說(shuō)到大白菜，很多人腦海中首先浮現(xiàn)的就是冬天，尤其是過(guò)年前夕，家家戶戶儲(chǔ)白菜的場(chǎng)景。那時(shí)候的白菜是秋天種的，叫秋白菜。其實(shí)，白菜還有另外兩種:春白菜和夏白菜，目前市場(chǎng)上銷售的是介于夏、秋之間上市的夏白菜。

　　據(jù)新柳邕市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示:今年一季度白菜批發(fā)均價(jià)為0.32元/斤，行情低迷，其中一個(gè)重要原因就是受去年春季白菜行情高漲的影響，農(nóng)戶的大棚白菜種植面積擴(kuò)增，導(dǎo)致供應(yīng)過(guò)多，需求不旺，價(jià)格偏低。曾經(jīng)再也沒(méi)有一個(gè)詞比“白菜價(jià)”更廉價(jià)、更卑微，而如今大白菜翻身農(nóng)奴把歌唱，成了最勵(lì)志的大白菜。

　　當(dāng)前，廣西新柳邕市場(chǎng)上銷售的大白菜來(lái)自山東，批發(fā)價(jià)為0.9元/斤，較1月上漲了109.3%;去年同期是0.25元/斤，年同比上漲260%。身體力行地證明:昨天你對(duì)我愛理不理，今天我讓你高攀不起。

　　據(jù)悉，白菜價(jià)格之所以上漲較快:一是，受陰雨天氣影響，產(chǎn)地上貨量減少，客商購(gòu)貨有減弱，天轉(zhuǎn)晴，客商購(gòu)貨積極性增加，白菜走貨見快，推漲價(jià)格;二是，產(chǎn)地貨源量不大，個(gè)別產(chǎn)地處于白菜供應(yīng)尾期，貨源供應(yīng)少;三是，南方市場(chǎng)需求較好，產(chǎn)地白菜價(jià)格受需求支撐。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，夏季白菜供應(yīng)一般比春秋季節(jié)都要少，若市場(chǎng)需求持續(xù)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期白菜價(jià)格較二季度白菜行情或有所好轉(zhuǎn)。