2月蔬菜市場(chǎng)呈購(gòu)銷兩旺態(tài)勢(shì)。雖然前期價(jià)格持續(xù)上漲，但市場(chǎng)需求逐步提升，并不影響市活力，隨著春節(jié)的臨近，蔬菜市場(chǎng)銷售增多，蔬菜價(jià)格隨之攀高。結(jié)合市場(chǎng)需求逐步回落，蔬菜價(jià)格逐漸走低。具體分析如下：

　　一、價(jià)格分析

　　1、2月我縣蔬菜價(jià)格上漲后下降

　　根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2月我縣蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲后下降的波動(dòng)趨勢(shì)。上漲趨勢(shì)逐漸走高，下降趨勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)。2月初，蔬菜價(jià)格為8.17元/公斤，環(huán)比上漲0.65%，此時(shí)價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。2月第1周，蔬菜價(jià)格開(kāi)始大漲，環(huán)比上漲9.44%，價(jià)格漲至8.94元/公斤。第2周，蔬菜價(jià)格繼續(xù)上漲，上漲幅度提升為12.12%，價(jià)格漲至10.02元/公斤。第3周，蔬菜價(jià)格止?jié)q回跌，環(huán)比下降6.96%，價(jià)格降至9.33元/公斤。2月末，蔬菜價(jià)格繼續(xù)下降，降幅穩(wěn)定，環(huán)比下降6.9%，價(jià)格降至8.68元/公斤。

　　2、月間比較，2月蔬菜價(jià)格相對(duì)較高

　　2月我縣蔬菜平均價(jià)格為9.03元/公斤。相對(duì)上月同比上漲19.42%。相對(duì)上一年度每月價(jià)格，均成上漲趨勢(shì)。相對(duì)去年11月、6月、5月，價(jià)格上漲幅度較高，分別上漲77.02%、82.39%、82.76%。相對(duì)去年12月、8月，價(jià)格上漲幅度相對(duì)較低，分別上漲41.73%、33.51%。

　　3、相對(duì)16年同期上漲微弱、相對(duì)17年同期上漲幅度較大

　　本期蔬菜平均價(jià)格，相對(duì)16年同期價(jià)格，同比上漲0.78%；相對(duì)17年同期價(jià)格，同比上漲30.3%。雖然本月因春節(jié)因素大幅上漲，但相對(duì)價(jià)格較高年份，差別較小?？梢钥闯鲆粋€(gè)蔬菜波動(dòng)周期的形成。

　　4、蔬菜價(jià)格集中在2.5-10元/公斤區(qū)間

　　本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)蔬菜品種，其中多數(shù)蔬菜品種價(jià)格集中在2.5-10元/公斤之間，共有64.29%的蔬菜品種。而在這個(gè)區(qū)間蔬菜價(jià)格分布

　　相對(duì)均有，在2.5-5元/公斤、5-7.5元/公斤、7.5-10元/公斤，分別有12、11、13個(gè)品種分布其中。此外，價(jià)格在在10-12.55元/公斤、12.5-15元/公斤、15-17.5元/公斤，這三個(gè)區(qū)間分布相對(duì)均勻，分別有7個(gè)、5個(gè)、6個(gè)品種分布

　　蔬菜品種價(jià)格最高的有：大白菜、青蘿卜、紫甘藍(lán)，分別為：1.66元/公斤、2.7元/公斤、3.36元/公斤；價(jià)格較為便宜的：絲瓜、小尖椒、豆角，分別為：16.36元/公斤、17.16元/公斤、18.36元/公斤。

　　5、多數(shù)蔬菜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)

　　本期有55個(gè)品種可以與上月平均價(jià)格比較。其中多數(shù)品種價(jià)格上漲，占可比較品種的78.18%；部分品種價(jià)格下跌，占可比較品種的16.36%；少數(shù)品種價(jià)格持平，占可比較品種的5.45%，其中包括：紫甘藍(lán)、大蒜、生姜。

　　在所有上漲品種中，多數(shù)品種上漲幅度集中在在10%-30%之間，占上漲品種的60.47%。小于10%的有5個(gè)，占上漲品種的11.63%，有同樣品種數(shù)量的還有上漲幅度在50%-60%之間。

　　上漲幅度較高的蔬菜品種有：西芹、菜椒、香菜，價(jià)格分別上漲：65.71%、67.04%、71.58%；上漲幅度較小的蔬菜品種有：大蔥、圓蔥、紫薯，分別上漲：5.24%、7.69%、8.06%。

　　下降品種較少，區(qū)間分布較為均勻，下降幅度在0-10%、10%-20%、40%以上分別有2個(gè)品種，分別占下降品種數(shù)量的22.22%。下降幅度在20%-30%有3個(gè)品種，占下降品種的33.33%。

　　下降幅度較小的蔬菜品種有：小尖椒、油菜、韭菜，分別下降：10.44%、4.08%、2.30%；下降幅度較大的蔬菜品種有：烏塌菜、冬瓜、水蘿卜，分別下降：41.97%、40.77%、23.68%。

　　二、原因分析

　　本期蔬菜價(jià)格大幅上漲，主要原因是：春節(jié)節(jié)日因素影響，拉動(dòng)需求提升。主要是家庭需求的提升為主。特別是家庭需求對(duì)臨近春節(jié)時(shí)候的價(jià)格支撐起到重要作用。另一方面餐飲行業(yè)需求支撐漲價(jià)的前半期。特別是婚姻和聚會(huì)。根據(jù)民俗，春節(jié)前的臘月正適合屬馬的新娘結(jié)婚，而且春節(jié)前夕傳統(tǒng)意義上的“好日子”特別多。這也拉動(dòng)蔬菜的大量需求。

　　除了需求拉動(dòng)之外。春節(jié)前夕，蔬菜供給減少。一方面是來(lái)自不同地方的大量需求，形成競(jìng)爭(zhēng)，推高價(jià)格。另一方面運(yùn)輸方面受春運(yùn)的影響。一是運(yùn)輸不暢通。而蔬菜運(yùn)輸是時(shí)間的競(jìng)賽?，F(xiàn)階段運(yùn)輸車輛很少能夠恒定控溫。長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸給蔬菜帶來(lái)?yè)p耗。二是運(yùn)輸車次減少。部分運(yùn)輸企業(yè)春節(jié)放假，致使運(yùn)輸班次減少，影響市場(chǎng)供給。特別是像我縣，蔬菜在冬天不能完全自給自足的城市。

　　而隨著年后，運(yùn)輸車輛的恢復(fù)，流通速度加快；春節(jié)影響慢慢消退。蔬菜供給恢復(fù)。而節(jié)后在需求隨著人流返城大面積減少。蔬菜價(jià)格逐步走低。

　　三、后期預(yù)測(cè)

　　3月初，隨著天氣逐漸變暖。部分冷棚蔬菜上市。而且地產(chǎn)蔬菜可以滿足部分老百姓家自給自足。蔬菜價(jià)格將逐步下降。

　　17年蔬菜價(jià)格長(zhǎng)期低位年末才上漲，今年蔬菜價(jià)格高企，后期蔬菜價(jià)格將有序回落，但價(jià)格將不如17年低。

　　四、政策建議

　　1、密切監(jiān)測(cè)市場(chǎng)，觀察價(jià)格波動(dòng)，和市場(chǎng)供需變化。

　　2、建立冷鏈物流，提高運(yùn)輸效率，減少損失，延長(zhǎng)保存時(shí)間。