近幾個(gè)月來(lái)，雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，累計(jì)跌幅一度達(dá)32%。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，蛋雞存欄數(shù)量過(guò)度、飼料價(jià)格下調(diào)直接導(dǎo)致了雞蛋價(jià)格持續(xù)走低。預(yù)計(jì)蛋雞存欄數(shù)量充足、雞蛋存在一定積壓，將使短期內(nèi)價(jià)格繼續(xù)低位震蕩。
雞蛋價(jià)格進(jìn)入“2元”時(shí)代
曾因價(jià)格飛漲一度被稱(chēng)為“火箭蛋”的雞蛋，卻在今年“身價(jià)”一路下跌。春節(jié)以來(lái)，各地的雞蛋零售價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，不少地區(qū)進(jìn)入了“2元”時(shí)代。4月8日至11日，全國(guó)雞蛋均價(jià)由2.33元/斤跌至2.21元/斤，短期跌幅達(dá)5.15%。4月13日，新發(fā)地市場(chǎng)雞蛋的批發(fā)價(jià)每斤是2.24元，比去年同期下降兩成多，價(jià)格是近九年同期的最低點(diǎn)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，3月底，河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格同比降21.9%；而自2016年10月份以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格已連續(xù)6個(gè)月下跌，累計(jì)跌幅一度曾達(dá)32%。
河北各地雞蛋價(jià)格“比蔬菜還便宜”
唐山
春節(jié)過(guò)后，唐山市雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，一直維持在每公斤5元至5.4元左右。“往年春節(jié)都會(huì)漲價(jià)，今年不僅不漲反而降了。”一位賣(mài)雞蛋的攤主說(shuō)，去年春節(jié)期間，雞蛋的價(jià)格是每公斤8元左右，而今年節(jié)期每公斤只有6元左右。“從去年下半年以來(lái)，雞蛋市場(chǎng)的行情一直不是很好。一般來(lái)說(shuō)，逢年過(guò)節(jié)雞蛋都會(huì)大賣(mài)，價(jià)格也是一路高漲，但節(jié)前雞蛋的價(jià)格一直走低。年后，雞蛋價(jià)格再次下滑。”采訪中，多名攤販感嘆今年雞蛋行情不好，價(jià)格低，銷(xiāo)量也不是很好。
衡水
雞蛋價(jià)格一路下跌，市民樂(lè)了，養(yǎng)殖戶卻苦不堪言。衡水市工業(yè)新區(qū)大麻森鄉(xiāng)的養(yǎng)殖戶王德成養(yǎng)蛋雞已有4年多，目前存欄量5000只。今年2月中旬，他賣(mài)出的雞蛋批發(fā)價(jià)為2元/斤。“蛋價(jià)偏低，成本很難收回來(lái)。養(yǎng)蛋雞這幾年來(lái)，還是第一次賠錢(qián)。”他介紹，前兩年雞蛋行情較好，價(jià)格偏高，不少養(yǎng)殖戶積極性大增，擴(kuò)大規(guī)模，導(dǎo)致了供大于求。衡水市有一部分雞蛋銷(xiāo)往湖南、湖北、重慶等南方省市，前段時(shí)間霧霾嚴(yán)重，交通受阻，運(yùn)不出去，本地貨源增多，致使價(jià)格持續(xù)走低。
張家口
近期，張家口市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)大幅回落，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局張家口調(diào)查隊(duì)數(shù)據(jù)顯示，雞蛋均價(jià)由春節(jié)前的3.44元/斤降至目前的2.97元/斤，降幅近15%。目前市場(chǎng)最低價(jià)為2.46元/斤，創(chuàng)下了近十年來(lái)新低。
廊坊
今年2月份，記者走訪廊坊市區(qū)多家超市和蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，目前鮮雞蛋零售價(jià)跌破3元大關(guān)，有的零售價(jià)甚至低于每斤2.8元，蛋價(jià)進(jìn)入“2元時(shí)代”。在廣陽(yáng)區(qū)一家大型超市，雞蛋銷(xiāo)售區(qū)價(jià)格標(biāo)牌上的2.78元很醒目，鮮雞蛋零售價(jià)格每斤2.78元，“確實(shí)挺便宜的，這價(jià)錢(qián)相當(dāng)于雞蛋最貴時(shí)候價(jià)錢(qián)的一半了。”正在買(mǎi)雞蛋的市民紛紛說(shuō)。在安次區(qū)某蔬菜市場(chǎng)，記者注意到，出售的鮮雞蛋零售價(jià)是每斤2.5元。
養(yǎng)殖戶：蛋雞養(yǎng)殖普遍虧損
北京新發(fā)地市場(chǎng)的雞蛋經(jīng)紀(jì)人楊遠(yuǎn)除了賣(mài)雞蛋，還承包了養(yǎng)雞場(chǎng)。“前幾年養(yǎng)雞利潤(rùn)高，市場(chǎng)行情不錯(cuò)，很多養(yǎng)殖戶就跟風(fēng)養(yǎng)殖，推高了存欄量。”伴隨著蛋價(jià)屢創(chuàng)新低及至跌破成本價(jià)，養(yǎng)殖戶所承受的經(jīng)營(yíng)壓力也不斷加劇，虧損較為嚴(yán)重。據(jù)他介紹，目前每斤雞蛋的成本大約為2.7元，而目前雞蛋出廠價(jià)格僅為每斤2.3元，明顯低于成本價(jià)。
與楊遠(yuǎn)的情況類(lèi)似，河北省石家莊鹿泉區(qū)會(huì)元養(yǎng)雞場(chǎng)的庫(kù)房里也堆滿了雞蛋。“雞蛋的出廠規(guī)格是每筐45斤，目前價(jià)格在100元左右徘徊，遠(yuǎn)低于110元每筐的成本價(jià)。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大，現(xiàn)在庫(kù)存量在增大。”養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人謝振中說(shuō)，為了減少虧損，養(yǎng)雞場(chǎng)加快了蛋雞的淘汰，對(duì)原本600多天才到淘汰期的蛋雞進(jìn)行了提前淘汰，兩個(gè)月的時(shí)間，原本6萬(wàn)多只的蛋雞存欄量只剩下了3.5萬(wàn)多只。
專(zhuān)家：雞蛋價(jià)格走低有雙重原因
從2016年下半年開(kāi)始，雞蛋的價(jià)格跌跌不休，行情走弱，安徽百大周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)分析師李濤認(rèn)為，主要原因是受禽流感影響，帶動(dòng)雞蛋價(jià)格一跌再跌。
雞蛋是日常消費(fèi)品，消費(fèi)群體的基數(shù)基本確定，需求方面不存在突然大幅增長(zhǎng)的可能性，因而禽流感的出現(xiàn)直接影響了供求關(guān)系。此外，2016年出現(xiàn)的養(yǎng)殖戶大量補(bǔ)欄的情況，也增加了雞蛋銷(xiāo)售的壓力。“2016年上半年的補(bǔ)欄是超出預(yù)料，導(dǎo)致產(chǎn)量偏高，但是需求沒(méi)有明顯的波動(dòng)，供需矛盾比較突出，價(jià)格一直處于低谷。”卓創(chuàng)資訊分析師王愛(ài)麗介紹說(shuō)。
接下來(lái)雞蛋的價(jià)格會(huì)有怎樣的走勢(shì)，養(yǎng)殖戶的春天何時(shí)能夠到來(lái)呢？分析師李濤認(rèn)為，二季度雞蛋的行情是企穩(wěn)的，弱勢(shì)行情會(huì)是常態(tài)，價(jià)格上漲還得等到下半年。“進(jìn)入下半年的8到9月份，一個(gè)是氣候因素的影響，一個(gè)是需求高峰的到來(lái)，雞蛋上漲的空間比較大。”
“盡管近期蛋雞養(yǎng)殖已經(jīng)出現(xiàn)虧損，但目前部分地區(qū)發(fā)生的H7N9疫情減緩了淘汰雞出欄，產(chǎn)蛋雞存欄量充足。隨著天氣入春漸暖，蛋雞產(chǎn)能回升，雞蛋產(chǎn)量充足。”農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專(zhuān)家組分析，當(dāng)前氣溫適宜雞蛋儲(chǔ)存，而雞蛋價(jià)格低于成本價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶普遍存在低價(jià)惜售現(xiàn)象，雞蛋存在一定積壓，今后市場(chǎng)供給寬松的局面仍將持續(xù)。在節(jié)日消費(fèi)需求刺激因素缺乏、餐飲市場(chǎng)支撐有限、農(nóng)民工和高校團(tuán)體消費(fèi)平淡的狀態(tài)下，蛋價(jià)上漲動(dòng)力不足，短期內(nèi)雞蛋價(jià)格將低位震蕩。
