自“五一”小長(zhǎng)假過(guò)后，大蒜價(jià)格出現(xiàn)斷崖式下跌，每斤從10元下跌至7元，降幅達(dá)30%。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，受鮮蒜上市量大價(jià)跌，總體貨源供應(yīng)面大于需求面影響，后市晚熟蒜上市量將繼續(xù)加大，庫(kù)蒜價(jià)格仍有下滑可能。

 

　　零售大蒜價(jià)格下降了三成

 

　　隨著氣溫的走高，本地蔬菜相繼上市，價(jià)格也逐漸“降溫”。近期不少市民發(fā)現(xiàn)，與蔬菜價(jià)格相比，大蒜價(jià)格如斷崖式下跌。5月10日，記者走訪市內(nèi)多家蔬菜市場(chǎng)了解到，目前大蒜價(jià)格多在6—8元/斤，而獨(dú)頭蒜價(jià)位相對(duì)較高13元不等。

 

　　“上周我買的蒜都在10元/斤以上，今天幾乎降了近一半。”家住范家灣附近的劉女士表示。記者在張?zhí)K灘蔬菜市場(chǎng)內(nèi)看到，幾家專供大蒜的攤位上已經(jīng)分類標(biāo)價(jià)，多瓣蒜在6元/斤、新蒜7—9元/斤。

 

　　批發(fā)價(jià)格“跌跌不休”

 

　　不僅零售價(jià)格走跌，批發(fā)價(jià)格也是“跌跌不休”。來(lái)自大青山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月10日大蒜批發(fā)價(jià)格在2.5元/斤，較上周批發(fā)價(jià)下跌一半之多。“10天前批發(fā)價(jià)格都在5.0元/斤以上，但現(xiàn)在的批發(fā)價(jià)幾乎一夜之間就降了，這也是目前蔬菜批發(fā)價(jià)格中降幅最大的。”大青山蔬菜批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃德新表示。

 

　　在黃德新看來(lái)，此次大蒜大面積價(jià)格下跌，屬季節(jié)性所致。“每年這個(gè)時(shí)期河南、山東等珠三角地區(qū)新蒜大量上市，冷庫(kù)蒜需求量減少，同時(shí)新蒜的需求也沒(méi)有增加，市場(chǎng)供大于求，蒜價(jià)整體下降。”

 

　　供大于求價(jià)格或繼續(xù)下滑

 

　　除本地大蒜價(jià)格出現(xiàn)下跌外，全國(guó)大蒜銷售市場(chǎng)均變現(xiàn)低迷。據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月8日，金鄉(xiāng)紅皮中混級(jí)蒜5.1元/斤，較5月5日下跌2.9元/斤，跌幅36.25%。較上月下跌29.17%，較去年同期上漲8.51%。

 

　　卓創(chuàng)資訊分析師崔曉娜表示，鮮蒜上市量大價(jià)跌，前期曬蒜難銷，總體貨源供應(yīng)面大于需求面，國(guó)內(nèi)越來(lái)越多發(fā)市場(chǎng)、扒蒜米及做包裝蒜商選擇新蒜，冷庫(kù)蒜需求量減少，存貨商售貨意向增強(qiáng)，多重利空因素相互疊加對(duì)庫(kù)蒜形成壓力，因此導(dǎo)致冷庫(kù)蒜價(jià)格斷崖式下滑。“目前農(nóng)戶銷售鮮蒜較為積極，后市晚熟蒜上市量將繼續(xù)加大，庫(kù)蒜價(jià)格仍有下滑可能。”