每公斤賣到24元,最近,一種稱為水果番茄的物種受到寧波吃貨的追捧。近日,記者采訪了解到,這種傳說中的水果番茄,產(chǎn)自鎮(zhèn)海澥浦,目前產(chǎn)量較小,僅鎮(zhèn)海西門菜市場和個別生鮮電商有售,而且數(shù)量不多,一上架很快就銷售一空。
4月26日,吃貨朋友萍姐介紹,這種番茄和小時候吃過的味道一模一樣,酸甜酸甜的,帶有特殊的番茄氣味。她說,市場上銷售的高顏值番茄,只只鮮紅欲滴,不過不論炒雞蛋還是做湯,總覺得味道淡了點。而最近市場上出現(xiàn)的水果番茄,酸甜多汁,口味很正。遺憾的是價格有點貴,一盒四個裝的需要24元,大概一公斤,每只要6元。這么好吃的番茄她直接當(dāng)水果享用了,都沒舍得炒雞蛋吃。
記者通過出售水果番茄的生鮮電商后臺聯(lián)系上一位顧客,他的消費體會是,水果番茄和小時候吃過的番茄口味類似,主要是現(xiàn)在市場上出售的番茄味道偏淡,因此這種記憶中的番茄就更有吸引力。
記者獲悉,這種番茄的產(chǎn)地在鎮(zhèn)海澥浦鎮(zhèn)嵐山中星村,由金果園合作社出品,總經(jīng)理金劍俠告訴記者,其實水果番茄就是小時候吃過的品種。為啥味道如此濃郁?主要和種植方法有關(guān)?,F(xiàn)在上市的水果番茄是去年8月育苗,今年3月——4月才開始成熟。經(jīng)過一個冬季的沉淀,結(jié)出的番茄口味酸甜可口,個頭也更大。其次土質(zhì)很有講究,土壤中有機(jī)質(zhì)含量比較高。
這種酸甜多汁的水果番茄,容易打爛,因此運輸和保鮮的難度較大。
金劍俠告訴記者,目前水果番茄的種植面積并不大,因此供應(yīng)量非常有限。由于種植成本較高,零售價明顯高于普通番茄。今后根據(jù)市場的銷售情況,會適當(dāng)增加種植面積。
記者從蔬菜批發(fā)市場了解到,番茄是寧波市民最愛吃的蔬菜之一,去年銷售量為3.43萬噸,銷售量排名第四,僅次于青菜、青椒和土豆,受歡迎程度非常高。一般寧波市場上的番茄根據(jù)季節(jié)不同,來自云南、福建以及省內(nèi)的臺州等地。一般都是適合運輸、保鮮期較長,比較硬雜的品種。