從春節(jié)到現(xiàn)在,國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)已下降了25%左右;生豬出欄價(jià)已經(jīng)跌到23個(gè)月以來(lái)的最低價(jià)。蘭州市場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)和鮮肉批發(fā)價(jià)同步下行,但零售價(jià)格降幅較小。昨日,記者從蘭州市場(chǎng)了解到,生豬收購(gòu)價(jià)6.9~7元/斤,鮮肉批發(fā)價(jià)9.5~9.7元/斤,零售價(jià)格保持在14~15元/斤。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,本輪豬價(jià)震蕩下行,但未到探底之時(shí),端午期間反彈難度較大,后期仍有可能繼續(xù)走低。
零售商 一天賣出三頭豬都難
以往生意忙的時(shí)候,在11時(shí)之前,七里河菜市場(chǎng)豬肉銷售商魯師傅已經(jīng)馬不停蹄地送了5家餐館和兩個(gè)工程工地的肉品,但今年以來(lái),他的生意有些清淡,兩個(gè)工地未開工,餐館的用量也在減少,“一天能賣出2頭豬已經(jīng)不錯(cuò)了。”魯師傅說(shuō),對(duì)現(xiàn)在的豬肉行情他有些看不懂,生意冷清成了常態(tài)化。
張?zhí)K灘豬肉銷售商王奮岐也有些不明白,豬肉價(jià)格在降,銷售為何上不去?“一天賣出3頭豬也困難,市場(chǎng)的需求不旺盛。”
王奮岐告訴記者,從3月下旬開始,豬肉價(jià)格兩毛、一毛的在下跌,批發(fā)價(jià)在4月份跌破10元/斤,現(xiàn)在每斤9.5元~9.7元,有些時(shí)候9.0元也賣。零售價(jià)格依然在14.5元~15元。
根據(jù)甘肅省發(fā)改委對(duì)全省豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示,今年春節(jié)過(guò)后,豬肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下降,4月份,豬肉平均零售價(jià)每500克為14.43元,較3月份下降3.48%,較去年同期下降7.02%。
養(yǎng)豬戶 再跌就虧損了
看不懂此輪豬肉行情的還有永登綠農(nóng)種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)白軍明。
“相比2013年的豬周期,這次的降幅并不大,但對(duì)養(yǎng)殖戶打擊還是挺大。”白軍明稱,今年大面積的豬場(chǎng)搬遷或禁養(yǎng),按理說(shuō)市場(chǎng)的需求量會(huì)增加,但實(shí)際上市場(chǎng)還是處于供大于求的狀態(tài)。主要是去年行情太好,很多養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄,母豬的存欄量增加,加之隨著養(yǎng)殖戶水平的提高,母豬的繁育能力和豬仔的存活率上漲,導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求,消化緩慢,價(jià)格一降再降。
白軍明稱,去年的行情是他養(yǎng)殖20年來(lái)最好的,除去所有養(yǎng)殖成本,一頭母豬盈利達(dá)7500元,他的養(yǎng)殖場(chǎng)有300多頭母豬,收益頗豐。“在嘗到甜頭后,今年又當(dāng)頭一棒,再降就要虧損了。”白軍明稱,今年的玉米價(jià)格相對(duì)較低,每斤1.05元,養(yǎng)殖成本減少,目前生豬收購(gòu)價(jià)格跌至6.9元~7.0元,養(yǎng)殖場(chǎng)還是處于保本階段,如果再繼續(xù)跌,就要虧損了,而散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖臨界點(diǎn)是6.5元/斤,當(dāng)下還處于微盈利狀態(tài)。
端午節(jié)前 反彈難度較大
卓創(chuàng)資訊生豬分析師牛哲稱,豬價(jià)震蕩下行探底仍需時(shí)日。近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)跌勢(shì)仍未遏止,調(diào)價(jià)地區(qū)有增無(wú)減。據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研,5月24日北方降價(jià)地區(qū)相對(duì)較少,養(yǎng)殖單位有一定的抗價(jià)惜售心理,市場(chǎng)交投相對(duì)平穩(wěn);而南方降價(jià)地區(qū)不斷增多,廣東溫氏領(lǐng)降0.2元/公斤,出欄價(jià)格降至14.2元/公斤,西南多數(shù)食企壓價(jià)0.1元~0.2元/公斤收購(gòu)。南方標(biāo)豬相對(duì)充足,而肥豬亦消化緩慢,市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求局面。端午假期雖臨近,但食企提量意愿并不強(qiáng)烈。牛哲認(rèn)為,從目前的市場(chǎng)行情看,端午節(jié)前豬價(jià)反彈難度較大,多數(shù)地區(qū)豬價(jià)或維持平穩(wěn)走勢(shì)。