上周，端午節(jié)和父親節(jié)扎堆過(guò)節(jié)拉高了蔬菜行情，其中葉類(lèi)菜價(jià)仍居高位。

 

　　昨日，記者在青山區(qū)一機(jī)五二研究所早市看到，因天氣涼爽，在節(jié)假里購(gòu)買(mǎi)蔬菜的市民較平日增多，但蔬菜價(jià)格也在節(jié)日期間小漲了一把，其中芹菜2元/斤，黃瓜1-1.5元/斤，西紅柿1.5-2元/斤，青椒1.5元/斤，茄子1元/斤，小圓菜1.2元/斤，抱頭白菜1.5元/斤，韭菜1.5元/斤，菠菜1元/斤，蒜苔3元/斤，菜花1元/斤，豆角1.8元/斤，鮮姜6元/斤，大蒜3-4元/斤，新土豆1.8-2元/斤，西葫蘆1/斤，洋蔥1元/斤。與上周相比，葉類(lèi)菜價(jià)沒(méi)有明顯降幅，價(jià)格仍然偏高，而蘿卜、土豆、洋蔥等根莖菜價(jià)格仍然維持在低位。一位常年銷(xiāo)售葉類(lèi)菜的菜商告訴記者，今年葉類(lèi)菜價(jià)高屬正常現(xiàn)象，往年每到夏季葉類(lèi)菜也都會(huì)迎來(lái)價(jià)格的高峰。

 

　　昨日進(jìn)入夏至節(jié)氣，天氣進(jìn)入一年中最炎熱的階段，這也是人體進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)及調(diào)治宿疾的最佳時(shí)期之一。此時(shí)，應(yīng)以多清淡、少油膩、易消化的食物為主，同時(shí)，可配以食療養(yǎng)生法，以起到祛暑益氣、生津止渴的作用。夏季氣溫高，人體丟失的水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。瓜類(lèi)蔬菜含水量都在90%以上，所有瓜類(lèi)蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。多吃些涼性蔬菜則有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類(lèi)蔬菜如苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜都屬于涼性，番茄、芹菜、生菜等都屬于涼性蔬菜。此外，夏季是人類(lèi)疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)，多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類(lèi)蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。蔥蒜類(lèi)蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對(duì)各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。