從春節(jié)到現(xiàn)在，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)價(jià)已下降了25%左右；生豬出欄價(jià)已經(jīng)跌到23個(gè)月以來(lái)的最低價(jià)。蘭州市場(chǎng)生豬收購(gòu)價(jià)和鮮肉批發(fā)價(jià)同步下行，但零售價(jià)格降幅較小。昨日，記者從蘭州市場(chǎng)了解到，生豬收購(gòu)價(jià)6.9~7元/斤，鮮肉批發(fā)價(jià)9.5~9.7元/斤，零售價(jià)格保持在14~15元/斤。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本輪豬價(jià)震蕩下行，但未到探底之時(shí)，端午期間反彈難度較大，后期仍有可能繼續(xù)走低。
零售商 一天賣出三頭豬都難
以往生意忙的時(shí)候，在11時(shí)之前，七里河菜市場(chǎng)豬肉銷售商魯師傅已經(jīng)馬不停蹄地送了5家餐館和兩個(gè)工程工地的肉品，但今年以來(lái)，他的生意有些清淡，兩個(gè)工地未開工，餐館的用量也在減少，“一天能賣出2頭豬已經(jīng)不錯(cuò)了。”魯師傅說(shuō)，對(duì)現(xiàn)在的豬肉行情他有些看不懂，生意冷清成了常態(tài)化。
張?zhí)K灘豬肉銷售商王奮岐也有些不明白，豬肉價(jià)格在降，銷售為何上不去？“一天賣出3頭豬也困難，市場(chǎng)的需求不旺盛。”
王奮岐告訴記者，從3月下旬開始，豬肉價(jià)格兩毛、一毛的在下跌，批發(fā)價(jià)在4月份跌破10元/斤，現(xiàn)在每斤9.5元~9.7元，有些時(shí)候9.0元也賣。零售價(jià)格依然在14.5元~15元。
根據(jù)甘肅省發(fā)改委對(duì)全省豬肉價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，今年春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下降，4月份，豬肉平均零售價(jià)每500克為14.43元，較3月份下降3.48%，較去年同期下降7.02%。
養(yǎng)豬戶 再跌就虧損了
看不懂此輪豬肉行情的還有永登綠農(nóng)種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)白軍明。
“相比2013年的豬周期，這次的降幅并不大，但對(duì)養(yǎng)殖戶打擊還是挺大。”白軍明稱，今年大面積的豬場(chǎng)搬遷或禁養(yǎng)，按理說(shuō)市場(chǎng)的需求量會(huì)增加，但實(shí)際上市場(chǎng)還是處于供大于求的狀態(tài)。主要是去年行情太好，很多養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，母豬的存欄量增加，加之隨著養(yǎng)殖戶水平的提高，母豬的繁育能力和豬仔的存活率上漲，導(dǎo)致市場(chǎng)供大于求，消化緩慢，價(jià)格一降再降。
白軍明稱，去年的行情是他養(yǎng)殖20年來(lái)最好的，除去所有養(yǎng)殖成本，一頭母豬盈利達(dá)7500元，他的養(yǎng)殖場(chǎng)有300多頭母豬，收益頗豐。“在嘗到甜頭后，今年又當(dāng)頭一棒，再降就要虧損了。”白軍明稱，今年的玉米價(jià)格相對(duì)較低，每斤1.05元，養(yǎng)殖成本減少，目前生豬收購(gòu)價(jià)格跌至6.9元~7.0元，養(yǎng)殖場(chǎng)還是處于保本階段，如果再繼續(xù)跌，就要虧損了，而散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖臨界點(diǎn)是6.5元/斤，當(dāng)下還處于微盈利狀態(tài)。
端午節(jié)前 反彈難度較大
卓創(chuàng)資訊生豬分析師牛哲稱，豬價(jià)震蕩下行探底仍需時(shí)日。近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)跌勢(shì)仍未遏止，調(diào)價(jià)地區(qū)有增無(wú)減。據(jù)卓創(chuàng)資訊調(diào)研，5月24日北方降價(jià)地區(qū)相對(duì)較少，養(yǎng)殖單位有一定的抗價(jià)惜售心理，市場(chǎng)交投相對(duì)平穩(wěn)；而南方降價(jià)地區(qū)不斷增多，廣東溫氏領(lǐng)降0.2元/公斤，出欄價(jià)格降至14.2元/公斤，西南多數(shù)食企壓價(jià)0.1元~0.2元/公斤收購(gòu)。南方標(biāo)豬相對(duì)充足，而肥豬亦消化緩慢，市場(chǎng)呈現(xiàn)供大于求局面。端午假期雖臨近，但食企提量意愿并不強(qiáng)烈。牛哲認(rèn)為，從目前的市場(chǎng)行情看，端午節(jié)前豬價(jià)反彈難度較大，多數(shù)地區(qū)豬價(jià)或維持平穩(wěn)走勢(shì)。
