高溫熱浪，本地蔬菜生長速度減緩，出產上市供應量減少，收購價格提高，使近期部分蔬菜價格上漲，本地貨源的減少和價格上漲也帶動省外蔬菜價格的跟漲，高溫天氣省外發(fā)貨商謹慎發(fā)貨，避免風險，省外貨源在夏天基本上都是泡沫箱包裝，或者是棉被保溫運輸，成本費用上升，部分蔬菜價格普遍上漲，但也有部分品種價格下跌，漲跌互現成為本周的主流行情。

　　武漢白沙洲大市場信息中心7月17日—7月21日，監(jiān)測二十個蔬菜品種的均價是2.35元/公斤，與上周均價2.2元/公斤相比上漲6.82%，本周菜價漲跌互現。本周監(jiān)測的二十個蔬菜品種，價格上漲較大的品種有萵筍、黃瓜、瓠子、西紅柿，就以上四個品種作分析說明，萵筍均價從1.88元/公斤上漲到2.66元/公斤，上漲幅41.49%；黃瓜均價從1.82元/公斤上漲到2.58元/公斤，上漲幅度41.76%；瓠子均價從1.6元/公斤上漲到2.06元/公斤，上漲幅度28.75%；西紅柿均價從3.05元/公斤上漲到3.46元/公斤，上漲幅度13.44%；上漲原因：萵筍貨源只有蘭州一個產地，貨源少，并且是拼車捎帶，產地貨源少收購價格上漲，需求量不減，使萵筍價格連續(xù)二周上漲；黃瓜貨源來自省外山東、河南，省內漢川，郊區(qū)東西湖等地，現在本地露天種植黃瓜上市旺季已過貨源減少，省外山東黃瓜屬第二季新苗貨源，質量好，產地收購價格高，使批發(fā)價格上漲較大，后期山東黃瓜出產量增多，產地收購價格下跌，黃瓜批發(fā)價格有望回落；瓠子貨源來自省內漢川，郊區(qū)東西湖，現在第一季瓠子結束，第二季瓠子新上市，第二季瓠子質量好貨源少，夏季對瓠子的需求量增加，導致瓠子近期價格上漲較大；西紅柿貨源來自省外山西、河南、山東、寧夏，省內長陽，少量郊區(qū)東西湖尾期貨源，現在本地郊區(qū)西紅柿接近尾期，即將退市，省內長陽西紅柿剛開始上市，貨源較少質量好收價高，省外西紅柿以山西和河南兩地為主，目前山西西紅柿還不到上市旺季，貨源還不是很充足，其它產地西紅柿收價也較高，運輸距離長，成本費用上升，使西紅柿整體價格上漲，后期長陽西紅柿大量上市后，西紅柿價格有望回落；一周均價上漲的品種還有，苦瓜上漲44.62%、油麥菜上漲14.67%、茄子上漲12.3%、小白菜上漲11.29%、四季豆上漲6.97%、青椒上漲1.18%、胡蘿卜上漲1.11%。本周白蘿卜價格下跌幅度較大，白蘿卜均價在本周下跌40.22%，白蘿卜貨源來自省內宜昌長陽和恩施高山地區(qū)，現在兩地白蘿卜都進入出產期，貨源增多，上市集中，貨物滯銷，使白蘿卜價格下跌較快；一周均價依次下跌的品種還有，蓮藕下跌14.55%、大白菜下跌11.02%、土豆下跌4.44%、冬瓜下跌2%、蔥頭下跌1.52%、花菜下跌0.73%；芹菜、包菜均價在本周持平。

　　淡水魚價格繼續(xù)漫漲，監(jiān)測十個大宗品種魚的均價是19.76元/公斤，與上周均價19.3元/公斤相比略漲2.38%，桂魚價格連續(xù)三周上漲，并且上漲幅度較大，其它淡水魚的波動不大，上周三個規(guī)格桂魚的均價是65元/公斤，本周桂魚均價是69.89元/公斤，上漲幅度7.52%，市場經營戶介紹說桂魚價格上漲的主要原因是廣東受災嚴重，本地貨源供應不上，導致桂魚價格持續(xù)上漲；一周均價上漲品種還有，花鰱上漲2.28%、黃顙魚上漲1.87%、草魚上漲1.52%；一周均價下跌的品種有，鰱子魚下跌4.61%、鯽魚下跌3.77%、鯉魚下跌1.54%、黑魚下跌0.38%、鳊魚下跌0.2%；青魚價格在本周持平。