5月份，隨著露地菜的大量上市，本市蔬菜市場(chǎng)總體上將進(jìn)入量增價(jià)降的階段。根據(jù)近年來市場(chǎng)上蔬菜的來源地及價(jià)格走勢(shì)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)推測(cè)，今年5月本市主要蔬菜品種的走勢(shì)為：

 

　　大白菜 市場(chǎng)上的大白菜主要來自河北、天津和京郊。由于4月份氣溫偏低，新白菜的上市期推遲，而儲(chǔ)存白菜又提前退市，造成供應(yīng)出現(xiàn)斷茬，價(jià)格居高不下；5月份，隨著天津、河北的白菜相繼上市，這種情況將快速緩解。但由于去年大白菜價(jià)格偏低，今年價(jià)格將高于去年。

 

　　圓白菜 主要來自河北和京郊。今年以來，圓白菜市場(chǎng)出現(xiàn)了小年現(xiàn)象，即去年價(jià)格偏低而造成今年價(jià)格大漲。一季度圓白菜市場(chǎng)價(jià)格同比上漲了65.4%。5月份，隨著河北邯鄲圓白菜的不斷進(jìn)京，價(jià)格將有所回落，但仍會(huì)大幅高于去年，同比漲幅將在50%以上。

 

　　黃瓜 市場(chǎng)上的黃瓜主要來自河北和山東，價(jià)格將與去年同期基本持平。

 

　　西紅柿 來自河北、山東和京郊，去年西紅柿價(jià)格整體較高，今年一直運(yùn)行在去年同期水平之下，5月份西紅柿價(jià)格仍將小幅低于去年同期。

 

　　茄子 來自于河北、山東和京郊，4月份由于氣溫偏低，茄子價(jià)格曾大幅高于去年同期；5月份露地茄子將大量上市，價(jià)格會(huì)迅速回落，相比去年基本持平或略低。

 

　　土豆 來源地為河北、山東和內(nèi)蒙古，由于儲(chǔ)存土豆供應(yīng)充足，今年以來價(jià)格一直運(yùn)行較平穩(wěn)，且明顯低于去年同期，降幅在30%左右，預(yù)計(jì)5月份土豆價(jià)格將維持穩(wěn)定。

 

　　蔥頭 來自山東、河南、江蘇和云南，今年以來價(jià)格比較穩(wěn)定，5月份蔥頭價(jià)格將穩(wěn)中有降，與去年同期基本持平。

 

　　大蔥 主要來山東、河北，去年蔥價(jià)偏高，今年大蔥價(jià)格明顯低于去年同期，5月份仍將呈現(xiàn)這種市場(chǎng)走勢(shì)。

 

　　胡蘿卜 來源地為山東、河北和福建。胡蘿卜出現(xiàn)了明顯大小年現(xiàn)象，去年價(jià)格高，今年偏低，5月份價(jià)格仍將下降，同比降幅將接近50%。

 

　　冬瓜 主要來自廣西、海南和河北，去年的3、4月份冬瓜價(jià)格偏高，今年價(jià)格大幅低于去年同期。從目前市場(chǎng)走勢(shì)看，5月份冬瓜價(jià)格將基本與去年同期持平，或小幅高于去年同期。