受前期產(chǎn)能釋放、季節(jié)性消費淡季、豬肉等替代品價格下行和疫情等因素疊加影響，一季度全國雞蛋價格繼續(xù)下跌，3月均價跌至近8年低點。

 

　　在農(nóng)業(yè)部舉行的新聞發(fā)布會上，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂分析說，由于前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益好，許多養(yǎng)殖場擴大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷提高，出現(xiàn)階段性供大于求，而春節(jié)過后雞蛋消費進入淡季，雞蛋需求整體低迷，飼料成本下降也拉低了蛋價。

 

　　蛋價大幅下跌導致養(yǎng)殖效益下降。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，2月份平均每只蛋雞虧損2.21元，與上年同期每只盈利1.36元的反差鮮明，為2012年4月以來的最大虧損額。

 

　　唐珂同時表示，雞肉價格下跌也主要是生產(chǎn)供應高峰和消費低谷碰頭。從后期走勢看，禽類產(chǎn)品價格今年總體將呈低迷態(tài)勢。由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個月以上，蛋雞存欄仍處相對高位，如果不發(fā)生重大疫情，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍是產(chǎn)大于需，即使后期有節(jié)日效應，漲幅也不會太大。

 

　　雞肉方面，目前白羽肉雞存欄量有所恢復，黃羽肉雞供應量明顯增加，加上飼料價格下降較多，價格大幅上漲的空間有限。