2017年接近尾聲，豬肉價(jià)格漲勢(shì)未停歇，全國(guó)生豬出欄價(jià)普遍行至7.5元/斤以上位置，刷新了8個(gè)月新高。

　　專業(yè)人士認(rèn)為，2018年一季度肉價(jià)仍將維持偏高位的振蕩格局。

　　出欄生豬價(jià)達(dá)近7個(gè)月高位

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)生豬出欄價(jià)達(dá)到近7個(gè)月新高的7.53元/斤。隨著天氣轉(zhuǎn)冷、旺季到來(lái)、運(yùn)輸困難，過(guò)去兩個(gè)月中，豬肉價(jià)格單邊反彈，12月之后價(jià)格呈現(xiàn)加速上行的態(tài)勢(shì)，從10月中旬的7元/斤以下的低位累計(jì)上漲了近10%的幅度。

　　在廣州零售市場(chǎng)，豬肉價(jià)格也有不同程度的走高。廣州天河北路超市的普通五花肉價(jià)格超過(guò)了13.5~14.5元/斤，珠江新城的五花肉價(jià)格則普遍行至15元/斤，均比11月同期上漲了0.5~1元/斤。

　　近期生豬產(chǎn)業(yè)鏈的變動(dòng)也使得豬肉價(jià)格維持高位。北方部分省份仍在進(jìn)行豬欄改造，供應(yīng)量勢(shì)必減少。而且，2017年是國(guó)內(nèi)禁養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)整治的最后期限，今天離最后期限已不足半個(gè)月，近幾個(gè)月全國(guó)各地禁養(yǎng)區(qū)整治力度都在加大。

　　報(bào)告顯示，全國(guó)禁養(yǎng)縣豬場(chǎng)關(guān)閉已達(dá)95%，并計(jì)劃在31日前達(dá)到100%。據(jù)測(cè)算，2016-2017年因?yàn)榄h(huán)保問(wèn)題導(dǎo)致生豬存欄降幅在12-15%左右，對(duì)應(yīng)4000-5000萬(wàn)頭左右。

　　以2016年末生豬存欄來(lái)算，環(huán)保導(dǎo)致的生豬存欄下降幾乎清退了2個(gè)廣東省，或4個(gè)浙江省的養(yǎng)殖量，清退量令人咋舌。

　　養(yǎng)豬企業(yè)凈利潤(rùn)暴增局面已不在

　　在豬肉價(jià)穩(wěn)增的背景下，多數(shù)生豬企業(yè)的2017年年報(bào)業(yè)績(jī)將穩(wěn)步增長(zhǎng)。2016年，由于豬肉價(jià)格強(qiáng)勁反彈，多數(shù)企業(yè)的業(yè)績(jī)都大幅度增長(zhǎng)了數(shù)倍。而2017年上半年豬肉價(jià)格呈現(xiàn)振蕩下行態(tài)勢(shì)，最低點(diǎn)在6月初，為6.40元/斤，接近養(yǎng)殖成本價(jià)的6.1元/斤。而8~9月，長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的時(shí)間里，豬肉價(jià)格更是在雞肉批發(fā)價(jià)格之下運(yùn)行，為多年未見(jiàn)的怪現(xiàn)象。

　　對(duì)比2016年度，養(yǎng)豬企業(yè)凈利潤(rùn)暴增的局面已不復(fù)存在。部分企業(yè)凈利潤(rùn)甚至出現(xiàn)了明顯下降。

　　后期豬價(jià)仍然樂(lè)觀

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2017年11月，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為2006.43萬(wàn)頭，環(huán)比增加4.70%，同比上漲4.89%，生豬屠宰量較去年11月增加了93.54萬(wàn)頭。而現(xiàn)在已是12月中，過(guò)去一波持續(xù)半個(gè)月的漲價(jià)潮也傳遞了一個(gè)信號(hào)：當(dāng)前生豬消費(fèi)需求旺盛。

　　另一方面，再過(guò)幾天就是冬至了，冬至是歷史性傳統(tǒng)節(jié)日，全國(guó)大江南北都有“冬至大過(guò)年”的說(shuō)法。冬至過(guò)后又是元旦，雙節(jié)加持，必然推高消費(fèi)。

　　分析師認(rèn)為，豬價(jià)連漲半個(gè)月，但消費(fèi)仍未達(dá)到高峰，此時(shí)屠企戰(zhàn)略性壓價(jià)，為后續(xù)大量?jī)?chǔ)備減輕壓力，豬價(jià)因此出現(xiàn)階段性震蕩調(diào)整，同時(shí)也意味著，后續(xù)豬價(jià)仍將繼續(xù)上漲。