天氣越來越冷，蔬菜價格也漲起來了。新發(fā)地市場最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前蔬菜的加權(quán)平均價是2.04元/公斤，比上一個統(tǒng)計周期上漲7.37%。

新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通介紹，目前上漲最多的蔬菜要數(shù)扁豆和菜花。目前新發(fā)地市場扁豆的批發(fā)價是每斤3元至4.8元，周環(huán)比上漲30%。扁豆價格上漲的主要原因是產(chǎn)地輪換。之前天津、河北樂亭等地的扁豆開始退市，目前主要是來自云南元謀的扁豆，所以價格較高。不過今年元謀扁豆種植面積略有增加，近期只是剛剛開始上市，后期的價格會隨著上市量的增加而下降。

另一種上漲明顯的蔬菜就是菜花了，其周環(huán)比上漲27.78%。前期市場上銷售的菜花主要產(chǎn)自北京及周邊地區(qū)，是露地生產(chǎn)的，由于氣溫下降以后，露地菜花的質(zhì)量有所下降，不能上市了。近來上市的菜花，大部分是冷棚生產(chǎn)的，也有來自山東多地的菜花，所以價格上漲。

劉通表示，后期北京蔬菜的供應(yīng)模式將由秋季模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎灸Ｊ?，反季?jié)蔬菜在北京市場的上市量還會繼續(xù)增大，在加權(quán)平均價中的權(quán)重比還會繼續(xù)加大，加權(quán)平均價還有繼續(xù)上漲的動力。