據(jù)了解正月十五之后，全國(guó)多地辣椒價(jià)格均持續(xù)下跌。山東濟(jì)南商河大棚圓椒價(jià)格從2.5元/斤，跌至1.9元 /斤，跌幅24%。海南文昌地區(qū)線椒從1.5元/斤跌至1.0元/斤，跌幅超過(guò)30%。
全國(guó)第一季度據(jù)分析，一方面，受暖冬影響，蔬菜難以保存，各類春季蔬菜陸續(xù)上市，沖擊了反季節(jié)蔬菜市場(chǎng)份額，鮮椒走貨緩慢;另一方面，南方地區(qū)露天辣椒正值產(chǎn)新旺季，貨源充足，鮮椒供大于求，價(jià)格承壓下滑。辣椒價(jià)格一路狂跌，受其影響最大的還是椒農(nóng)，不少椒農(nóng)在這種情況下不敢再囤貨，不得不賠錢賣貨。劉旭是山東濰坊青州市何官鎮(zhèn)的一名辣椒代辦戶，春節(jié)后，他明顯感覺(jué)到了今年的辣椒價(jià)格低，比往年難做了許多。
據(jù)一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)《今日行情》監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，產(chǎn)地方面，廣西靈山縣螺絲椒1.2~1.6元/斤，山東蒼山縣泡椒1.1~1.2元/斤，廣西合浦縣線椒0.5~0.6元/斤，山東定陶縣羊角椒2.4~2.5元/斤，山東青州市羊角椒1.5~1.8元/斤，山東昌樂(lè)縣羊角椒2.2~2.6元/公斤，山東東昌府區(qū)羊角椒3.6元/斤，山東商河縣羊角椒2.8~3元/斤。
市場(chǎng)方面，浙江金華批發(fā)市場(chǎng)辣椒2.75元/斤，北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地3.15元/斤，山西晉城綠欣批發(fā)市場(chǎng)5.75元/斤，湖北浠水批發(fā)大市場(chǎng)3.8元/斤，湖北宜昌批發(fā)市場(chǎng)3.9元/斤，山東滕州批發(fā)市場(chǎng)2.8元/斤，湖北洪湖市場(chǎng)4.5元/斤，江蘇揚(yáng)州批發(fā)市場(chǎng)2元/斤，內(nèi)蒙古呼和浩特市東瓦窯批發(fā)市場(chǎng)7.5元/斤，安徽馬鞍山批發(fā)交易市場(chǎng)2.5元/斤，湖南省吉首批發(fā)大市場(chǎng)2.95元/斤，湖南益陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)2.8元/斤，北京市通州八里橋批發(fā)市場(chǎng)5.5元/斤，山西長(zhǎng)治市紫坊市場(chǎng)5.6元/斤，陜西咸陽(yáng)批發(fā)市場(chǎng)4.25元/斤，浙江紹興批發(fā)交易中心6元/斤，湖北武漢白沙洲大市場(chǎng)4元/斤，江西樂(lè)平市蔬菜開(kāi)發(fā)總公司2元/斤，吉林長(zhǎng)春批發(fā)市場(chǎng)2.5元/斤，湖北省1.5元/斤。
一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)分析，從現(xiàn)在看，辣椒價(jià)格再漲就難了，主要有三個(gè)方面:
1.今年價(jià)格高，價(jià)格高必然抑制消費(fèi)量，同時(shí)經(jīng)濟(jì)形式不樂(lè)觀，餐飲行業(yè)需求量減少，辣椒紅素等也有所減少。
2.。印度椒大量進(jìn)口，目前看印度椒正在上市期，本來(lái)應(yīng)該價(jià)格下滑 的時(shí)候，目前不降反增，印度阿三也知道提價(jià)，國(guó)內(nèi)進(jìn)口混亂。
3，15年產(chǎn)量必然大，今年如果不銷完，是不可能像12年的貨那樣一放2年了，尾期必然拋售。
一畝田農(nóng)業(yè)網(wǎng)建議椒農(nóng)們，除了合理規(guī)劃種植，發(fā)展科學(xué)種植，還可以通過(guò)組建農(nóng)業(yè)合作社和購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的方式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。第一，避免跟風(fēng)種植，合理規(guī)劃種植結(jié)構(gòu)，培育適銷對(duì)路的農(nóng)產(chǎn)品。第二，發(fā)展科學(xué)化種植，降低生產(chǎn)成本，提高蔬菜產(chǎn)量。第三，組織農(nóng)業(yè)合作社，形成定價(jià)優(yōu)勢(shì)，避免散戶之間的價(jià)格制約。第四，適當(dāng)購(gòu)買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，規(guī)避市場(chǎng)行情低迷造成‘菜賤傷農(nóng)’。
辣椒價(jià)格與前幾日持穩(wěn)，產(chǎn)地市場(chǎng)上貨比較冷清，農(nóng)戶手里的貨源已經(jīng)基本銷售完畢，今年小販囤貨比較厲害，基本每個(gè)小販都自己囤幾噸貨源，因?yàn)?4年辣椒種植面積少，而且因?yàn)樘鞖庠?，部分辣椒發(fā)燒，總體來(lái)說(shuō)辣椒貨量少，再加上13年冷庫(kù)貨源基本售盡，冷庫(kù)空虛，也是個(gè)機(jī)會(huì)!近期批發(fā)市場(chǎng)銷售疲軟，走貨不暢，現(xiàn)在市場(chǎng)情況購(gòu)銷兩淡，辣椒交易處于低潮，交易冷清!
