據(jù)新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)分析，新發(fā)地市場(chǎng)上周蔬菜在周前期小幅回落，上周后期小幅反彈，菜價(jià)整體上仍然處于近幾年同期的低位，走勢(shì)還是比較平穩(wěn)的。

 

　　7月25日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是1.70元/公斤（加權(quán)平均價(jià)篇尾注釋?zhuān)?，?月18日的1.66元/公斤上漲2.41%；比去年同期的2.30元/公斤下降26.09%。

 

　　大部分蔬菜的價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)，小部分蔬菜的價(jià)格波動(dòng)略大一些。新發(fā)地主要蔬菜來(lái)源產(chǎn)地是河北北部的張家口、承德地區(qū)，今年夏季蔬菜的供應(yīng)地氣象條件相對(duì)較好，比如張家口、承德，往年常常會(huì)出現(xiàn)暴雨、冰雹天氣，今年這種氣象條件出現(xiàn)的頻率減少，使得蔬菜單產(chǎn)大幅提升，供應(yīng)過(guò)于充足。

 

　　受此影響，一畝田產(chǎn)地辦事處發(fā)回報(bào)告，張家口、承德正值蔬菜大量上市時(shí)期，供應(yīng)充足，普遍大量?jī)r(jià)格下降，其中胡蘿卜、甘蘭、白菜已經(jīng)跌至0.15元/斤。

 

　　前期上市的芹菜主要來(lái)自張家口的懷來(lái)、陽(yáng)原，張北芹菜上周也大量上市。張北往年的上市期一般要在8月中旬，今年由于前期氣溫偏高，今年上市期比往年有所提前。芹菜種植面積今年有所擴(kuò)大，芹菜的價(jià)格已經(jīng)大幅度地低于去年同期，張北芹菜提前上市，價(jià)格更是進(jìn)一步下壓。

 

　　注釋?zhuān)杭訖?quán)平均價(jià)是指用當(dāng)日的交易總額除以當(dāng)日的交易總量。如黃瓜，比如在7月份，上市的黃瓜既有大棚的黃瓜，又有露地的黃瓜，大棚黃瓜1.0元/斤，露地黃瓜0.5元/斤，但當(dāng)時(shí)的露地黃瓜上市量很大，比如說(shuō)是1000斤，大棚黃瓜上市量很少，比如說(shuō)100斤，按照我們的算法是（0.5元×1000斤+1元×100斤）÷（1000斤+100斤）=（500元+100元）÷（1100斤）=0.545元/斤。

 

　　我們加權(quán)實(shí)際上是以“量”為“權(quán)”，根據(jù)上市量的多寡確定權(quán)重，同樣，如果當(dāng)日的交易量為1000斤大白菜和100斤黃瓜和100斤油麥菜，假設(shè)大白菜是0.2元/斤，黃瓜是1元/斤，油麥菜是0.8元/斤，加權(quán)平均價(jià)=（0.2×1000+1×100+0.8×100）÷（1000+100+100）=0.317元/斤。

 

　　如黃瓜在7月份時(shí)，露地黃瓜上市量大，加權(quán)平均價(jià)向露地黃瓜傾斜，而到11月，露地黃瓜上市量少，大棚黃瓜上市量增大，則加權(quán)平均價(jià)向大棚黃瓜靠攏，如同樣的上市總量和價(jià)格，露地黃瓜上市量為100斤，大棚黃瓜是1000斤，則加權(quán)平均價(jià)為=（0.5×100+1×1000）÷（100+1000）=0.955元/斤，加權(quán)平均價(jià)可以表現(xiàn)人們消費(fèi)同等數(shù)量的黃瓜支出的費(fèi)用在增多。