“二師兄”最近表現(xiàn)有點活躍，去年市場低迷的豬肉價格近期卻意外走上了上升的軌道，而且大有一路“小跑”的趨勢。
根據(jù)5月18日長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與3月份相比，長春市豬后臀價格平均每斤漲了1.2元，達(dá)到11.1元/斤。是什么原因讓肉價“回暖”？肉價到底還能漲多少？是否會重復(fù)此前的“豬堅強”？CPI要想走出“1”時代，為何要看豬肉價格走勢？
3月過后豬肉價悄然上揚
昨日，記者走訪了長春市部分農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)與3月份相比，豬肉價格最近漲得有點快，豬后臀市場平均零售價格已漲到11元/斤。在繁榮路農(nóng)貿(mào)市場，豬后臀的價格在12元/斤，近埠街農(nóng)貿(mào)市場的豬肉價格在11.5元/斤。
“這段時間肉價一直在漲。”一位豬肉零售攤販告訴記者，長春市豬肉價格是3月份漲起來的，漲到現(xiàn)在，每斤能漲1元多。“感覺這肉價還得漲。”她憑著經(jīng)驗判斷。
記者從長春市價格監(jiān)督檢查局監(jiān)測數(shù)據(jù)看到，年初時，長春市豬肉平均價還在10.6元/斤，到2月中旬跌到9.7元/斤左右，進入3月初，價格開始上漲。從3月2日的9.9元/斤漲到5月18日的11.1元/斤，價格上漲12.1%。
豬肉價格上漲在全國已經(jīng)形成趨勢。根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年3月份以前，豬肉價格同比漲幅已連續(xù)14個月為負(fù)，今年3月才止跌，同比漲2%。4月，豬肉價格更是同比大漲了8.3%。5月，豬肉價格繼續(xù)延續(xù)此前大漲走勢。
據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月第一周全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)白條肉出廠均價回升至9.2元/斤，連漲6周。
我省豬糧比進入綠色區(qū)域
豬肉零售價格上漲意味著生豬收購價也在回升。
去年豬肉價格一直低迷，讓農(nóng)安縣生豬養(yǎng)殖戶萬長軍賠了70多萬元。他對生豬養(yǎng)殖行業(yè)越來越灰心，“養(yǎng)豬不如去打工賺錢。”他曾負(fù)氣地表示。
今年熬到3月份時，他感覺一波上漲行情，生豬收購價格開始一點一點回暖。“上個月生豬收購價最高漲到7元/斤了，但是這幾天又回落到6.6~6.7元/斤了。”萬長軍說。
“現(xiàn)在養(yǎng)豬成本也高，生豬收購價不達(dá)到7.2元/斤我都不賺錢。”雖然目前生豬收購價還沒有達(dá)到萬長軍的預(yù)期，但是對今年下半年豬肉行情，他還是抱些希望。“我現(xiàn)在不太敢預(yù)測，豬肉哪有周期了，不過養(yǎng)殖戶也在觀望，現(xiàn)在家里有200多頭體重達(dá)300多斤的育肥豬沒賣，我想再等等。畢竟賠了一年多了。”
昨日，記者從吉林省物價局對我省主要縣市監(jiān)測數(shù)據(jù)看到，3月份，全省生豬收購均價5.74元/斤，月度環(huán)比下降1.71%。仔豬銷售均價12.74元/斤、豬后臀市場零售均價10.74元/斤，月度環(huán)比均上升，升幅分別為34.25%、0.19%。與去年同期相比，生豬、豬后臀價格分別上升7.49%、8.05%。仔豬價格下降17.27%。豬糧比價在5.10：1至5.31：1之間波動，處于價格中度下跌的黃色預(yù)警區(qū)域。生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于中度虧損狀態(tài)，且虧損程度逐步加深。
5月13日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，我省生豬收購價漲到6.88元/斤，仔豬銷售均價為18.5元/斤，周環(huán)比均上漲。我省豬糧比也升至6.25：1，處于綠色區(qū)域，生豬養(yǎng)殖行業(yè)保持盈利狀態(tài)。
■預(yù)測
下半年豬肉價還漲
雖然目前肉價走出了漲勢，但是在萬長軍心里還沒有底。
卓創(chuàng)分析師劉麗分析認(rèn)為，推動今年豬肉行情的主要原因是供應(yīng)量趨緊。“首先二季度時我國生豬存欄量進入階段性供應(yīng)低位，對豬價形成提振；其次豬價開始上漲后，虧損已久的養(yǎng)殖戶壓欄惜售，且此情緒蔓延至今，導(dǎo)致市場豬源更加緊張，屠宰企業(yè)收購難度大，被迫上調(diào)收購價。”
劉麗認(rèn)為，二季度末及三季度，生豬供應(yīng)緊張情況難以出現(xiàn)實質(zhì)性緩解，在此期間需求低迷的利空影響較弱，豬價延續(xù)震蕩上行的可能性大。
國內(nèi)知名生豬分析師郭會勇認(rèn)為，下半年肉價還會有上漲空間，南方豬肉價格會漲到17元/斤左右，“再高的可能性很小。”
國務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟部研究員張立群認(rèn)為，由于過去兩年生豬價格持續(xù)走低，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤連續(xù)虧損近20個月，由此出現(xiàn)部分中小散養(yǎng)殖戶減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，目前全國豬肉供應(yīng)呈現(xiàn)整體偏緊的格局，而且隨著夏季到來，母豬的產(chǎn)仔率、個體肉豬的重量都有下降的趨勢，2015年全年豬肉價格都將以回暖為主。這意味著，豬肉價格后續(xù)仍有較大上揚的可能，后期可能推動CPI持續(xù)上揚。
豬肉價推著CPI上漲？
自去年豬肉價格低迷以來，全國居民消費者價格指數(shù)（CPI）走勢也是下降的，已連續(xù)8個月在“1時代”甚至“1時代”以下徘徊。有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，CPI再度高出“1”時代，要看豬肉價格走勢。
從數(shù)據(jù)顯示，今年3月份以前，豬肉價格同比漲幅已經(jīng)連續(xù)14個月為負(fù)，今年3月才止跌，同比上漲2%。4月，豬肉價格同比大漲了8.3%，漲幅較3月擴大6.3個百分點，影響居民消費價格總水平上漲約0.22個百分點。生豬價格的確從3月中下旬開始震蕩上行。數(shù)據(jù)顯示，4月豬價繼續(xù)上漲，截至目前，全國22省市生豬平均價已超過6.5元/斤，一個多月累計漲幅約12%，多地甚至沖高突破7元/斤大關(guān)。
原來，在CPI衡量的一攬子商品價格體系中，豬肉價格對CPI的影響最為顯著。
數(shù)據(jù)顯示，2012年至2014年，豬肉占CPI的權(quán)重分別為3.27%、3.20%和3.15%。整體看，2009年以來豬肉平均價與CPI同比增速之間的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.91。
劉麗認(rèn)為，從整體來看，二、三季度豬肉價會推動CPI指數(shù)上揚。
