近日，全國(guó)全國(guó)生豬均價(jià)為6.55元/斤， 下滑2.82%。近期，由于禁運(yùn)以及限運(yùn)政策的持續(xù)，南北產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)無(wú)法互通，主產(chǎn)區(qū)因走貨不暢，肉豬逐漸積壓，上市體重快速增加，主銷(xiāo)區(qū)因供應(yīng)不足，豬價(jià)維持高位并有走高動(dòng)力，同時(shí)不同省之間，同省不同市之間高低價(jià)差進(jìn)一步拉大。

　　從屠宰企業(yè)來(lái)看，全國(guó)大部分屠宰場(chǎng)結(jié)算價(jià)穩(wěn)定為主，局部地區(qū)漲跌調(diào)整，其中黑龍江、地區(qū)屠企有下調(diào)價(jià)格現(xiàn)象，而廣東、河南、山東等有上調(diào)回收價(jià)的動(dòng)作。

　　而從養(yǎng)殖企業(yè)上來(lái)看，整體上看大企業(yè)豬價(jià)調(diào)價(jià)現(xiàn)象并不突出，北方豬源充足，豬價(jià)有微跌可能；南方部分區(qū)域開(kāi)始零星出現(xiàn)做臘肉等活動(dòng)，傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)旺季逐步體現(xiàn)出來(lái)，豬價(jià)有走高潛力。北方主銷(xiāo)區(qū)走貨一般，南方川渝、湖北等地進(jìn)入腌臘初期，肥豬需求增加，豬價(jià)有反彈趨勢(shì)上漲現(xiàn)象增多，但整體上看豬價(jià)全面上漲動(dòng)力略顯不足。

　　元旦春節(jié)期間，肉價(jià)上漲空間不大

　　近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)馮忠武在新聞發(fā)布會(huì)上表示，全國(guó)生豬供應(yīng)和價(jià)格水平總體穩(wěn)定，元旦春節(jié)期間產(chǎn)能充裕，豬肉供應(yīng)有保障，價(jià)格上漲空間不大。

　　從生產(chǎn)看,前三季度全國(guó)生豬出欄4.96億頭,同比增長(zhǎng)0.1%；豬肉產(chǎn)量3843萬(wàn)噸，增加10萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)0.3%。按照2017年生豬出欄6.89億頭測(cè)算，疫情處置中撲殺的60萬(wàn)頭生豬占全國(guó)出欄量的比重僅為0.087%，直接影響非常有限，市場(chǎng)供應(yīng)總體上仍處于相對(duì)寬松狀態(tài)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月以來(lái)全國(guó)豬肉平均價(jià)格穩(wěn)定在每公斤23.5元左右，未出現(xiàn)大幅漲價(jià)或脫銷(xiāo)斷檔，市場(chǎng)供應(yīng)總體仍相對(duì)寬松。

　　在嚴(yán)格調(diào)運(yùn)監(jiān)管初期，浙江、上海等地豬肉價(jià)格出現(xiàn)了區(qū)域性上漲，目前兩省市豬肉價(jià)格分別為每公斤31.4元和27.4元,雖仍高于全國(guó)平均水平，但自10月份以來(lái)每公斤價(jià)格已下降約2元。

　　針對(duì)疫區(qū)限制生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運(yùn)導(dǎo)致部分豬場(chǎng)的商品豬被迫壓欄、仔豬調(diào)運(yùn)遇到困難等情況,馮忠武表示,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已進(jìn)一步完善調(diào)運(yùn)監(jiān)管方案，在確保疫情有效控制的前提下盡量方便仔豬調(diào)運(yùn)。同時(shí)，充分利用現(xiàn)有屠宰能力,引導(dǎo)就近就地屠宰,減輕疫區(qū)壓欄壓力。