這讓不少“無海鮮不歡”的市民犯了愁，買還是不買，是個問題。但其實目前市場上的海鮮品種并非都那么貴，市民們依然有不少物美價廉的選擇。

 

　　眼下是吃蝦最實惠的時節(jié)，河蝦、基圍蝦都是不錯的選擇

 

　　比起最近身價高得讓人不忍直視的海魚，各種活蝦是不錯的選擇。記者了解到，隨著氣溫上升，河蝦、基圍蝦開始出現(xiàn)季節(jié)性價格回落，處于一年中價格的最低點。

 

　　“現(xiàn)在河蝦40元一斤，買點吧。”新碶菜場一位專門銷售活蝦的攤販史阿姨告訴記者，就在兩個月前，河蝦每斤售價還接近70元，現(xiàn)在可是便宜了近一半。在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)這一波降價行情還包含了基圍蝦。在大碶菜場，基圍蝦的售價為每斤50-60元，相比去年年底兩三百元一斤的價格，也是“親民”了不少。

 

　　蝦價不斷下滑，也推動了銷量的上漲。攤販史阿姨表示最近買蝦的馬大嫂變多了。“前陣子蝦價貴，購買的主要是餐館、飯店，但現(xiàn)在價格便宜了，普通市民買得就多了起來。”

 

　　梭子蟹價高量少，不妨買些沙蟹、白玉蟹（螃元蟹）嘗嘗鮮

 

　　梭子蟹近期漲價不少，不過不少“吃貨”已經(jīng)找到了替代品。市民王小姐最近就常常買沙蟹來吃。“加點醬油、老酒、生姜做成炒沙蟹，味道可好了，而且是越嚼越鮮。”除了味道好之外價格便宜也是王小姐喜歡沙蟹的原因。“一斤才五六塊錢，比吃梭子蟹可實惠多了。”

 

　　記者在柴橋菜場、新碶菜場都找到了銷售沙蟹的攤主。其中一位攤主王阿姨告訴記者，自己攤位上的沙蟹來自金塘一帶的海涂，售價為5元一斤。“沙蟹價廉物美，在過去，只要幾分錢一斤，現(xiàn)在雖然價格高了些，但與其他菜肴相比，還是相對便宜的。”

 

　　除了沙蟹，還有一種小螃蟹也極受市民的歡迎，那就是白玉蟹。柴橋菜場的海鮮攤販羅師傅就常在自己的攤位上擺上幾袋白玉蟹，十幾個一袋，只賣10元，一會就賣完了。“白玉蟹和沙蟹一樣，都愛棲息在海涂里，每當退潮時，它就會鉆出來，四處覓食，這時候去抲，多有收獲。”羅師傅笑著告訴記者，他小時候就常在傍晚去海涂抲蟹。

 

　　在寧波，吃白玉蟹的方法多是“醉”著吃。用鹽水把白玉蟹浸泡個半天，再撈出放入瓶中，按照口味加入生姜、大蒜、糖、味精、黃酒等調(diào)料，“醉”上個半天即可食用。白玉蟹一年四季都有，但因為它喜歡相對涼爽的天氣，過冷過熱都會躲在洞穴深處，所以市民們不妨趁著最近天氣涼爽，市場上還有白玉蟹可買，多買些醉起來，吃上一個夏天都不膩。

 

　　冷凍海鮮、遠洋海鮮都將補充市場，價格相對較低

 

　　不過在三個月的休漁期中，海鮮市場的主力還是冷凍海鮮。記者從寧波水產(chǎn)批發(fā)市場大水產(chǎn)交易區(qū)負責人戎永敢處獲悉，雖然休漁期間，冰鮮魚少了，但冷凍海鮮的供應量充足，市場總供給量不受影響。

 

　　他介紹說，目前市場上供給的大部分冷凍海鮮都是來自東海水域，味道也挺不錯。不過他也提醒市民在挑選冷凍海鮮時要注意新鮮度，若發(fā)現(xiàn)魚眼球不新鮮飽滿、體表光澤差、解凍后肌肉彈性差、肌纖維不清晰，就不要購買了。

 

　　記者還了解到，冷凍水產(chǎn)方面除了休漁前儲備的東海海鮮，還有20%左右是來自世界各地的“洋海鮮”。“象山、舟山都有專門從事遠洋捕撈的船只，它們遠赴印尼、阿根廷及南北太平洋、印度洋等地區(qū)捕撈，通過冷藏后運回國內(nèi)市場。”戎永敢還表示，冷藏的魚類大部分是經(jīng)濟魚類，如馬鮫魚、青占魚、魷魚等，量大價格也便宜。