6月是大蒜上市的季節(jié)，街道旁、馬路邊滿是蒜農(nóng)們忙碌的身影。2016年是大蒜最瘋狂的一年，每斤價(jià)格飆升至十幾塊錢，讓不少蒜農(nóng)都掙到了錢，嘗到了“蒜香”，而今年的蒜農(nóng)們卻樂(lè)呵不起來(lái)了。“今年的蒜生意沒(méi)有去年好，很多都是來(lái)打聽(tīng)的，訂單沒(méi)有幾個(gè)，幾個(gè)月前還是15塊錢一辮，這幾天基本都是10塊到5塊錢不等。”樂(lè)都區(qū)高店鎮(zhèn)蒜農(nóng)祁生連說(shuō)。

　　記者從農(nóng)業(yè)部門了解到，6月份是新蒜大量上市的時(shí)節(jié)，4月底售價(jià)還維持在10到15元一斤的大蒜，近期大幅跌價(jià)，每斤售價(jià)僅在5元左右，跌幅超過(guò)50%。

　　之前“身價(jià)不菲”的大蒜為何突然暴跌？

　　7月2日，記者在平安區(qū)化隆路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，持續(xù)半年的“蒜高溫”，如今已經(jīng)明顯降了溫。商販馬先生告訴記者，新蒜分紅蒜和白蒜，紅蒜一般是十元，白蒜一般就在五元之間。蒜價(jià)便宜最直觀的體現(xiàn)就是銷量的提升，反之產(chǎn)量增加了價(jià)格就下滑。

　　樂(lè)都區(qū)高店鎮(zhèn)的蒜農(nóng)告訴記者，相比較少量在售的陳蒜，目前市場(chǎng)新蒜價(jià)格普遍便宜了很多。一位商販告訴記者，紅蒜10元到8元左右，白蒜就是5元到3元，去年的白蒜稍微偏貴一元錢左右。記者發(fā)現(xiàn)，蒜價(jià)的漲漲跌跌，歸根結(jié)底就是供求關(guān)系的影響，低蒜價(jià)的背后往往是產(chǎn)量的增加。來(lái)自平安區(qū)的零售商蘇志民告訴記者，現(xiàn)在新大蒜的批發(fā)價(jià)是2.5元到3元左右一斤，零售價(jià)是5元一斤。蒜價(jià)降得幅度很大，上月份零售價(jià)還能賣到7-8元/斤。今年2月份的時(shí)候零售價(jià)11元一斤，4月份的時(shí)候蒜價(jià)最高，零售價(jià)達(dá)到了14元到15元一斤。

　　記者了解到，每年新蒜上市時(shí)，冷庫(kù)蒜和新蒜之間有著六到七塊錢的價(jià)格回落均屬正?，F(xiàn)象。之前是因?yàn)閲?guó)內(nèi)一些地區(qū)的大蒜受災(zāi)減產(chǎn)，才使得市場(chǎng)上蒜價(jià)在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)居高不下，而當(dāng)時(shí)良好的市場(chǎng)形勢(shì)促使蒜農(nóng)擴(kuò)大了種植規(guī)模，導(dǎo)致今年大蒜整體產(chǎn)量大增，價(jià)格由此下降。每年6到8月都是收購(gòu)大蒜的季節(jié)，今年大蒜種植面積和產(chǎn)量雙雙增加，供過(guò)于求，預(yù)計(jì)今年蒜價(jià)不會(huì)再有大的增幅。