要討論2018年年底蛋價的高點，就得從2018年年底的存欄量和需求入手分析。2018年1-6月春季補欄量不足，這已經(jīng)得到市場的充分驗證，否則中秋蛋價就不會接近5元，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)均價也不會維持在4元附近。2018年1-5月的雛雞就是當(dāng)前產(chǎn)蛋主力，應(yīng)該說剛好能夠維持淡季中的供需平衡，而2018年下半年供需天平朝那邊倒，關(guān)鍵看2018年7-9月的補欄量和消費回暖的速度。

　　根據(jù)相關(guān)分析對2018年上半年商品代雞苗價格的統(tǒng)計，雞苗價格的確從2018年7月下旬才開始反彈，這符合高蛋價必然刺激補欄的行業(yè)規(guī)律，2018年夏天蛋價瘋狂飆漲，恰好從2018年7月開始。

　　既然2018年7-9月補欄量逐漸回升，那么2018年11月到2019年1月開產(chǎn)小雞也會逐漸增長，但增長速度如何？增量多大？會否打破供需平衡？這無法準(zhǔn)確判斷，只能從當(dāng)前市場大蛋和小蛋的價格差，窺探一二。

　　盡管處于消費淡季，但各地小蛋明顯比大蛋緊俏，說明小蛋增長速度較慢。當(dāng)然，小蛋偏少也有支原體疫情造成開產(chǎn)推遲的原因。

　　綜上所述，當(dāng)前產(chǎn)蛋雞存欄量處于歷史相對低位，但在緩慢恢復(fù)中。隨著2018年年底消費增強(qiáng)，老雞持續(xù)淘汰，非洲豬瘟拉動禽蛋消費等，這些因素應(yīng)當(dāng)能夠抵消存欄量的緩慢增長。判斷2018年年底旺季時，產(chǎn)區(qū)均價至少超過當(dāng)前水平，達(dá)到4.2-4.3元/斤。

　　另外，2018年年下半年粉蛋價格普遍弱于紅蛋，原因之一為市場的消費升級，草雞蛋銷量比往年增長，壓制粉蛋價格。但草雞飼養(yǎng)受制于天氣，已經(jīng)立冬了，草雞產(chǎn)蛋率不斷下降，對粉蛋的壓力將逐漸緩解。

　　如果2018年年底消費力度夠強(qiáng)，蛋價有望接近4.5元/斤，但要達(dá)到中秋高峰時的4.8元/斤，甚至5元/斤，還是不現(xiàn)實。雖然產(chǎn)能增長緩慢，但畢竟在增長，而且春節(jié)備貨的力度無法跟中秋相比，2018年年底更不存在大范圍高溫減產(chǎn)。