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本周白條豬價(jià)格先抑后揚(yáng)

   日期:2015-06-23     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:158    
  2015年6月19日,新發(fā)地市場白條豬的批發(fā)平均價(jià)是9.53元/斤,比2015年6月12日的9.40元/斤上漲1.38%;比2015年5月19日的8.80元/斤上漲8.30%;比2014年6月19日的8.08元/斤上漲17.95%。周環(huán)比小幅上漲;月環(huán)比漲幅明顯;年同比大幅上漲。
 
  本周(2015年6月13日至6月19日),新發(fā)地市場白條豬批發(fā)的平均價(jià)在周前期小幅下降,周后期小幅反彈,反彈以后的價(jià)格,在周環(huán)比、月環(huán)比、年同比中均有比較明顯的漲幅。
 
  本周白條豬的最高價(jià)是9.53元/斤(6月19日),比上周的9.43元/斤上漲0.10元/斤,漲幅1.06%;最低價(jià)9.30元/斤(6月15日),比上周的8.80元/斤上漲0.50元/斤,漲幅5.68%。最高價(jià)比最低價(jià)高出0.23元/斤,高出2.47%,波動(dòng)的幅度比上周的7.16%明顯收窄。收窄的原因是本周白條豬的最高價(jià)、最低價(jià)均有所上漲,最低價(jià)漲幅更大一些,使得最高價(jià)與最低價(jià)之間的差距明顯縮小。
 
  本周的最低價(jià)出現(xiàn)在周中期,最高價(jià)出現(xiàn)在周后期,說明本周肉價(jià)走勢呈現(xiàn)出先抑后揚(yáng)的態(tài)勢。
 
  本周,白條豬的日均上市量為1912頭,比上周(6月6-12日)的1912.43頭減少0.02%;比前2周(5月30日至6月5日)的1845頭增加3.63%;比前3周(5月23-29日)的2030.29頭減少5.83%;比前4周(5月16-22日)的2088.29頭減少8.44%。
 
  去年同期日均上市量為1905.71頭,今年同比增加0.33%,上周同比增加的幅度為0.37%,本周日均上市量同比的增幅仍然很小,與上周同比增幅幾乎相同。
 
  本周日均上市量環(huán)比基本持平,僅有微幅減少,說明近期肉類消費(fèi)保持比較穩(wěn)定的水平。
 
  本周日均上市量同比增幅很小,僅僅略多于去年同期。去年同期肉類消費(fèi)也是淡季,白條豬的日均上市量較低,今年能有微幅增加,說明肉類供應(yīng)還是有保障的。特別是去年同期時(shí),毛豬供應(yīng)處于過剩狀態(tài),今年則是肉類供應(yīng)略有偏緊的跡象,即便如此,本周白條豬的日均上市量能夠略多于去年同期,則反映出毛豬的供應(yīng)能力仍然比較充足,目前沒有短缺的跡象。
 
  本周前期白條豬價(jià)格有所回落,主要原因是北豬南運(yùn)的規(guī)模有所萎縮。因?yàn)檫B續(xù)幾周北豬南運(yùn),既平抑了南方地區(qū)毛豬的價(jià)格也使得北方地區(qū)毛豬的價(jià)格有所抬頭。南北方毛豬的價(jià)格差距縮小,使得北豬南運(yùn)無利可圖,南運(yùn)的數(shù)量就逐步減少了。北豬南運(yùn)規(guī)模萎縮,北方地區(qū)毛豬的供應(yīng)狀況就顯得充足一些,肉價(jià)有所回落。周后期價(jià)格回升,是端午節(jié)臨近,需求有所增強(qiáng)所致,屬于節(jié)日效應(yīng)的表現(xiàn)。
 
  上周我們已經(jīng)談到,今年毛豬的生產(chǎn)與消費(fèi)應(yīng)該是處于供需基本平衡的狀態(tài),毛豬價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)較大幅度的上漲,如果出現(xiàn)暴漲,一定是有其他因素在摻和。
 
  連續(xù)2周都反映出有其他因素在影響著白條豬的價(jià)格,就是日均上市量比去年同期略高,價(jià)格卻明顯高出一截。而今年毛豬的生產(chǎn)成本又是下降的,飼料價(jià)格是低于去年同期的。那么,肉價(jià)的上漲并不是完全受毛豬供應(yīng)能力拉動(dòng)的。我們可以這樣認(rèn)為,肉價(jià)上漲的動(dòng)力來自屠宰場。
 
  因此,我們反復(fù)強(qiáng)調(diào),養(yǎng)殖場不要被某些假象所迷惑,從而干擾自己的養(yǎng)殖計(jì)劃。我們始終認(rèn)為,豬價(jià)快速上漲在短期內(nèi)對養(yǎng)殖場是利好,但是從長遠(yuǎn)來看未必是好事。因?yàn)橐恍B(yǎng)殖場看到肉價(jià)快速上漲,有可能產(chǎn)生壓欄惜售的心理,也有可能擴(kuò)大能繁母豬的補(bǔ)欄規(guī)模,使得前期好不容易壓縮的產(chǎn)能很快恢復(fù)過來,這都為后期毛豬供應(yīng)過剩埋下了伏筆。
 
  此前幾次出現(xiàn)的肉價(jià)猛漲,包括最近的那次2011年的上漲,除了能繁母豬存欄量下降的原因之外,均是伴有疫情的出現(xiàn)。而最近2、3年,我們沒有出現(xiàn)較大的疫情,只有個(gè)別、散發(fā)的現(xiàn)象。今年有沒有疫情,因此豬肉的價(jià)格也不會(huì)出現(xiàn)以前那么高的漲幅。如果出現(xiàn)較大的漲幅,養(yǎng)豬場也應(yīng)該冷靜觀察漲價(jià)的原因,不要急于擴(kuò)大產(chǎn)能,看看這種漲幅到底能夠維持多長時(shí)間。包括本周后期肉價(jià)的上揚(yáng)。
 
  一般情況下,肉價(jià)上漲均是毛豬短缺造成的。在毛豬短缺的情況下,市場上上市的白條豬質(zhì)量就會(huì)有所下降,如體型不太好、皮毛不太好、出肉率較低、瘦肉率較低的白條就會(huì)多起來。但是,近期市場上的白條豬質(zhì)量都是很好的,說明近期好豬還是很多的,毛豬根本沒有出現(xiàn)短缺的跡象。
 
  因此,對于養(yǎng)殖場來說,順時(shí)出欄仍然是首選。
 
 
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