雞年來(lái)了，全國(guó)養(yǎng)雞業(yè)卻陷入產(chǎn)業(yè)怪圈，雞蛋價(jià)格跌至近年最低。據(jù)山東臨清市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2月底雞蛋零售價(jià)為每公斤5元，比春節(jié)前每公斤6.6元下降24%，比去年同期每公斤9元下降44%。面對(duì)低蛋價(jià)可能帶來(lái)的嚴(yán)重虧損，養(yǎng)雞場(chǎng)該如何度過(guò)難關(guān)？山東臨清市尚店鎮(zhèn)的養(yǎng)雞大戶楊海洪多年來(lái)摸索出一套有效抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的辦法。

　　淡季磨槍旺季不慌

　　如何有效抵御雞蛋降價(jià)帶來(lái)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)？楊海洪說(shuō)：“首先要了解和分析市場(chǎng)行情，進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃與預(yù)測(cè)。”根據(jù)對(duì)市場(chǎng)的敏銳觀察，他提前預(yù)料到這輪雞蛋價(jià)格下跌，從去年年初就開(kāi)始減少蛋雞的采購(gòu)量。同時(shí)，及時(shí)將種蛋轉(zhuǎn)化為商品蛋出售，控制種蛋庫(kù)存，并淘汰老年雞，降低蛋雞存欄量，縮減成本。目前，老楊已將4萬(wàn)只蛋雞淘汰轉(zhuǎn)型至肉雞出售，存欄蛋雞2萬(wàn)只。

　　科技為先品質(zhì)為重

　　如何在養(yǎng)雞困境中突圍，確保企業(yè)持續(xù)發(fā)展？楊海洪認(rèn)為，質(zhì)量是根本，擴(kuò)大規(guī)模是必然途徑。“小規(guī)模散戶抗風(fēng)險(xiǎn)能力比不上大企業(yè)，必須加大投入，擴(kuò)大規(guī)模，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，用科技手段降低養(yǎng)殖成本，這是養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)久之計(jì)。”去年，他投入200萬(wàn)元新建全自動(dòng)智能養(yǎng)雞場(chǎng)，7萬(wàn)只青年雞采用全封閉式、智能化控制的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式，喂食、飲水、溫控、清潔等工作都可自動(dòng)完成。

　　“7萬(wàn)只青年雞年前就被客戶預(yù)定了。”綠色科學(xué)的飼養(yǎng)模式、可靠的品質(zhì)保證，讓老楊家的蛋雞也不愁銷路，“近期，我打算再購(gòu)買一批100天左右的青年雞。受低蛋價(jià)影響，現(xiàn)在是青年雞價(jià)格低谷，現(xiàn)在買可以最大程度節(jié)省成本，等到6、7月市場(chǎng)回暖，正是這些雞產(chǎn)蛋的旺季。”