番茄大家都喜歡吃，但平時買到的番茄味道不濃，缺少小時候的“番茄味”，讓不少市民心生困擾。為了解決這一難題，由北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站引進(jìn)培育的243畝高品質(zhì)番茄近日集中上市，甜度高、口感好，主打最受關(guān)注的“番茄味”，滿足市民日益增長的高品質(zhì)蔬菜需求。

　　小時候味道濃郁的番茄，為什么吃著吃著就變淡了？記者就此咨詢了市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級農(nóng)藝師雷喜紅，他告訴記者，過去種植的老品種番茄，多是露地栽培，產(chǎn)量低、抗病性差，隨著時間推移逐漸遭到淘汰。后來，番茄育種主要以高產(chǎn)為目標(biāo)，雖然在數(shù)量上滿足了城鎮(zhèn)居民的需求，卻犧牲了部分口感。

　　近年來，隨著百姓對高品質(zhì)蔬菜需求的提升，大家在購買番茄時更關(guān)注其口感好壞。為此，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站已提前在京郊開展高品質(zhì)番茄基質(zhì)化栽培試驗(yàn)、示范與推廣工作，引進(jìn)培育了原味1號、京采6號、京番308等11種優(yōu)新高品質(zhì)番茄，通過應(yīng)用水肥一體化、環(huán)境調(diào)控、密度控制、植株調(diào)整和綠色病蟲害防治等技術(shù)提高其品質(zhì)和口感，目前，全市243畝優(yōu)質(zhì)番茄已經(jīng)在京郊15個高品質(zhì)番茄基質(zhì)化栽培示范點(diǎn)成熟上市。

　　在位于大興區(qū)禮賢鎮(zhèn)祁各莊村的北京田園鑫盛農(nóng)業(yè)有限公司日光溫室內(nèi)，見到了這批新上市的番茄，一米高的番茄秧上果實(shí)累累，個頭不大，但味道香甜，據(jù)檢測甜度能夠達(dá)到8以上，而且風(fēng)味濃郁。園方負(fù)責(zé)人介紹，番茄棚畝產(chǎn)預(yù)計能夠達(dá)到3500公斤，雖然比傳統(tǒng)種植產(chǎn)量少三到四成，但價格是傳統(tǒng)番茄的3倍，較普通生產(chǎn)效益可提高30%以上。

　　高品質(zhì)番茄目前在大興、順義、密云、昌平、延慶等地都有種植，其中密云區(qū)種植面積達(dá)到了100余畝，平均售價為每斤15元左右，從目前開始采摘能夠一直持續(xù)至9月底。市民可以通過現(xiàn)場采摘、園區(qū)線上電商以及線下“果蔬好”等商超購買品嘗。