從今年過完年后，雞蛋價格一路走低跌入“冰點”，6月份時，一些市民甚至買到了10元4斤的雞蛋。近日，部分市民在買蛋時發(fā)現(xiàn)，雞蛋又變成了“火箭蛋”，價格一路高歌猛進突破到了5元一斤，而有些市場最低則都要6元一斤。記者了解到，8月份以來，雞蛋價格逐漸回暖，而眼下“雙節(jié)”臨近，市民、月餅廠商對雞蛋的需求量增大，才導致雞蛋價格持續(xù)上漲。
雞蛋沖回“5元時代”
“今年雞蛋價格一下跌一下漲，變得太快了！”市民方先生感嘆道。上周末，記者走訪了市內(nèi)部分市場、超市發(fā)現(xiàn)，低迷了半年的雞蛋，現(xiàn)在是一路高歌猛進。
記者在樂群市場內(nèi)詢問了多家賣雞蛋的攤點，最便宜的雞蛋要6元/斤，部分攤點達到6.5元/斤。西門市場的情況同樣如此，一家雞蛋攤點老板告訴記者，如果買得多可以賣5.5元/斤。該攤主還說，現(xiàn)在一板(每板30個)普通雞蛋都要賣到20元，以前的價格為14元。
在環(huán)城西一路的一家連鎖超市內(nèi)，最便宜的雞蛋價格也突破了“5元大關”，白殼雞蛋的價格為5.99元/斤，黃殼雞蛋相對便宜些，但每斤的價格也達到了5.39元。
正在挑選雞蛋的市民張阿姨告訴記者，雞蛋價格已漲了一段時間，比之前貴了兩元左右。“早幾個月我還買過三塊多一斤的雞蛋，后來價格就越來越貴，可能是中秋快要到了吧，我記得每年這個時候價格都會上漲。”
據(jù)中國禽蛋門戶網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，2017年8月下旬，全國雞蛋平均價格為5.12元/斤。廣西的雞蛋集市平均價格為6.18元/斤，位列全國第二，超市價為5.67元/斤，同樣排在全國第二。
記者從桂林市物價局價格監(jiān)測分局了解到，桂林8月份三黃雞蛋的平均價格為5.84元/斤，而9月份已突破“6元大關”。
一位工作人員告訴記者，9月15日，西門市場、樂群市場、東江市場三黃雞蛋平均價格為6.33元/斤，環(huán)比持平，同比上漲2.59%。據(jù)介紹，就雞蛋月平均價格而言，去年最高價格為6.33元/斤。
該工作人員稱，前年和去年上半年的三黃雞蛋價格都比較高，每斤價格基本都在6元以上，但從去年下半年開始，每斤三黃雞蛋的價格下跌到5塊多。“今年上半年蛋價也仍處于低谷，平均價格大約5.35元/斤，最低的一個月均價為5.22元/斤。不過從8月起，蛋價開始緩慢上漲，9月初達到了6元以上。”
價格3個月翻了近一倍
6月份時，記者曾在本地部分市場中發(fā)現(xiàn)雞蛋回到了“2元時代”，如今過去了三個月時間，這些市場雞蛋價格已翻了近一倍。
昨天下午，記者來到八里街定江市場。今年6月，該市場的雞蛋價格低至10元4斤。詢問了幾個攤主后，記者發(fā)現(xiàn)最便宜的雞蛋價格也達到了6元/斤，三個月前的低價已不復存在。
一攤位的老板表示，倘若市民按“板”購買雞蛋，價格則稍微便宜些。“一板有30個雞蛋，黃殼蛋和白殼蛋的價格都是19元，最便宜時是12塊一板。”
隨后，記者又來到附近的一家大型超市，幾個月前此處的雞蛋售價曾跌破3元/斤，引得不少市民爭相購買，但如今這種情況已不見蹤影。
記者在超市中看到，雖然目前雞蛋正在促銷，但售價并不太便宜，此處的黃殼雞蛋和白殼雞蛋的原價均為5.99元/斤。打折后，黃殼雞蛋售價為5.59元/斤，白殼雞蛋價格為5.39元/斤，每斤雞蛋價格比之前上漲了將近3元。
不僅市場里的雞蛋價格往上漲，批發(fā)市場里的雞蛋價格也貴了不少。
昨天，記者來到八里街富橋禽蛋批發(fā)市場，批發(fā)商王先生介紹，目前外地雞蛋是265元/箱，一箱14板，每箱53斤左右，相比兩個月前的價格大概每箱貴了100多元，而本地土雞蛋現(xiàn)在為300元/箱，相比最低價時每箱貴了1倍。“雞蛋只是回歸到了正常價位，現(xiàn)在的批發(fā)價格和去年基本持平。”
另一位批發(fā)商周女士表示，外地蛋260元/箱，本地蛋300元/箱，每箱漲幅也是100多元。“雞蛋價格上漲也有一個多月了，對我們批發(fā)商來說不是好事。”周女士說，雞蛋漲價后批發(fā)商們的成本增加，但雞蛋價格過高，銷量就會受到影響。目前，本來應該是雞蛋熱銷時段，但訂單量與之前變化不大。
養(yǎng)殖戶喜笑顏開
雞蛋價格上漲，對本地養(yǎng)殖戶來說是福音。某養(yǎng)殖有限公司的覃女士介紹，公司銷售的本地雞蛋在蛋價最低迷時一箱才150、160元，6月份時稍有起色回到180元左右，到了8月中旬一度上漲至230、240元，進入9月份以來，雞蛋價格又上漲了一些，一箱雞蛋的出廠價格保持在275元左右。
“最低時一箱雞蛋差不多虧七八十元，雞蛋價格上漲肯定是好事，但紙箱價格又漲了，所以現(xiàn)在一箱雞蛋大概只能賺40元左右。”覃女士說，虧損了半年多的雞蛋現(xiàn)在才熬出頭，而且現(xiàn)在賺的也只是彌補一些上半年的損失。
雞蛋價格為什么又漲回來了呢？市物價局價格監(jiān)測分局的工作人員表示，目前雞蛋價格漲至高位主要由兩個因素造成。一是由于上半年的行情比較低迷，市場不景氣造成雞蛋產(chǎn)量縮減，從而導致供應量大大減少。二是因為中秋節(jié)將至，市場對雞蛋的需求量增加，推動價格上漲。
養(yǎng)殖戶覃女士告訴記者，“雙節(jié)”前銷量確實上漲了不少，尤其是食品廠、批發(fā)商的需求很大。“幾個月前，一天大約只能賣50箱，雖然目前漲價，但一天養(yǎng)殖場只能產(chǎn)出150箱雞蛋，基本每天都是供不應求。”
批發(fā)商周女士表示，目前雞蛋價格已處于高位，相比去年同期要高一些，而且漲價時間也提前了。“去年中秋節(jié)前一個月雞蛋價格才保持在高位，之前會起伏不定，今年提前了差不多兩個月時間，雞蛋價格就保持在高位沒怎么變過。”她說，上半年受禽流感影響，很多雞場虧損嚴重，直接導致雞蛋產(chǎn)量下降，直到現(xiàn)在都沒有恢復過來。
根據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，7月份全國在產(chǎn)蛋雞有10.9億只，較上月增加3.51%，比去年同期減少15.2%。根據(jù)前期育雛雞補欄數(shù)據(jù)測算，在正常的生產(chǎn)條件下，在產(chǎn)蛋雞存欄8月預計在10.65億只，較去年同期少14.11%，9月份為10億只。
覃女士表示，6月份雞蛋價格稍有起色，很多養(yǎng)殖戶才重新開始養(yǎng)蛋雞，但起碼要到11月才能長成，所以蛋價預計還會持續(xù)高位。根據(jù)往年情況，國慶過后雞蛋開始掉價，但今年估計不會掉得太快。
“每年中秋前夕，雞蛋的價格都會上漲幾毛錢。受到供應以及需求變化影響，預計后期雞蛋價格以短期震蕩為主。”價格監(jiān)測分局工作人員說。
