都說在中國養(yǎng)豬很賺錢。曾經(jīng)有人算過這么一筆賬：全球每年豬肉消費量大概在一個億左右，而我國的豬肉年消費量就高達5000萬噸以上，占全球的一半多。折合成生豬頭數(shù)的話約為7億頭，也就說一年內(nèi)我國平均每兩人能吃掉一頭豬。如果按照現(xiàn)階段每斤7元的價格折算，7億頭豬的總價值就要達到11270億元！若按照前幾年豬價飆漲時期，想必養(yǎng)豬業(yè)更是有得賺！
龐大的豬肉消費使得我國成為養(yǎng)豬第一大國，官方數(shù)據(jù)公布，截至2015年全國養(yǎng)豬戶數(shù)量達到4000多萬。然而近兩年養(yǎng)豬人的日子卻是越來越不好過，很多人因為不賺錢甚至賠錢而被迫退出養(yǎng)豬行業(yè)。
那么到底是誰斷了養(yǎng)豬人的財路呢？
環(huán)保風(fēng)暴席卷養(yǎng)豬業(yè)
隨著中國最嚴(yán)《環(huán)保法》的出臺和各地禁養(yǎng)環(huán)保的嚴(yán)格要求，全國生豬養(yǎng)殖正在四處遭遇環(huán)保“逐客令”。環(huán)保要求轉(zhuǎn)型升級，生豬養(yǎng)殖這個龐大的產(chǎn)業(yè)，受到?jīng)_擊。今年8月初，第四批中央環(huán)境保護督察全面啟動。本次的督查對我國養(yǎng)殖業(yè)再度造成嚴(yán)重影響，大量小散戶被迫退出養(yǎng)殖業(yè)。盡管環(huán)保初衷是好的，但很多地方在執(zhí)行上卻出現(xiàn)“一拆了之”、“一關(guān)了之”等“一刀切”等現(xiàn)象，這對養(yǎng)豬戶造成的傷害也再被無限放大！
大企業(yè)養(yǎng)豬規(guī)模擴張
前兩年是“互聯(lián)網(wǎng)熱”，這兩年又陷入了“養(yǎng)豬潮”！隨著環(huán)保政策升級、養(yǎng)豬行業(yè)集約化推進，各大農(nóng)牧企業(yè)可謂在養(yǎng)豬這塊下了血本，不惜重金擴大養(yǎng)殖規(guī)模。溫氏、牧原集團、雛鷹、正邦等養(yǎng)豬大亨正在迅速搶占養(yǎng)豬地盤，紛紛在2017年制定出欄計劃、加快養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的布局。
此外，大北農(nóng)、新希望等大型飼料龍頭企業(yè)同樣制定了宏偉的養(yǎng)豬大計，并開始實施。據(jù)權(quán)威媒體報道，目前各大企業(yè)仍在加大生豬養(yǎng)殖板塊的布局，溫氏、牧原、雛鷹、新希望、大北農(nóng)、正邦、天邦、海大這8家企業(yè)的目標(biāo)年出欄量就將達到2.2億頭。對于養(yǎng)豬戶來說，利潤早已被大企業(yè)瓜分！
飼料價格突發(fā)性暴漲
今年豬價持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶雖不至于賠本賺吆喝，但養(yǎng)殖利潤明顯縮水，如果飼料再跟著漲價無疑令養(yǎng)殖業(yè)雪上加霜。什么叫“屋漏偏逢連夜雨，船遲又遇打頭風(fēng)”，這不就在近期豬價毫無起色的時候，有關(guān)飼料漲價的消息迅速傳來。
本次飼料調(diào)整主要針對豬預(yù)混料及濃縮料，分別上調(diào)200-500元/噸以及100-300元/噸，個別企業(yè)全價料調(diào)漲僅在50-100元/噸。飼料漲價的源頭要追溯到維生素等礦物質(zhì)價格的暴漲，飼料廠家在保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量的同時，只能把因價格上漲的成本轉(zhuǎn)嫁到養(yǎng)殖戶身上。
進口肉源源不斷涌入國門
近年來我國進口肉數(shù)量持續(xù)增多，對豬價上漲造成相當(dāng)大的阻礙。2016年全年進口豬肉達到162萬噸，相當(dāng)于當(dāng)年國內(nèi)豬肉產(chǎn)量的3.1。我們從今年的數(shù)據(jù)來看：2017年1-7月，豬肉進口量75萬噸，相當(dāng)于968萬頭生豬。與去年相比，進口豬肉數(shù)量有所下滑。不過仍有業(yè)內(nèi)權(quán)威機構(gòu)認(rèn)為，今年下半年豬肉進入消費旺季，進口肉數(shù)量將再次增多。屆時，進口豬肉的增加會繼續(xù)抑制豬價上漲，甚至令豬價走低！
價格壟斷、信息不透明，養(yǎng)豬人被忽悠！
最后談得這點最重要，也是最直接“瓜分”養(yǎng)豬人利潤的一點：被忽悠，價格信息不透明。首先作為養(yǎng)豬人都知道的一點就是對豬價的話語權(quán)，我們一直處在劣勢！每次豬價的頻繁波動最先出自屠宰企業(yè)，其擁有絕對的定價權(quán)。不過，如果養(yǎng)豬人對市場價格十分了解，仍然可以賺到錢。
一般養(yǎng)豬人會通過網(wǎng)絡(luò)搜索到一些市場行情，豬價信息幾乎是隨時可以查詢的。但我們往往會發(fā)現(xiàn)一點，查詢的生豬價格與我們實際成交價有很大出處，發(fā)現(xiàn)信息的極度不對稱，因此價格壟斷以及市場信息不透明依舊是養(yǎng)豬業(yè)的“疑難雜癥”。我們需要一個養(yǎng)豬人自己的真實、有用的信息平臺！一個可以一起打破價格壟斷、共建生豬市場信息透明的信息平臺！
