“后腿肉14元一斤，五花肉13元一斤。”在盛莊農(nóng)貿(mào)市場，所有商販的報價幾乎一致。商販劉先生說，豬肉零售價格的上漲和生豬的價格密不可分。11月份以來，生豬市場行情回暖，價格低位反彈、震蕩上行，12月初沖破7元/斤關(guān)口后持續(xù)走高，上漲動力強勁。價格持續(xù)上漲表明生豬價格進入季節(jié)性上漲通道，豬價“破八”預期加大。

　　而在超市，豬肉的價簽也是換了又換。“從12月15日，豬肉價格開始上漲，批發(fā)價一天漲1毛多，短短5天下來，一斤豬肉已經(jīng)漲了近1元。”沂蒙路一家超市的記賬員劉女士說。就在1個月前，超市內(nèi)豬肉的活動價最低到了9.9元一斤，現(xiàn)在隨著豬肉價格的上漲，超市內(nèi)的零售價格也是一路上漲，去皮后腿肉賣到12.5元一斤，去皮前腿肉賣到13.5元一斤。

　　對于近期豬價上漲，物價部門分析，主要是供需關(guān)系推動，近期生豬供給減少。前期大部分不符合環(huán)保要求的養(yǎng)殖戶面臨拆遷和關(guān)閉，市場上的生豬存欄大幅減少，導致后期市場供給偏緊；同時入冬后氣溫較低，生豬生長放緩，出欄周期延長，進一步加劇生豬市場供給偏緊的局面。

　　隨著元旦、春節(jié)的臨近，生豬屠宰、加工企業(yè)開始加緊備貨，生豬需求明顯增加；冬季為豬肉消費旺季，豬肉市場消費增加，特別是南方地區(qū)臘肉消費需求明顯，加大了生豬市場需求。

　　而對于后市預測，臨沂市物價部門工作人員認為，目前生豬存欄量仍處于相對低位，在市場需求持續(xù)增加的形勢下，養(yǎng)豬戶為獲取更好的養(yǎng)殖效益，出現(xiàn)惜售心理，壓欄情況增多；同時環(huán)保政策對生豬養(yǎng)殖壓力未消，生豬產(chǎn)能恢復速度趨緩，這對后期豬價繼續(xù)上漲形成有力支撐。預計春節(jié)前，生豬價格將持續(xù)處于上漲區(qū)間，市場行情逐步向好，“破八”預期加大。