時值“頭伏”，北京酷暑難耐。而與北京相距180公里的張家口卻似秋日。很多人也許并不知道，張家口不僅是一個避暑勝地，也是北京重要的“菜籃子”之一。2014中國·張家口壩上蔬菜博覽會將于7月26日在河北省張家口市壩上開幕，屆時將與數(shù)百名京津等地大型采購商對接合作，采取直采直供流通模式將蔬菜推向市場，讓京津市民吃上“放心菜”。

　　今年蔬菜總產(chǎn)量將達600萬噸

　　河北省張家口市地處京、冀、晉、蒙四省市區(qū)交界處，距北京180公里。海拔較高、氣候冷涼、無霜期短、光照充足、晝夜溫差大，水源和空氣質(zhì)量好，所產(chǎn)的無公害錯季蔬菜具有營養(yǎng)價值高、口感好、品質(zhì)優(yōu)良的特點。

　　據(jù)張家口市農(nóng)牧局副局長忻鳴介紹，2014年，張家口市蔬菜種植面積發(fā)展到155萬畝，其中，設(shè)施蔬菜發(fā)展到25萬畝，預(yù)計蔬菜總產(chǎn)量可以達到600萬噸，年產(chǎn)值可以達到100億元。其中張北、尚義、康保、沽源、崇禮5個縣被全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃列為蔬菜產(chǎn)業(yè)重點縣，崇禮、赤城、涿鹿、懷來4個縣被列為河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)示范縣，形成了各具特色的蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶。

　　銷京蔬菜占外銷總量50.45%

　　北京商報記者了解到，去年，張家口市張北、康保、沽源、尚義、崇禮、赤城6個重點縣外銷總量達369.97萬噸，外銷蔬菜總額38.17億元。

　　其中銷往北京市場總量達186.53萬噸，占6個縣外銷總量的50.45%，同比增加3.35萬噸、增長1.84%，銷往北京總額達20.08億元，占外銷總額的52.6%，同比增長3.6%。而銷往北京超市總量達到了15.54萬噸，同比增長181.5%。銷往北京大型批發(fā)市場總量達145.29萬噸，同比增長5.7%；銷往北京餐飲企業(yè)和機關(guān)企事業(yè)單位總量達46.24萬噸，同比增長45.64%。2013年張家口市銷往北京市蔬菜總量達250萬噸，較2012年增加10萬噸。

　　今年，張家口市將開展蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量溯源試點建設(shè)，將在張家口市篩選15家通過無公害、綠色、有機認證的蔬菜生產(chǎn)單位開展蔬菜質(zhì)量溯源試點建設(shè)。

　　夏季占京津市場份額的45%

　　“近年來，張家口市委、市政府以構(gòu)建京津地區(qū)重要的農(nóng)副產(chǎn)品加工供應(yīng)保障基地為目標(biāo)，以節(jié)水優(yōu)質(zhì)為主攻方向，全市大力發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，取得了良好成效。”忻鳴表示。

　　今年張家口市還在原6個蔬菜主產(chǎn)縣基礎(chǔ)上，充分調(diào)動宣化縣、蔚縣加快蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，引導(dǎo)兩縣將蔬菜種植面積適度增加，擴大到10萬畝，形成了新的優(yōu)勢集群。

　　種植規(guī)模不斷擴大，如何將蔬菜賣出去？張家口市宵業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室副主任張銳軍向北京商報記者介紹說，目前張家口已建成大型蔬菜專業(yè)批發(fā)市場10家、產(chǎn)地批發(fā)交易市場90多個，年交易能力達到400萬噸；蔬菜恒溫庫1000多個，年儲存預(yù)冷能力500萬噸。一個農(nóng)超對接、農(nóng)市對接、農(nóng)企對接、農(nóng)校對接、農(nóng)資對接的蔬菜營銷網(wǎng)絡(luò)已成型。

　　據(jù)統(tǒng)計，張家口市蔬菜外銷量占到總產(chǎn)量的85%以上，產(chǎn)品遍及京津、魯豫和蘇浙、閩粵等地，出口到達日、韓、新等國及我國港臺地區(qū)。在京津地區(qū)的年銷量達250多萬噸，7、8、9三個月張家口蔬菜占京津蔬菜市場份額的45%以上。目前，“壩上蔬菜”這個品牌正在贏得全國特別是京津消費者的青睞。