近日，淄博市物價(jià)局3月份價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)出爐，據(jù)顯示，與2月相比，淄博市糧食價(jià)格略有波動(dòng)，總體保持平穩(wěn)，豬肉、牛、羊肉價(jià)格小幅下跌，雞蛋價(jià)格回落顯著，蔬菜價(jià)格整體下降，生產(chǎn)資料價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)，成品油價(jià)格政策性下調(diào)，液化石油氣價(jià)格小幅下降。4月份淄博價(jià)格形勢(shì)將呈現(xiàn)漲跌交替但總體運(yùn)行平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。

　　小麥價(jià)格稍降玉米價(jià)格上漲

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全市集貿(mào)市場(chǎng)小麥平均價(jià)格為每斤1.27元，環(huán)比下降0.78%；玉米平均價(jià)格為每斤1.11元，環(huán)比上漲0.91%；粳米平均價(jià)格為每斤2.81元，環(huán)比上漲1.44%；特一粉平均價(jià)格為每斤1.97元，與上月持平。

　　據(jù)監(jiān)測(cè)人員介紹，玉米價(jià)格上漲主要是因?yàn)榇汗?jié)過(guò)后，玉米加工企業(yè)開(kāi)始投入生產(chǎn)，大量收購(gòu)，玉米市場(chǎng)供應(yīng)逐漸趨緊，對(duì)玉米的需求量增大；此外，每年這個(gè)時(shí)候，河北等地的玉米會(huì)大量運(yùn)入，而今年外運(yùn)玉米不多，導(dǎo)致玉米供應(yīng)緊張；同時(shí)，由于玉米處于青黃不接期，糧農(nóng)對(duì)玉米價(jià)格期望較高，惜售心理的增強(qiáng)。

　　豬牛羊肉價(jià)格出現(xiàn)小幅下跌

　　集貿(mào)市場(chǎng)五花肉、精瘦肉的平均價(jià)格分別為每斤10.86元和12.28元，環(huán)比分別下降2.43%和3.53%；超市五花肉、精瘦肉平均價(jià)格分別為每斤12.33元和15.36元，環(huán)比分別下降0.96%和1.92%；集貿(mào)市場(chǎng)牛肉、羊肉的平均價(jià)格分別為每斤28.56元和32.81元，環(huán)比分別下降0.59%和2.79%。

　　據(jù)了解，從往年市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)來(lái)看，每逢春節(jié)后，都是傳統(tǒng)肉類(lèi)消費(fèi)淡季，市場(chǎng)對(duì)肉類(lèi)需求量減少；同時(shí)，因?yàn)樘鞖庵饾u轉(zhuǎn)暖，新鮮蔬菜開(kāi)始上市，肉制品在百姓餐桌上比重逐漸減少。

　　蔬菜價(jià)格降得快，蛋價(jià)跌了一成多

　　雞蛋價(jià)格回落顯著。集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為每斤4.08元，環(huán)比下降16.90%；超市雞蛋的市場(chǎng)平均價(jià)格為每斤4.18元，環(huán)比下降14.69%。據(jù)了解，價(jià)格回落一是因節(jié)后消費(fèi)者家中存貨仍待消耗，造成短期內(nèi)的需求量減少；二是正值蛋雞的產(chǎn)蛋增量期，市場(chǎng)供過(guò)于求，導(dǎo)致價(jià)格下降。

　　而重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的9種蔬菜價(jià)格大部分呈下跌態(tài)勢(shì)，像芹菜、大白菜、卷心菜等常食蔬菜的市場(chǎng)平均價(jià)格已跌倒了每500克1.73元、1.59元、1.95元。整體下跌的原因是氣溫逐步回暖使蔬菜生長(zhǎng)周期縮短，本地蔬菜陸續(xù)上市，市場(chǎng)供應(yīng)充足；同時(shí)，晴好天氣有助于蔬菜的運(yùn)輸，減少了蔬菜的物流成本；近期隨著節(jié)日效應(yīng)的消退，居民對(duì)蔬菜需求量相對(duì)減少，導(dǎo)致價(jià)格下降。

　　本月物價(jià)預(yù)計(jì)總體平穩(wěn)

　　市物價(jià)局工作人員預(yù)計(jì)，4月份淄博價(jià)格形勢(shì)將呈現(xiàn)漲跌交替但總體運(yùn)行平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。

　　生豬、豬肉價(jià)格將繼續(xù)震蕩。淄博生豬出欄價(jià)格在3月份出現(xiàn)了下降的趨勢(shì)，當(dāng)前市場(chǎng)生豬的供應(yīng)量較為充足，而需求量仍有下降可能，春節(jié)過(guò)后的4、5月份是豬肉消費(fèi)的淡季，預(yù)計(jì)4月份淄博豬肉價(jià)格仍呈下降態(tài)勢(shì)。雞蛋價(jià)格難有大的漲幅。今年節(jié)后雞蛋需求量回落明顯，而去年蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模有所上漲，預(yù)計(jì)4月份雞蛋價(jià)格仍將以低位運(yùn)行。

　　蔬菜價(jià)格將有所下降。4月份隨著節(jié)后消費(fèi)的趨緩以及天氣的逐步轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)將趨于保持穩(wěn)定，價(jià)格仍有回落空間。