上周開(kāi)始秋菜大量上市，諸多秋菜命運(yùn)不同，大蔥最搶手，一家多的能買(mǎi)上兩三捆，紅蘿卜和土豆現(xiàn)在多數(shù)是適量地賣(mài)，很少有大量走貨的。
上個(gè)周末，沈陽(yáng)的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、街頭、小區(qū)門(mén)前，總能看到圍著一車(chē)車(chē)的秋菜和商販討價(jià)還價(jià)的居民，場(chǎng)面十分熱鬧。在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)很少看到秋菜的購(gòu)買(mǎi)大軍，在小區(qū)和街頭拉秋菜的車(chē)也沒(méi)有往年多。記者走訪(fǎng)沈陽(yáng)秋菜市場(chǎng)，了解今年沈陽(yáng)秋菜零售情況。
白菜多數(shù)買(mǎi)個(gè)百十來(lái)斤 少有大買(mǎi)家
沈陽(yáng)皇姑區(qū)寧山路的早市上，攤販?zhǔn)帐暗酶筛蓛魞?、只留完整菜心的大白?.5元一斤，但是價(jià)格過(guò)高，少人問(wèn)津。200多米的馬路早市上分散著四輛大車(chē)賣(mài)白菜，有的菜農(nóng)就想快速走量，高喊“50斤以上2毛一斤”，由于價(jià)格便宜，不少人都挑個(gè)100斤左右，約二三十棵大白菜，總價(jià)基本沒(méi)有超過(guò)30元錢(qián)的，多數(shù)人都是10多元、20多元。不僅菜便宜，菜農(nóng)還負(fù)責(zé)送貨，很多都是樓前樓后的居民來(lái)買(mǎi)，一時(shí)間賣(mài)菜的人手都有些不夠用。
同樣，在鐵西區(qū)肇工街農(nóng)貿(mào)大廳前，停著三輛賣(mài)白菜的貨車(chē)。一位40多歲的男顧客上前打聽(tīng)大白菜價(jià)格。“從新民拉來(lái)的綠幫菜，保你開(kāi)鍋爛，兩毛五一斤。”“給我來(lái)兩棵吧。”過(guò)秤后，一共11斤，收2.7元。
這位市民表示：“沒(méi)地方曬，現(xiàn)在都住高層，在樓下小區(qū)里曬，都是物業(yè)小區(qū)也沒(méi)那么方便，更主要的還是冬天想吃了，就去超市買(mǎi)也很方便，貴不了多少。”賣(mài)白菜的趙大哥表示“不是特別好賣(mài)，幾年前一天就能賣(mài)光的白菜量，現(xiàn)在都得賣(mài)個(gè)三四天。”另外一輛拉白菜的貨車(chē)旁，一位70多歲的大爺正在稱(chēng)白菜，他買(mǎi)了10棵，稱(chēng)重62斤。
老人告訴記者，自己買(mǎi)這10棵白菜是想腌酸菜的。“孩子們現(xiàn)在不樂(lè)意讓我腌，嫌費(fèi)事，我們東北人都好吃酸菜這口，雖然外面也有現(xiàn)成的，但自己腌的吃著放心，兒子也不讓我多腌，怕我累著。”大爺除了腌菜，也不打算囤白菜，平常都是老兩口自己吃飯，吃不了多少菜，而且冬天超市和蔬菜店都有賣(mài)的。”多位銷(xiāo)售白菜的菜農(nóng)說(shuō)，買(mǎi)200斤的已經(jīng)算是“大客戶(hù)”了，多半是為了腌酸菜，真正囤秋菜的多說(shuō)十個(gè)里面也就有一兩個(gè)。
大蔥最搶手多是10元一捆
在渾南新區(qū)沈營(yíng)路上一家小區(qū)的門(mén)前，有人高聲叫賣(mài)大蔥。記者注意到，大蔥是成車(chē)?yán)瓉?lái)的，售價(jià)為10元錢(qián)一捆，售賣(mài)者表示，一捆大蔥不到20斤，合6毛錢(qián)一斤，不給開(kāi)捆賣(mài)。“你可以隨便打聽(tīng)，今年大車(chē)?yán)瓉?lái)的蔥都這么賣(mài)，現(xiàn)稱(chēng)重我們嫌費(fèi)事，二來(lái)也想多賣(mài)點(diǎn)趕緊賣(mài)完回家。”對(duì)于蔥的銷(xiāo)量，這位賣(mài)蔥菜農(nóng)表示，賣(mài)得非常好，這一車(chē)蔥三天差不多就賣(mài)光了。
“跟白菜土豆不一樣，蔥，你說(shuō)它是蔬菜也行，調(diào)味品也行，白菜土豆誰(shuí)家也不可能頓頓吃，但你只要做飯，不管做啥都得放蔥花，有人還頓頓生吃，拿它蘸醬。”賣(mài)蔥者還表示，“大蔥不像別的秋菜那么占地方，曬曬放陽(yáng)臺(tái)上就行，而且也不怕凍，冬天做菜的時(shí)候隨手一拿挺方便。”
土豆紅蘿卜被冷落 青蘿卜很受寵
記者從沈陽(yáng)多家蔬菜市場(chǎng)和路邊秋菜售賣(mài)者處了解到，品相好的土豆在0.8元每斤左右，平均價(jià)格在0.6元左右。在鐵西區(qū)的一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)前，這里的土豆售價(jià)為5元錢(qián)一袋，一袋合六斤，土豆售賣(mài)者表示，從上午8點(diǎn)到11點(diǎn)，僅售出六袋，最多的一個(gè)人僅買(mǎi)走了兩袋。而有秋菜售賣(mài)者介紹，沈陽(yáng)市民買(mǎi)青蘿卜的遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于買(mǎi)紅蘿卜的，在買(mǎi)蘿卜的市民中，有七個(gè)買(mǎi)的是青蘿卜。品相好的青蘿卜售價(jià)在0.5元每斤左右，據(jù)售賣(mài)者介紹，市民們都喜歡將青蘿卜曬成干做咸菜，留著冬天吃。
菜農(nóng)老劉說(shuō)，今年青蘿卜早早就賣(mài)沒(méi)了，這還剩幾車(chē)紅蘿卜，紅蘿卜賣(mài)的速度明顯慢于往年。往年一共能賣(mài)個(gè)一萬(wàn)七八千斤，今年也就一半吧，而且價(jià)兒也比往年便宜，去年賣(mài)四毛，一車(chē)一上午就賣(mài)沒(méi)了，現(xiàn)在賣(mài)三毛一斤也上不來(lái)速度，索性有的大一點(diǎn)的紅蘿卜就一塊錢(qián)一個(gè)往外單個(gè)兒賣(mài)了。
“秋菜冬藏”成回憶
昨日，住在和平區(qū)和平大街附近的高大爺向記者表示，從上世紀(jì)70年代結(jié)婚到頭幾年，每年入冬自己和老伴都會(huì)買(mǎi)上幾百斤白菜備著，同時(shí)也會(huì)腌些酸菜和雪里蕻在第二年吃，直到近幾年，冬天儲(chǔ)的菜越來(lái)越少，在孩子們的說(shuō)服下，今年什么都沒(méi)囤，想吃什么都是現(xiàn)買(mǎi)。”雖然自己已經(jīng)不囤菜了，但現(xiàn)在他身邊有的老人還在堅(jiān)持囤菜，對(duì)于他們來(lái)講，囤菜并不是生活的必需品而成了“戒不掉”的感情，可以說(shuō)他們囤的是回憶，那種感覺(jué)讓他們覺(jué)得很幸福。
高大爺接著說(shuō)：“那時(shí)候我住在鐵西區(qū)工人村附近的某廠(chǎng)家屬樓，雖然面積不大，但家家有菜窖，每到深秋，除了幾百斤大白菜和雪里蕻，還買(mǎi)一些蘋(píng)果放在菜窖里呢。”高大爺表示，那個(gè)時(shí)候賣(mài)完秋菜，整個(gè)廠(chǎng)區(qū)的人一起倒騰白菜，腌酸菜，場(chǎng)面十分壯觀，現(xiàn)在幾乎看不到了，很懷念。“過(guò)去冬天除了蘿卜、白菜、土豆等，確實(shí)也沒(méi)別的，不得不囤，而今物質(zhì)極大豐富，冬天市面上也有很多種的蔬菜，也許有一天秋菜冬藏就只能在歷史課本上存在了。”
