昨日，記者從市場(chǎng)及物價(jià)部門了解到，菏澤雞蛋價(jià)格自今年2月中旬單邊下跌以來(lái)，本周首次出現(xiàn)上漲。最新的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，6月30日全市平均價(jià)格為3.36元/斤，比年內(nèi)最低點(diǎn)上漲7.05%，但比去年同期下降28.10%。
市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心負(fù)責(zé)人張鴻升分析說(shuō)，菏澤雞蛋價(jià)格反彈的主要原因是雞蛋產(chǎn)量下降。前期雞蛋產(chǎn)能過(guò)剩，導(dǎo)致蛋價(jià)長(zhǎng)期低谷運(yùn)行，養(yǎng)殖廠虧損經(jīng)營(yíng)。為了止損，養(yǎng)殖戶提前淘汰蛋雞，導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降。夏季蛋雞疾病率增加，產(chǎn)蛋率下降10%左右，市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量下降。再加上天氣嚴(yán)熱，人們對(duì)豬肉的需求量減少轉(zhuǎn)而消費(fèi)雞蛋，導(dǎo)致雞蛋需求增加。
另外，前期雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，與雞蛋外調(diào)不暢有很大關(guān)系。南方連遭暴雨襲擊，交通運(yùn)輸不暢，本地雞蛋走不出去，造成短時(shí)間內(nèi)，菏澤市場(chǎng)供大于求，雞蛋價(jià)格快速下跌。而近期雞蛋市場(chǎng)，外運(yùn)量有所放大，再加上對(duì)前期蛋價(jià)過(guò)低的修正，雞蛋價(jià)格的反彈在預(yù)料中。
