寒流帶來了冷空氣，也催高了菜價。最新數(shù)據(jù)顯示，北京市新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價比上一個統(tǒng)計周期上漲3.54%。其中，西葫蘆和菜花的價格漲勢較猛，上漲三到六成。

　　新發(fā)地市場統(tǒng)計部劉通介紹，目前蔬菜價格上漲符合季節(jié)性波動規(guī)律，特別是近期連續(xù)出現(xiàn)幾次寒流，對菜價走勢起到推高的作用，“在菜價整體上漲的時候，并不是所有蔬菜的價格都出現(xiàn)上漲，有一部分蔬菜的價格出現(xiàn)短時間的回落，也有一部分反季節(jié)蔬菜價格出現(xiàn)回落，但是由于上市量加大使得它們在加權(quán)平均價中的權(quán)重比增大，同樣也會拉高加權(quán)平均價上漲。”

　　數(shù)據(jù)顯示，目前西葫蘆批發(fā)價格為每斤1.2至1.7元，周環(huán)比上漲31.82%。劉通分析，這是因?yàn)橛捎诮诘慕禍兀渑镂骱J生長緩慢并且開始退市，暖棚西葫蘆開始上市，價格整體走高。隨后上市的西葫蘆還有云南、廣西陸地西葫蘆，一旦北方產(chǎn)區(qū)西葫蘆價格繼續(xù)走高，南方產(chǎn)區(qū)西葫蘆就會大量上市。所以，西葫蘆后期的價格走勢并不存在繼續(xù)上漲的空間和時間。目前，菜花的價格為每斤2至2.6元，周環(huán)比上漲64.29%。新發(fā)地市場商戶反映，今年夏季，山東、江蘇、湖北等地種植的散菜花在苗期受到較長時間、較大范圍的降雨影響，這些地方散菜花幼苗被淹的現(xiàn)象比較普遍，造成近期散菜花供應(yīng)趨緊。劉通介紹，后續(xù)上市的浙江、福建、云南散菜花種植面積比去年略有減少，所以說散菜花的價格出現(xiàn)上漲，短時間內(nèi)很難回落，甚至還有繼續(xù)上漲的可能。