后期天氣若不出現(xiàn)大的異常，新季小麥產(chǎn)量和質(zhì)量將好于上年；托市收購仍會如期啟動，市場化收購熱情將較高；優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效應(yīng)越發(fā)明顯，優(yōu)質(zhì)小麥或成市場亮點。

 

　　一年一度的小麥夏收正在悄然拉開帷幕。今夏小麥?zhǔn)袌鲑忎N如何演繹成為市場關(guān)注的焦點。筆者認(rèn)為，后期天氣若不出現(xiàn)大的異常，新季小麥產(chǎn)量和質(zhì)量將好于上年；國家托市收購仍會如期啟動，市場化收購熱情將較高；優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效應(yīng)越發(fā)明顯，優(yōu)質(zhì)小麥或成市場亮點；陳麥依舊會在市場流通，價格將會穩(wěn)中趨弱。

 

　　預(yù)計新麥產(chǎn)量質(zhì)量好于上年

 

　　近期，國內(nèi)有關(guān)市場機構(gòu)對主產(chǎn)區(qū)小麥生產(chǎn)情況進行了考察。結(jié)果顯示，今年新季小麥盡管主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)遇到病蟲害侵襲，但生產(chǎn)形勢整體較好，豐產(chǎn)預(yù)期較強，惟一的不確定因素仍然是收獲期的天氣。當(dāng)前雖然對今年小麥豐產(chǎn)尚不能完全蓋棺定論，但后期如果不發(fā)生大的自然災(zāi)害，市場多數(shù)預(yù)計今年的新季小麥產(chǎn)量和質(zhì)量將會好于上年。

 

　　5月上旬，國家糧油信息中心首次對2017年我國小麥產(chǎn)量進行了預(yù)測。預(yù)計2017年全國小麥播種面積為2410萬公頃，較2016年減少8.7萬公頃，減幅0.4%；全國小麥單產(chǎn)為5.361噸/公頃，較2016年增加34公斤/公頃；全國小麥總產(chǎn)量12920萬噸，較2016年增加35萬噸，增長0.3%。其中，冬小麥單產(chǎn)為5432公斤/公頃，較2016年增加37公斤/公頃；冬小麥總產(chǎn)量為12250萬噸，較上年增加31萬噸。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部5月份供需報告顯示，中國2017/2018年度小麥產(chǎn)量預(yù)估為1.31億噸，相較于2016/2017年度產(chǎn)量預(yù)估1.2885億噸增加215萬噸。

 

　　目前主產(chǎn)區(qū)南方麥區(qū)小麥已陸續(xù)進入收獲期，而北方麥區(qū)收獲仍有一段時間，民間曾有“麥過小滿，仍有一險”的說法，這個“險”就是小麥剛剛進入乳熟階段，非常容易遭受不良天氣的侵害，后期小麥成熟期、收獲期天氣仍將是市場關(guān)注的焦點。

 

　　政策托市收購將會如期啟動

 

　　2016年夏糧小麥?zhǔn)召?，國家最低收購價收購預(yù)案不僅啟動較早，而且執(zhí)行力度之大為近年少有。據(jù)統(tǒng)計，集中收購結(jié)束后，中儲糧系統(tǒng)共計收購?fù)惺行←?853萬噸，同比增加774萬噸，增幅37.23%。

 

　　5月中旬以來，湖北部分地區(qū)新麥已陸續(xù)收割，局部已零星上市。據(jù)了解，當(dāng)前湖北孝感地區(qū)容重750g/l左右、水分20%、不完善粒10%的新麥開秤價為1.00元/斤，烘干糧為1.05～1.10元/斤；荊門京山地區(qū)容重750g/l、折合水分12.5%、不完善粒不超標(biāo)的小麥面粉廠收購價為1.15元/斤，較去年提高0.10元/斤。新麥開秤價同比明顯偏高，主要原因是受當(dāng)前流通市場陳麥糧源枯竭、而政策性小麥拍賣價格高企的影響。

 

　　5月15日，全國夏季糧油收購工作電視電話會議認(rèn)為，今年全國夏季糧油生產(chǎn)形勢總體較好，預(yù)計產(chǎn)量和收購量仍將保持較高水平。目前糧食供給總體寬松，市場價格低位運行，新糧上市后面臨下行走勢，啟動小麥和早秈稻最低收購價執(zhí)行預(yù)案的可能性較大。

 

　　按照慣例，受預(yù)期新糧上市壓力的影響，市場小麥價格往往會出現(xiàn)季節(jié)性的下跌，加之新小麥水分含量高，雜質(zhì)含量大，新小麥上市價格要比陳麥低0.07～0.10元/斤。

 

　　筆者認(rèn)為，今年政策性小麥托市收購仍將會如期啟動，但啟動范圍大小取決于后期小麥?zhǔn)袌鰞r格行情變化和新麥?zhǔn)召徥袌龅牟┺某潭?。預(yù)計南方麥區(qū)啟動預(yù)案的時間將會早些，而北方麥區(qū)啟動或會晚些。

 

　　從目前各方面消息推斷，今年的小麥托市可能重點在于市場的價格指導(dǎo)，國家托市收購小麥數(shù)量或會低于上年。

 

　　市場收購熱情應(yīng)較上年積極

 

　　上年夏收，由于國家政策性收購力度較大，大量符合質(zhì)量的小麥進入托市收購，導(dǎo)致后期流通市場質(zhì)優(yōu)小麥糧源供應(yīng)偏緊，尤其進入四季度以后的小麥價格更是一漲再漲。有了上年的教訓(xùn)，估計今年夏收市場的收購熱情將會較高，階段性市場購銷將較上年競爭激烈。

 

　　對于收儲企業(yè)而言，由于收儲、貸款本息等費用都是由國家承擔(dān)，糧庫只要收上來糧食，就能有盈利，加之今年大部分地區(qū)倉容相對較好，預(yù)計托市預(yù)案一旦啟動，收儲企業(yè)收購將會積極。

 

　　對于制粉企業(yè)而言，上年小麥夏收期間積極性不高，集中收購結(jié)束后再想收購為時已晚。特別是第四季度以后市場高質(zhì)量小麥供給緊張，面粉加工企業(yè)采購?fù)信d嘆，“一麥難求”的現(xiàn)象屢見不鮮。

 

　　由于新麥上市初期小麥價格相對較低，為減輕生產(chǎn)成本壓力，估計今年大部分企業(yè)會及早上市，抓緊時間收購一批低價糧源。據(jù)了解，近段時間以來，各地眾多制粉企業(yè)采購員云集小麥上市較早的湖北，大有搶糧之勢，采購心態(tài)可見一斑。

 

　　對于貿(mào)易企業(yè)及市場經(jīng)紀(jì)人而言，上年夏糧收購期間收購量大、持有小麥庫存的貿(mào)易商大多賺了個盆滿缽滿，而收購量少、出庫早的貿(mào)易商則后悔莫及。雖然這些企業(yè)抗風(fēng)險能力較低，但由于其經(jīng)營便利，隨購隨銷，轉(zhuǎn)手較快，估計他們會積極參與市場收購。特別是有了上年的甜頭，一些資金寬裕、倉容條件好的貿(mào)易商簽訂遠(yuǎn)期合同、持有庫存的心態(tài)或會提高。

 

　　對于飼料企業(yè)而言，當(dāng)前各地小麥、玉米價差保持在較高位置，小麥替代玉米進入飼用沒有優(yōu)勢。

 

　　國家糧油信息中心預(yù)計，2017/2018年度小麥飼用消費量為500萬噸，較上年度下降200萬噸，降幅30.8%。不過，考慮到新麥?zhǔn)召弮r格要比陳麥偏低的情況，新麥與玉米之間的差價也會縮小。新小麥價格一旦進入可替代范圍，一些飼料企業(yè)或許會在上市初期收購部分新麥。

 

　　優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召徎虺墒袌隽咙c

 

　　2016年主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損嚴(yán)重，尤其南方麥區(qū)小麥質(zhì)量普遍偏差。由于各地小麥質(zhì)量不一，市場收購主體收購價格按質(zhì)定價、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、劣質(zhì)低價、涇渭分明。北方小麥價格上漲速度快、上漲幅度大，南北小麥價格走向分化特征極為明顯。

 

　　近年來，我國優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)袌龉┬瓒贪逍?yīng)一直存在。據(jù)了解，目前我國優(yōu)質(zhì)強筋小麥產(chǎn)量為300萬～450萬噸，而優(yōu)質(zhì)小麥年需求量為500萬～750萬噸，年供需缺口為200萬～300萬噸。

 

　　受市場優(yōu)質(zhì)小麥供小于求的影響，今春以來國內(nèi)優(yōu)質(zhì)強筋小麥價格后來居上，上漲幅度明顯大于普麥，優(yōu)普小麥差價持續(xù)拉大。5月中旬，“藁優(yōu)2018”河北石家莊地區(qū)進廠價為3010元/噸；“鄭麥366”山東菏澤地區(qū)進廠價為2990元/噸，河南鄭州地區(qū)為2980元/噸；“濟南17”山東菏澤地區(qū)進廠價為3000元/噸，江蘇南京地區(qū)2990元/噸。目前華北地區(qū)優(yōu)普小麥平均價差達(dá)到361元/噸左右，與上年底相比高出241元/噸。由于優(yōu)質(zhì)小麥處于短缺狀態(tài)，沒有政策性庫存作為補充糧源，當(dāng)前市場對優(yōu)質(zhì)強筋小麥仍多持看漲預(yù)期。

 

　　有市場人士預(yù)計，新麥大規(guī)模上市前強筋小麥價格仍將保持上漲走勢，漲幅在30～50元/噸之間。

 

　　農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，今年冬小麥種植面積基本穩(wěn)定，部分產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥種植面積增加，強筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)專用品種較上年增加400多萬畝。小麥生產(chǎn)大省河南今年優(yōu)質(zhì)小麥種植面積達(dá)到800萬畝，較上年增加200萬畝，預(yù)計產(chǎn)量280萬噸。5月下旬，河南省“三夏”工作電視電話會議指出，今年將加強對優(yōu)質(zhì)專用小麥的收購支持力度。

 

　　筆者認(rèn)為，今年夏糧收購，小麥優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場效應(yīng)仍會表現(xiàn)明顯，優(yōu)質(zhì)強筋小麥?zhǔn)召徎虺墒袌隽咙c。以此而言，貿(mào)易商適量收購和存儲部分優(yōu)質(zhì)小麥作為經(jīng)營資本也未嘗不可。

 

　　陳麥以穩(wěn)為主繼續(xù)流通市場

 

　　隨著新小麥陸續(xù)上市，市場對陳麥的關(guān)注度將會降低。但由于新麥有一定時間的后熟期，并不能即時投入加工，陳麥依舊會在市場流通。后期陳麥價格雖穩(wěn)中趨弱，但總體價格行情仍將以穩(wěn)為主。

 

　　按照慣例，新麥上市前陳麥價格將會出現(xiàn)下滑。原因是5月底前為新麥?zhǔn)召徸鰷?zhǔn)備，部分存糧企業(yè)將騰倉出庫回籠資金，加之每周國家政策性小麥投放數(shù)量增加，市場小麥供給將保持充足。而需求上，由于天氣逐步趨熱，面粉市場消費需求步入淡季。

 

　　雖然制粉企業(yè)在新麥上市前一般會適量增加一些陳麥采購，但做多庫存意愿不會高。不過考慮到當(dāng)前陳麥?zhǔn)袌隽魍Z源較少，而作為主渠道供給的臨儲小麥成交價格穩(wěn)定，政策底部仍會支撐市場，陳麥價格大幅下跌的幾率仍然不會大。建議貿(mào)易商調(diào)整庫存，以備新糧收購；加工企業(yè)維持合理庫存，保證加工生產(chǎn)及新麥?zhǔn)召彙?/div>