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豬價出乎意料的暴漲 主因何在?

   日期:2014-05-08     來源:博雅和訊    瀏覽:191    
核心提示:  2014年5月6日全國外三元生豬均價為11.58元/公斤,較昨日上漲0.26元/公斤,較上周同期(4月29日,下同)上漲0.69元/公斤。白條


  2014年5月6日全國外三元生豬均價為11.58元/公斤,較昨日上漲0.26元/公斤,較上周同期(4月29日,下同)上漲0.69元/公斤。白條豬肉均價16.20元/公斤,較上周同期上漲0.27元/公斤。今日豬料比價為3.51:1,較昨日上漲0.07,較上周同期上漲0.20,漲幅5.91%。5月6日生豬市場行情依然保持大幅上漲。東北、京津上調(diào)0.3元/斤;河南、安徽、江蘇、江西、湖北、重慶上調(diào)0.5元/斤;廣東上調(diào)0.6元/斤;湖南上調(diào)1元/斤。近兩天,局部地區(qū)一天上漲幅度徹底打破了以往日均上漲0.2元/斤的幅度限制,瘋狂上漲反而讓人倍感忐忑,有些心驚肉跳的感覺,甚至屠宰企業(yè)為完成收購計劃出現(xiàn)一天中多次提價的混亂局面。


  本輪豬價出乎意料的暴漲主因有四:


  一、階段性真實供給不足,壓欄大豬經(jīng)過年后豬價的一再探底,已經(jīng)基本出售完畢,市場存留的也基本是100kg以下的豬,另外從市場監(jiān)測生豬出欄體重下降也印證了這一點。市場監(jiān)測自3月底開始,國內(nèi)生豬出欄體重就出現(xiàn)下降趨勢,4月中旬基本達(dá)到110公斤左右,至5月初左右這一值開始維持在110公斤以下;


  二、屠宰廠家投放凍品,重新收新的凍品肉,如金鑼、凱佳等多個屠宰場開始上凍做冷庫;


  三、肯出欄少,計劃收購的多,散養(yǎng)戶價漲壓欄嚴(yán)重,致使收豬困難。規(guī)模戶也表示雖與廠商簽訂合同,但,在不失去客戶的前提下,也會減量出售;


  四、趁階段供應(yīng)不足,市場炒作又添一把火,造成嚴(yán)重缺豬假象。


  預(yù)計,本周豬價有望繼續(xù)維持上漲,但就目前壓欄惜售情況來看,屠宰場一旦完成收購計劃量,供應(yīng)緊缺的局面會再次被打破,豬價大漲后恐仍會小跌。

 
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