從7月中下旬開始進(jìn)入價(jià)格上漲通道的普通雞蛋，本周截至目前（8月27日-8月31日，下同）的批發(fā)價(jià)保持在5.3元/斤—5.4元/斤，較上周下跌0.2元/斤，漲勢(shì)放緩漸趨穩(wěn)定，零售價(jià)保持在5.5元/斤—6元/斤。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國產(chǎn)蛋雞存欄量基本維持在12.5億只左右，市場(chǎng)供需處于平衡狀態(tài)。“后期由于天氣逐步轉(zhuǎn)涼，蛋雞產(chǎn)蛋率回升，產(chǎn)蛋雞存欄量逐步恢復(fù)，同時(shí)，隨著中秋及學(xué)校開學(xué)備貨結(jié)束，需求轉(zhuǎn)弱，蛋價(jià)會(huì)呈穩(wěn)中有降狀態(tài)。”分析師表示。

　　另據(jù)杭州市商務(wù)委員會(huì)（杭州市糧食局）市場(chǎng)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，與上周相比，本周豬肉供應(yīng)量小幅減少、蔬菜成交量小幅增加；豬肉零售價(jià)略漲。

　　本周市區(qū)豬肉日均供應(yīng)量8027頭，與上周相比減少2.34%，白肉批發(fā)價(jià)日均19.07元/公斤，與上周相比下跌1.45%。本周條肉零售價(jià)31.32元/公斤、夾心肉28.61元/公斤、腿肉52.34元/公斤、全精肉36.09元/公斤，與上周相比分別上漲0.42%、上漲0.25%、上漲85.34%、上漲8.18%。