或許應了“買漲不買跌”的俗語，市場上雞蛋的售價如滑坡似的從10、9、8、7元一路跌到3元多時，市民對此并沒有出現(xiàn)火熱的搶購現(xiàn)象。記者昨天走訪市場了解到，近幾個月來，雞蛋價格“跌跌不休”已進入“3元時代”，創(chuàng)下近十年來價格新低，但市面反應平靜，“低價蛋”未受市民熱捧。對此，業(yè)內(nèi)人士認為蛋價滑坡的主要原因是市場雞蛋供大于求，還有就是近期國內(nèi)個別區(qū)域的禽流感信息，也間接影響了雞蛋消費。

 

　　記者走訪市區(qū)雙和、海濱、金新、龍眼等多個市場以及市區(qū)一些大型商場超市的農(nóng)貿(mào)生鮮檔口了解到，散裝雞蛋售價每市斤3.5—4.5元左右，一整板雞蛋（30個裝，約3市斤）售價10元，“走地雞”的土雞蛋則是每市斤五六元左右。“這價格夠?qū)嵒?，近幾年都沒有見過這么便宜的雞蛋了，比很多蔬菜都便宜。半月前一整板雞蛋（30個裝）還賣12元呢，現(xiàn)在才10元，多買點，每天早餐蒸著吃，每人2個”，在雙和市場挑選了兩整板雞蛋的市民李姐這樣告訴記者。“現(xiàn)在雞蛋售價比饅頭還便宜，一斤雞蛋有8—10個左右，按10個算下來，一個雞蛋不到三毛幾。而饅頭每個5角，豬肉包每個1元。這樣一對比，雞蛋比饅頭都要便宜。”市民陳先生說道。

 

　　雞蛋價格是如何變化的呢？禽蛋經(jīng)營者劉姐告訴記者，從今年春節(jié)后，市場上的雞蛋價格就開始一路走低了，每市斤從10元、9元等一直“向下”，跌到了目前的三元幾毛錢。劉姐稱，半年前散裝雞蛋售價最便宜的每市斤還要6—8元，土雞蛋為10—11元，整板雞蛋（30個裝）為30余元，而現(xiàn)在雖然雞蛋價格持續(xù)下跌，但市面反應平靜，市民并沒有因此而出現(xiàn)火熱的搶購現(xiàn)象，因此近期雞蛋的市場銷量并不是很好。劉姐介紹，目前雞蛋的售價確實是近十年來較低的一個價位，這一方面是現(xiàn)階段蛋雞產(chǎn)蛋量高又不好保存、市場需求量飽和有關(guān)，還有就是國內(nèi)的H7N9禽流感疫情也在一定程度上抑制了雞蛋消費。有業(yè)內(nèi)人士開玩笑說，前幾年雞蛋每市斤達到10余元被稱之為“火箭蛋”卻倍受“追捧”，可是現(xiàn)在“掉價了”只有3元幾毛，成了“倒霉蛋”了，可惜還乏人問津。

 

　　雞蛋價格“下跌”受損的自然是蛋雞飼養(yǎng)者們。據(jù)了解，在近幾個月的蛋價持續(xù)下跌潮中，飼養(yǎng)戶們確實蒙受了不少經(jīng)濟損失，但眼下氣溫逐步升高，雞蛋長時間存放容易導致變質(zhì)，所以飼養(yǎng)者們也只能是“隨行就市”處理掉雞蛋了，不然，雞蛋變質(zhì)了無法售賣，那更是“血本全沒”。“有人沉船有人出米”，蛋雞飼養(yǎng)者們虧了，市場餐飲店經(jīng)營者則是因為蛋價便宜而占了一些實惠，雞蛋便宜了，他們就“悄悄”加大了供餐中雞蛋菜肴的比例供食客選擇，如鹵蛋、荷包蛋、西紅柿炒蛋、燉蛋等，降低了成本，自然經(jīng)營利潤就增加了。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，雞蛋價格回升要等到七八月份，那個時候天氣炎熱蛋雞產(chǎn)量減少，而市場需求量不變，蛋價就會逐漸“升溫”了。