9月上旬，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格出現(xiàn)一波上漲行情。數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截止9月7日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價(jià)為2426元/噸，周比上漲6元/噸。

　　從當(dāng)前小麥?zhǔn)袌鰜矸治?，目前的小麥價(jià)格已基本處于階段高位，后期再度上漲的空間已經(jīng)有限。尤其隨著制粉企業(yè)此輪階段性補(bǔ)庫的結(jié)束，市場的需求將會(huì)隨之減弱，再加之后期政策預(yù)期對市場難以體現(xiàn)利好，小麥價(jià)格也不排除出現(xiàn)提前回落的可能。

　　產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)姓w向穩(wěn) 局部價(jià)格出現(xiàn)回落

　　進(jìn)入9月份以來，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)袌鲑忎N階段性表現(xiàn)活躍，大小貿(mào)易商售糧較為積極，各地小麥價(jià)格整體趨向穩(wěn)定，局部略有小幅波動(dòng)，制粉企業(yè)再度追漲情緒已不是很高。

　　9月7日，山東德州地區(qū)制粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2530元/噸，濟(jì)南地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2510元/噸，江蘇徐州地區(qū)為普通小麥進(jìn)廠價(jià)格2430元/噸，均與上周同期持平。河北衡水地區(qū)面粉企業(yè)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2500元/噸，邯鄲地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2470元/噸，河南鄭州地區(qū)普通小麥進(jìn)廠價(jià)格為2440元/噸，較上周同期下跌10-20元/噸。

　　分析原因，主要是秋收臨近，農(nóng)戶及貿(mào)易商為騰出倉容收購玉米，出售小麥意愿增強(qiáng)，市場供應(yīng)量增加。有市場機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)， 9月中下旬普通小麥價(jià)格或?qū)㈦y以延續(xù)8月中下旬以來的上漲勢頭。

　　主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格在經(jīng)歷的短暫上行后，近日也再度趨于穩(wěn)定。9月7日，山東菏澤地區(qū)濟(jì)南17優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2700元/噸，濰坊地區(qū)為2710元/噸；河南鄭州地區(qū)鄭麥366優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2700元/噸，新鄉(xiāng)地區(qū)為2700元/噸；河北石家莊地區(qū)藁優(yōu)2018優(yōu)質(zhì)小麥進(jìn)廠價(jià)格為2690元/噸；均與上周同期持平。

　　截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購4460.2萬噸，同比減少2150.7萬噸。其中：河北收購391.2萬噸，同比減少144.5萬噸；江蘇收購1011.2萬噸，同比減少222.4萬噸；安徽收購497.5萬噸，同比減少400.2萬噸；山東收購765.5萬噸，同比減少166.2萬噸；河南收購977萬噸，同比減少1125.2萬噸；湖北收購139.4萬噸，同比減少99.1萬噸。

　　面粉銷售階段好轉(zhuǎn) 出廠價(jià)格穩(wěn)中有漲

　　隨著天氣的轉(zhuǎn)涼、學(xué)校開學(xué)，再加上中秋、十一雙節(jié)臨近，面粉市場需求階段性好轉(zhuǎn)，企業(yè)整體開工率回升，部分廠家試探性上調(diào)面粉出廠價(jià)格。

　　監(jiān)測顯示，9月5日華北地區(qū)面粉企業(yè)整體開工率為53%，較上周同期增加1個(gè)百分點(diǎn)，較上月同期增加6個(gè)百分點(diǎn)。其中，中小型企業(yè)開工率普遍為40-55%，大型企業(yè)開工率普遍為65%以上。

　　9月6日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3120元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3060元/噸，均較上周上漲30-60元/噸。山西太原地區(qū)特一粉出廠價(jià)為3040元/噸，與上周同期持平。市場認(rèn)為，受市場階段需求增加的支撐，短期內(nèi)面粉價(jià)格有望繼續(xù)堅(jiān)挺運(yùn)行，但由于行業(yè)競爭激烈，面粉很難同步與小麥價(jià)格水漲船高，預(yù)計(jì)后市面粉價(jià)格上漲的空間或相對有限。

　　受企業(yè)整體開工率回升的影響，麩皮市場供應(yīng)量增加，加之近期豬瘟疫情也影響?zhàn)B殖戶采購飼料的積極性，豬料銷售不旺，導(dǎo)致麩皮價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中回落。9月6日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1240元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1430元/噸，較上周同期下跌20-40元/噸。河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價(jià)格為1400元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)麩皮出廠價(jià)為1370元/噸，均與上周同期持平。不過有市場人士認(rèn)為，近來麩皮就價(jià)格跌勢已有所放緩，目前價(jià)格已基本觸底，預(yù)計(jì)未來下跌空間將會(huì)有限。

　　9月上旬，由于面粉價(jià)格穩(wěn)中有漲，麩皮價(jià)格跌幅縮小，而小麥價(jià)格整體向穩(wěn)，面粉企業(yè)理論加工利潤略顯回升。按目前價(jià)格計(jì)算，華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為-27元/噸，較上周同期增加14元/噸，但仍低于上月同期的10元/噸。其中，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤為-15.2元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為-65元/噸，河南鄭州地區(qū)為-1元/噸。

　　政策底價(jià)再度下調(diào) 移庫小麥成交大增

　　1月份，國家下調(diào)部分省份臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥與跨省移庫小麥銷售底價(jià)。8月29日，國家糧油交易中心發(fā)布公告，自9月3日、9月13日起再度下調(diào)2012年產(chǎn)跨省移庫小麥和2013年產(chǎn)臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥拍賣底價(jià)。就本次銷售底價(jià)下調(diào)看，盡管不同省份下調(diào)幅度不一，但整體下調(diào)幅度較大。其中跨省移庫小麥下調(diào)130-450元/噸，臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥下調(diào)110-410元/噸。

　　9月3日，國家跨省移庫小麥拍賣計(jì)劃銷售10.46萬噸，成交9.88萬噸，成交率94.41%。9月4日，跨省移庫小麥拍賣計(jì)劃銷售0.58萬噸，成交0.27萬噸，成交率45.81%。作為對比，8月23日舉行的競價(jià)銷售僅成交456噸，成交率僅為0.43%?？缡∫茙煨←溑馁u底價(jià)下調(diào)后，企業(yè)采購成本下降，加之近期面粉企業(yè)補(bǔ)庫需求較高，積極參與競拍，拍賣成交率大幅提升。

　　9月4日進(jìn)口麥拍賣計(jì)劃銷售2013年美2號(hào)軟紅冬麥157.67萬噸，成交0.07萬噸，成交率0.04%。由于臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥調(diào)整后的拍賣底價(jià)要到9月13日執(zhí)行，因此本次拍賣成交變化情況不大。

　　麥價(jià)已處階段高位 后市再漲空間受限

　　8月中下旬以來，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格受需求回暖、市場質(zhì)優(yōu)小麥流通數(shù)量偏少的雙重支撐開啟了上漲之旅，目前已持續(xù)了一個(gè)多月時(shí)間。監(jiān)測顯示，據(jù)了解，當(dāng)前華北地區(qū)小麥價(jià)格已較8月初上漲70元/噸左右，蘇皖地區(qū)上漲了80元/噸左右。由于目前的價(jià)格已基本漲至階段性的高位，預(yù)計(jì)后期價(jià)格再漲動(dòng)能不足、空間受限。

　　一是國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉┬璨⒉蝗奔Z。從中長期市場來看，國家糧油信息中心9月份預(yù)計(jì)，2018/19年度全國小麥新增供應(yīng)量13865萬噸，消費(fèi)總量為12820萬噸，2018/19年度全國小麥供求結(jié)余量仍為1044萬噸。從階段市場來看，近來新玉米即將上市，為了給玉米收購騰出資金與倉容，貿(mào)易商大多加快了小麥出貨速度。同時(shí)，集中收購結(jié)束后，國家最低收購價(jià)小麥亦將會(huì)恢復(fù)拍賣，市場的供給將會(huì)維持充足。

　　二是制粉企業(yè)難以承受過高的麥價(jià)。受產(chǎn)能過剩、市場競爭激烈的制約，我國小麥面粉市場“麥強(qiáng)面弱”的矛盾相當(dāng)突出。尤其是隨著近期小麥價(jià)格的不斷走高，再加之麩皮價(jià)格跌跌不休，制粉企業(yè)的經(jīng)營壓力增大。如果后期小麥價(jià)格繼續(xù)持續(xù)上漲，企業(yè)加工成本利潤失衡加劇，制粉企業(yè)在難以承受過高小麥價(jià)格的同時(shí)，勢必會(huì)減少階段性備貨數(shù)量，影響企業(yè)的采購心理。

　　三是政策預(yù)期對市場體現(xiàn)利空。近來國家對跨省移庫小麥及臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥銷售底價(jià)再度下調(diào)，說明國家小麥“去庫存”態(tài)度堅(jiān)決，信號(hào)明朗。當(dāng)前諸多市場人士認(rèn)為，后期國家臨儲(chǔ)小麥拍賣重啟之后拍賣底價(jià)仍有再次下調(diào)的可能性。同時(shí)，2019年小麥最低收購價(jià)收購政策也將在9月底10月初公布，在加快推進(jìn)糧食市場化改革的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)對市場的預(yù)期也難以體現(xiàn)利好。