今年上半年2-4月份，馬鈴薯價(jià)格一直維持在0.3元每斤左右，比去年同期低40-50%。目前全國(guó)馬鈴薯平均價(jià)格上漲了49%。

　　全國(guó)馬鈴薯價(jià)格上漲49%  種植面積減少系主因

　　據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，當(dāng)前，正值小春馬鈴薯收獲時(shí)節(jié)，隨處可見(jiàn)農(nóng)民搶收馬鈴薯的繁忙景象。與此同時(shí)，持續(xù)低迷的馬鈴薯市場(chǎng)也傳來(lái)了好消息，價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲，讓馬鈴薯種植戶“重燃希望”。收獲季價(jià)格大漲，這對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)是頂好的消息，可就是不知道這輪漲勢(shì)能持續(xù)多久？未來(lái)市場(chǎng)還會(huì)發(fā)生什么變化？

　　今年春節(jié)以后，馬鈴薯市場(chǎng)就一片蕭條，不僅北方庫(kù)存貨價(jià)格屢創(chuàng)新低，就連南方新薯價(jià)格也較去年同期大幅下挫，滯銷再度襲擊馬鈴薯種植業(yè)。可就在10天前，價(jià)格出現(xiàn)了大逆轉(zhuǎn)。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦介紹說(shuō)：

　　賀坦：今年上半年2-4月份，馬鈴薯價(jià)格一直維持在0.3元每斤左右，比去年同期低40-50%。直到5月19日，滕州地區(qū)價(jià)格率先上漲且漲幅較大，截止到5月29日，山東滕州馬鈴薯凈地價(jià)格在1.2元/斤左右，累計(jì)上漲0.35元/斤，漲幅41.18%，而滕州價(jià)格上漲更是帶動(dòng)周邊產(chǎn)區(qū)價(jià)格的上調(diào)，目前全國(guó)馬鈴薯平均價(jià)格上漲了49%。

　　本輪價(jià)格的上漲更是農(nóng)戶始料未及的。山東滕州鈴豐馬鈴薯種業(yè)有限公司種植戶鐘士璽告訴記者，上個(gè)月他銷售了今年的第一茬馬鈴薯，價(jià)格比往年低不少，對(duì)于正在收獲的第二季馬鈴薯，也是十分堪憂，不成想如今這市場(chǎng)“陰雨轉(zhuǎn)晴”了。

　　鐘士璽：公棚的已經(jīng)收完了，三膜覆蓋和兩膜覆蓋的基本上收完了，每畝的毛收入是6000多塊錢，比去年少收入1000塊錢?，F(xiàn)在陸地的是剛剛開(kāi)始收獲，這個(gè)是邊收邊賣，馬鈴薯的價(jià)格現(xiàn)在是1塊2左右吧。

　　對(duì)于價(jià)格的突然波動(dòng)，鐘士璽覺(jué)得，是因?yàn)檗r(nóng)戶普遍擔(dān)心價(jià)格再下跌，所以前期加快了馬鈴薯的銷售進(jìn)度，致使市場(chǎng)出現(xiàn)空擋。

　　鐘士璽：公棚的兩膜的馬鈴薯，價(jià)格不大理想，賣的也比較急。而陸地的馬鈴薯還沒(méi)有上市，所以價(jià)格稍微有點(diǎn)抬頭，基本上就是這個(gè)原因吧。

　　除了上市時(shí)間較往年不同，馬鈴薯種植面積逐年減少是價(jià)格上漲的主因。記者了解到，由于前幾年馬鈴薯市場(chǎng)持續(xù)低迷，致使今年湖北及河南產(chǎn)區(qū)很多農(nóng)民選擇棄種或轉(zhuǎn)種，種植面積減少了2-3成，價(jià)格也隨之上漲。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦預(yù)測(cè)，在這種大背景下，未來(lái)馬鈴薯價(jià)格將站穩(wěn)高位。

　　賀坦：6月中旬過(guò)后山東產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)地膜的大量上市，在6月中旬之前產(chǎn)區(qū)整體供應(yīng)仍將處于略偏緊的狀態(tài)，因此價(jià)格繼續(xù)維持高位的可能性較大。6月中旬過(guò)后山東、河北、江蘇等產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)集中上市，價(jià)格預(yù)期將開(kāi)始下滑，但會(huì)比去年同期更高。

　　從近三年馬鈴薯的消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，馬鈴薯的種植面積和產(chǎn)量已經(jīng)能基本滿足市場(chǎng)需求且部分年份還可能出現(xiàn)過(guò)剩情況?？删驮诮衲昴瓿?，農(nóng)業(yè)部宣布馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，提出到2020年，馬鈴薯的種植面積和產(chǎn)量分別達(dá)到1.2億畝和1.5億噸的要求。如此大的產(chǎn)量勢(shì)必會(huì)對(duì)今后的馬鈴薯市場(chǎng)產(chǎn)生沖擊，中國(guó)馬鈴薯淀粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周慶鋒對(duì)此擔(dān)憂道：

　　周慶鋒：現(xiàn)在還不適合大規(guī)模的搞擴(kuò)種，現(xiàn)在每年中國(guó)的這個(gè)馬鈴薯種植面積都在8、9千萬(wàn)畝，是足夠的，盲目的搞外延擴(kuò)大生產(chǎn)這個(gè)不太適合。到時(shí)一億五千萬(wàn)噸吃不了了，就容易出現(xiàn)“賣薯難”的情況。

　　然而目前國(guó)家還未出臺(tái)與主糧化政策配套的一些具體措施，多數(shù)從業(yè)者仍在觀察，不敢采取具體的行動(dòng)。而農(nóng)戶在馬鈴薯市場(chǎng)中處于一個(gè)相對(duì)弱勢(shì)的低位，屆時(shí)很容易被市場(chǎng)操控。卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師賀坦提醒農(nóng)戶，應(yīng)選擇種植市場(chǎng)上短缺的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，從品質(zhì)上獨(dú)占鰲頭。

　　賀坦：我們建議農(nóng)戶首先從自身做起，提高種植管理水平，進(jìn)而提高自產(chǎn)馬鈴薯的質(zhì)量，向山東地區(qū)的馬鈴薯質(zhì)量看齊；另一方面增加儲(chǔ)存能力，規(guī)避上市高峰期時(shí)出現(xiàn)扎堆上市，價(jià)格暴跌情況。最好能選擇錯(cuò)峰上市，來(lái)提高種植收益。

　　對(duì)于政府層面，周慶鋒認(rèn)為，國(guó)家應(yīng)該在宏觀戰(zhàn)略上進(jìn)行規(guī)劃，整合馬鈴薯產(chǎn)區(qū)資源，優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù)，從而提高馬鈴薯單產(chǎn)水平和質(zhì)量。

　　周慶鋒：實(shí)際上馬鈴薯應(yīng)該搞內(nèi)涵式的擴(kuò)大生產(chǎn)。中國(guó)其他主糧，像玉米、稻谷、麥子單產(chǎn)水平已經(jīng)都到了世界前列了，但是馬鈴薯咱們的單產(chǎn)水平和世界的水平還差的遠(yuǎn)，這方面呢有很大潛力可挖。你要搞點(diǎn)水利化、機(jī)械化、良種化、植?；?，那這個(gè)產(chǎn)量就可以成倍的翻番，用不著再擴(kuò)大到一億五千萬(wàn)畝。