最近，生豬收購價格的“跌跌不休”再次傳導到豬肉終端零售市場，價格是一降再降。日前，記者在塔灣北行農(nóng)貿(mào)市場看到，最嫩的豬梅肉最高售價才11元/斤，攤主劉女士稱，這已是近兩年來的最低價。擁有十多年飼養(yǎng)生豬經(jīng)驗的渾南養(yǎng)豬場牛先生表示，目前生豬收購價格在6.5元/斤上下波動，比之前便宜了近1元錢，這已是大部分養(yǎng)豬場盈虧臨界點。

　　豬肉價格跌破10元/斤

　　記者走訪多家超市、農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，如今豬肉已成為打折促銷的主打產(chǎn)品之一。記者在滂江街上的一家大型超市看到，當天后腿肉打出了9.9元/斤的促銷價。再看當天的價簽，去皮五花肉10.9元/斤，精瘦肉11.5元/斤，肋排16元/斤。銷售人員告訴記者，最近一段時間，五花肉、后腿肉經(jīng)常有促銷活動。

　　在塔灣北行農(nóng)貿(mào)市場，最嫩的豬梅肉最高售價才11元/斤，精瘦肉普遍在10.5元/斤左右，連肥帶瘦的最低才9.5元/斤。攤主劉女士告訴記者，梅花肉已從春節(jié)前的14-15元/斤降至11元/斤，精瘦肉也從最高16元/斤降至11元/斤左右。“整體價格已比去年同期降了兩三成，看樣子還得降。”她說。

　　批發(fā)生意陷入盈虧困境

　　陳華一直在十二線蔬菜批發(fā)市場從事生豬收購批發(fā)生意，他對這次價格波動的影響深有感觸。“之前有幾天，豬肉價格漲了一點，開始以為差不多穩(wěn)定了，但沒想到又降了下來。”陳華說，目前生豬的收購價格為每斤6.5元，而批發(fā)價格則是每斤9.2元，每斤的毛利是2.7元。

　　看起來每斤有2.7元的毛利是很賺錢的，但實際上這種批發(fā)價已是養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者的盈虧臨界點。陳華解釋，包含骨頭在內(nèi)，每50公斤豬肉大概能剔出37.5公斤肉，再除去損耗、運輸、加工費用，基本上沒有錢賺了。

　　肉價后市可能穩(wěn)中震蕩

　　對于目前的豬肉市場，很多商販普遍表示看不懂。業(yè)內(nèi)人士分析認為，當前生豬和豬肉價格下跌，符合正常年份季節(jié)性變化規(guī)律，即目前處于豬肉消費淡季，需求市場萎縮，價格下挫。而今年不同點是，供給端上市豬肉數(shù)量比同期大幅增加，受需求不佳、生豬集中出欄等多重擠壓，生豬價格下滑速度更快，降幅更大。

　　對于后期豬市行情，物價監(jiān)測人士預測，當前豬肉價格已回落至近兩年低位，短期內(nèi)不會明顯回升，下半年陸續(xù)進入消費旺季，在供需雙方持續(xù)博弈下，豬肉價格可能呈現(xiàn)穩(wěn)中小幅漲跌震蕩走勢。