進入5月大量蔬菜上市，主要蔬菜價格均有下跌。近期黃瓜價格由1.8元/斤下跌至1.2元/斤，環(huán)比上周下跌35.16%，與上月相比下跌34.5%；絲瓜近期價格由3.5元/斤下跌至2.7元/斤，環(huán)比上周下跌21.26%。

 

　　進入五月，各種蔬菜逐漸開始上市。記者發(fā)現(xiàn)，作為老百姓當家菜的黃瓜、絲瓜、西紅柿的價格卻有些回落，特別是黃瓜價格，回落的還比較明顯。

 

　　之所以將黃瓜、絲瓜、西紅柿放在一起說，是因為這3種蔬菜都是百姓的當家菜，進入5月，這3種農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)開始搶占市場，但是進入市場就趕上了市場疲軟，價格下跌。山東壽光農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場分析師國明茜：

 

　　國明茜：近期黃瓜、絲瓜、西紅柿等蔬菜價格均處于下滑階段。黃瓜近期價格由1.8元/斤下跌至1.2元/斤，環(huán)比上周下跌35.16%，與上月相比下跌34.5%；絲瓜近期價格由3.5元/斤下跌至2.7元/斤，環(huán)比上周下跌21.26%；西紅柿價格波動較小，在1.1-1.2元/斤左右。環(huán)比下跌4.8%。

 

　　山東壽光市場的表現(xiàn)，不是個例。分析師國明茜認為，黃瓜的價格，未來會持續(xù)走低，而大棚黃瓜的成本價，每斤要在7到8毛錢，這將給規(guī)模種植戶，帶來不小的壓力，這其中，氣溫上升，季節(jié)性的因素是最主要的。

 

　　國明茜：近期天氣以晴好為主，利于蔬菜生長，上市量增加。蔬菜交易逐步由省外運輸轉(zhuǎn)為省內(nèi)運輸，成本降低也是價格下跌的一方面。外調(diào)需求減小，各地蔬菜供應(yīng)充足，價格規(guī)律性下滑。產(chǎn)量及品種逐步增多，客戶選擇面增大。

 

　　分析師國明茜認為，氣溫上升，地產(chǎn)菜處于上市的高峰期，產(chǎn)量增加，價格下滑是必然的。在江西省宜春市袁州區(qū)，有個湘贛蔬菜基地，是宜春中心城區(qū)的菜籃子基地，共有1500多畝，黃瓜是其主要生產(chǎn)的作物，基地負責人伍貴生：

 

　　伍貴生：黃瓜種了400畝，一畝田是18000斤，總共是700多萬斤。

 

　　從2012年開始，伍貴生就為黃瓜發(fā)愁，每年大棚黃瓜一產(chǎn)出，市場上的黃瓜就開始集中上市，總是賣不到一個好價錢。

 

　　伍貴生：中心城區(qū)來講，每天可能是1萬多斤，附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加在一起，一天所有的量可能是3萬斤左右。

 

　　產(chǎn)出的量太大，消耗的量太低，黃瓜摘了沒意義，只能老在樹上，每年伍貴生都在賠錢。分析師國明茜認為，黃瓜、絲瓜、西紅柿這樣的日常性季節(jié)蔬菜，受市場行情的影響最大，對于規(guī)模種植戶來說，最好還是要控制種植規(guī)模，豐富種植品種。

 

　　國明茜：要合理安排種植時間，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，以多樣化形式滿足市場不同需求。掌握先進的種植技術(shù)，科學(xué)高效管理，在增加產(chǎn)量的同時降低生產(chǎn)成本。

 

　　黃瓜、絲瓜容易變老，栽培的規(guī)模太大，建設(shè)冷庫也無濟于事，分析師國明茜建議，規(guī)模種植戶應(yīng)該主動出擊，拓寬思路，可以聯(lián)系食品加工企業(yè)，在行情不好時，將黃瓜、絲瓜做成腌制品，為自己留條后路；對于零星種植戶來說，也不應(yīng)抱著賣多少算多少，無所謂的態(tài)度。

 

　　國明茜：可組成農(nóng)業(yè)合作社，規(guī)?；N植，提高議價權(quán)和抗風險能力。規(guī)避集中上市期對價格的沖擊，在品種和質(zhì)量上為蔬菜價格爭得優(yōu)勢。