5月，天氣晴好，我省各地蔬菜、水果大量上市。在市場(chǎng)行情方面，由于氣溫持續(xù)走高，蔬菜供應(yīng)量持續(xù)增加，受前期市場(chǎng)行情和當(dāng)下氣候影響，價(jià)格“親民”；豬肉價(jià)格則保持了連續(xù)20多周的持續(xù)下探；禽蛋行情仍顯低迷，專(zhuān)家分析隨著蛋雞存欄量的進(jìn)一步減少和消費(fèi)者需求的增加，后期雞蛋價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)底部回升走勢(shì)。
蔬菜 供應(yīng)充足價(jià)格“親民”
5月，氣溫升高，新鮮蔬菜大量上市，供應(yīng)非常充足。“四季豆7元/公斤，西紅柿4.4元/公斤，辣椒5元/公斤。”6月19日，在成都市石羊場(chǎng)街道大源農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)記者發(fā)現(xiàn)，一些冬春時(shí)節(jié)的“貴族菜”而今價(jià)格已很是便宜了。
“主要是天氣熱了，蔬菜生長(zhǎng)得快，所以大量上市，價(jià)格自然就低了。”該市場(chǎng)蔬菜銷(xiāo)售商王波告訴記者，在他印象里整個(gè)5月，他銷(xiāo)售的蔬菜幾乎都屬于“兩元軍團(tuán)”，尤其是娃娃菜、茼蒿等這個(gè)季節(jié)大量上市的葉類(lèi)菜，價(jià)格普遍在4元/公斤左右。
“從我們監(jiān)測(cè)的情況來(lái)看，目前市場(chǎng)上蔬菜的整體供應(yīng)非常充足，價(jià)格基本持平。”樂(lè)山市蔬菜流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)謝幼林分析認(rèn)為，去年冬天以來(lái)，冬春蔬菜由于受暖冬氣候影響集中上市，各地蔬菜價(jià)格曾出現(xiàn)一度低迷。而后隨著氣溫升高和開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，蔬菜價(jià)格有一定程度回暖。眼下進(jìn)入夏季銷(xiāo)售旺季后，由于各類(lèi)蔬菜的大量上市，價(jià)格又出現(xiàn)一定程度的季節(jié)性下調(diào)。
而根據(jù)省農(nóng)業(yè)廳5月下旬對(duì)我省28種蔬菜監(jiān)測(cè)顯示，全省蔬菜平均批發(fā)價(jià)為3.86元/公斤，價(jià)格與上周持平。28種蔬菜中，有9種蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲，漲幅在3.1%—12.7%之間，包括菜花、蓮花白、黃瓜等，占監(jiān)測(cè)品種的32.1%。價(jià)格下跌的蔬菜品種有16個(gè)，降幅在1.1%—22.5%之間，包括辣椒、菠菜、西紅柿等，占監(jiān)測(cè)品種的57.1%。另外，芹菜、蒜薹、生菜的價(jià)格基本持平。
豬肉 需求疲軟價(jià)格下探
“和去年同期相比，今年的生豬價(jià)格簡(jiǎn)直沒(méi)有可比性。”6月20日，和記者聊起過(guò)去一個(gè)多月來(lái)的生豬行情，邛崍市冉義鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶(hù)陳友良一聲嘆息。5月，他家的生豬平均出欄價(jià)格為15元/公斤，相比4月下跌16.7%。
據(jù)省生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示，5月我省生豬行情全線(xiàn)下調(diào)。其中，育肥豬均價(jià)14.67元/公斤，環(huán)比、同比分別下降10.55%和27.56%；豬肉零售均價(jià)24.81元/公斤，環(huán)比、同比分別下降6.38%和18.79%。
“從我們了解到的情況來(lái)看，目前的養(yǎng)豬效益和去年同期相比跌幅非常明顯。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份養(yǎng)豬效益全月平均在300元/頭左右，較上月減少210元/頭、下降41.18%，較去年全年效益最高月5月減少680元/頭左右，降幅達(dá)67.23%。另外，受生豬行情下挫影響，飼料原料及育肥豬配合料環(huán)比除了玉米略增、小麥麩持平以外，其余均不同程度地小幅下降。
“通過(guò)近9年來(lái)我們對(duì)四川生豬行情進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每年的5月至7月，生豬價(jià)格容易出現(xiàn)觸底。”該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，由于近期全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)跌勢(shì)有所放大，均價(jià)在13.34元/公斤附近，北方多地豬價(jià)已經(jīng)跌至13元/公斤，東北部分地區(qū)豬價(jià)下探至13元/公斤以下。短期來(lái)看，天氣逐步轉(zhuǎn)熱，大量農(nóng)產(chǎn)品上市，而豬肉消費(fèi)需求疲軟，且市場(chǎng)的大體重豬源的供應(yīng)量依舊偏多，所以預(yù)計(jì)豬價(jià)仍將下行。養(yǎng)殖戶(hù)要合理安排出欄節(jié)奏，繼續(xù)做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調(diào)控，適時(shí)出欄為宜。
禽蛋 后期價(jià)格或有所回升
自今年年初以來(lái)，全國(guó)禽蛋市場(chǎng)一片慘淡，雞蛋價(jià)格更是持續(xù)“觸底”。
“5月我們當(dāng)?shù)氐纳唐冯u蛋均價(jià)7元/公斤，與4月持平。”6月20日，廣漢市農(nóng)業(yè)局畜牧專(zhuān)家黃康其告訴記者，廣漢當(dāng)?shù)氐碾u蛋價(jià)格仍“觸底”運(yùn)行，市場(chǎng)起伏不大。
省商務(wù)廳5月22日至28日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示，我省白條雞批發(fā)價(jià)格為20.61元/公斤，環(huán)比上升2%；農(nóng)貿(mào)價(jià)格為22.96元/公斤，環(huán)比基本持平。雞蛋批發(fā)和農(nóng)貿(mào)價(jià)格分別為7.83元/公斤和9.85元/公斤，環(huán)比分別下跌1.5%和0.8%。
不過(guò)值得關(guān)注的是，禽蛋市場(chǎng)的持續(xù)低迷對(duì)禽類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖熱情打擊較大，而這也反映在了生產(chǎn)前段的種苗行情上。以廣漢市為例，該月當(dāng)?shù)厍菝鐑r(jià)格大幅下跌。其中：脫溫雜交雞苗0.20元/只；環(huán)比下跌80%；出殼雜交鴨苗0.35元/只，環(huán)比下跌18.60%；脫溫雜交鴨苗0.78元/只，環(huán)比下跌33.90%；肉鴨苗0.40元/只，環(huán)比下跌51.80%；鵝苗1.38元/只，環(huán)比下跌34.30%。
“禽苗價(jià)格向下波動(dòng)，雞蛋價(jià)格起伏不大，但后期會(huì)有所回升。”黃康其表示，禽蛋行情目前持續(xù)觸底，但隨著消費(fèi)者需求的增加，夏秋季或?qū)?huì)恢復(fù)性上漲。
