5日，淄博市4月份市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)情況發(fā)布。與3月相比，糧油價(jià)格略有波動(dòng)，總體保持平穩(wěn)，豬肉價(jià)格平穩(wěn)回升，雞蛋價(jià)格有所回落，蔬菜價(jià)格整體下降，預(yù)計(jì)5月份價(jià)格形勢(shì)將呈現(xiàn)漲跌交替但總體運(yùn)行平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)。

 

　　玉米價(jià)格微漲糧油價(jià)格總體平穩(wěn)

 

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，4月份，淄博集貿(mào)市場(chǎng)小麥平均價(jià)格為每500克1.27元，與3月持平；玉米平均價(jià)格為每500克1.16元，環(huán)比上漲4.50%；小米平均價(jià)格為每500克5.83元，環(huán)比上漲0.34%。

 

　　玉米價(jià)格小幅上漲原因主要有三方面，一是豬肉價(jià)格上漲，飼養(yǎng)業(yè)回暖，飼料需求量增加，導(dǎo)致玉米收購(gòu)價(jià)格上漲；另外，目前糧農(nóng)手中玉米存量不多且普遍存在惜售心理，導(dǎo)致糧源減少，市場(chǎng)供應(yīng)不足；而新玉米還沒(méi)有收獲，當(dāng)前處于“青黃不接”期，玉米上市量少，也是拉動(dòng)玉米價(jià)格高位運(yùn)行的一個(gè)重要原因。

 

　　高溫影響生長(zhǎng)菜價(jià)整體回落

 

　　蔬菜價(jià)格將小幅下降。5月份隨著節(jié)后消費(fèi)的趨緩以及天氣的逐步轉(zhuǎn)暖，蔬菜供應(yīng)將會(huì)趨于穩(wěn)定，價(jià)格有回落空間。據(jù)了解，對(duì)于重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的蔬菜價(jià)格大部分呈回落態(tài)勢(shì)。

 

　　蔬菜價(jià)格整體回落的原因主要受產(chǎn)量大和成本降低影響。4月淄博氣溫快速回升、日照充足，晴好天氣有利于蔬菜的生長(zhǎng)、采摘和運(yùn)輸，蔬菜上市量較前期有所增加。同時(shí)溫度升高不利于蔬菜保鮮，菜農(nóng)采摘后出售意愿較為積極；而目前蔬菜為露天自然生產(chǎn)，生產(chǎn)成本較冬季、早春大棚菜生產(chǎn)成本有所降低，從而導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降。

 

　　市場(chǎng)需求不旺，蛋價(jià)仍將低位運(yùn)行

 

　　而雞蛋價(jià)格卻一路下跌，蛋價(jià)最低已降到了3.75元/500克。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，集貿(mào)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)格為每500克3.75元，環(huán)比下降8.09%；超市雞蛋的市場(chǎng)平均價(jià)格為每500克3.79元，環(huán)比下降9.33%。

 

　　據(jù)市物價(jià)局工作人員分析，雞蛋價(jià)格下降是由于去年雞蛋行情較好，養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性較高，今春產(chǎn)蛋雞存欄量增加，產(chǎn)量也相應(yīng)上漲，市場(chǎng)供應(yīng)飽和，導(dǎo)致蛋價(jià)下跌。此外，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，加工企業(yè)和消費(fèi)者對(duì)雞蛋的消費(fèi)需求相對(duì)下降，市場(chǎng)需求始終不旺，也導(dǎo)致雞蛋價(jià)格下跌迅速。

 

　　此外，雞蛋價(jià)格難有大的漲幅。今年節(jié)后雞蛋需求量回落明顯，而去年蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模有所上漲，預(yù)計(jì)5月份雞蛋價(jià)格仍將以低位運(yùn)行為主。

 

　　飼料成本增加，拉高豬肉價(jià)格

 

　　據(jù)了解，去年生豬養(yǎng)殖業(yè)不景氣，部分養(yǎng)殖戶(hù)虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致生豬存欄量下降，市場(chǎng)供應(yīng)量減少。近期養(yǎng)殖戶(hù)預(yù)期看漲壓欄觀望，加大了屠宰企業(yè)的收購(gòu)難度；每年“五一”前后由于旅游、婚宴較多，都會(huì)形成豬肉消費(fèi)的小高峰，需求增多拉動(dòng)了生豬價(jià)格；同時(shí)成本上，玉米價(jià)格高位運(yùn)行推高養(yǎng)殖成本，對(duì)豬價(jià)形成一定支撐。據(jù)了解，5月豬肉價(jià)格仍將上漲。當(dāng)前淄博生豬出欄價(jià)格已逐步恢復(fù)，現(xiàn)在也進(jìn)入豬周期價(jià)格上行階段，未來(lái)生豬出欄價(jià)格仍將以上漲為主線(xiàn)。

 

　　“玉米價(jià)格當(dāng)前已處于較高價(jià)位，因此收購(gòu)方和糧農(nóng)目前處于市場(chǎng)博弈階段，價(jià)格在高位展開(kāi)拉鋸，但由于后市供應(yīng)量整體處于減少狀態(tài)，因此未來(lái)玉米價(jià)格總體將處于緩速上行的狀態(tài)。而這也導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖飼料價(jià)格上漲，生豬價(jià)格也隨之上漲。”工作人員介紹。