消費淡季“二師兄”發(fā)威

 

　　夏季本是肉類消費淡季，但今年3月下旬至今，豬肉價格卻不斷上漲。統(tǒng)計顯示，從3月18日以來，到7月20日為止4個月的時間里，豬肉價格漲幅接近50%；過去5個月，生豬出欄價則上漲了50%。

 

　　“二師兄”在各地發(fā)威。江蘇某菜市場，最平常的五花肉賣到了14元一斤，全瘦肉15元一斤；從鄭州市物價局價格監(jiān)測系統(tǒng)了解到，7月22日精瘦肉的價格為每斤16元，五花肉的價格也在每斤15元，較上月同期分別上漲了3元左右。

 

　　“以山東濰坊為例，7月20日的白條豬肉價格為23元/公斤，和3月中旬相比，漲幅高達(dá)54%。”卓創(chuàng)資訊分析師姬光欣介紹說。

 

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，今年全國豬肉零售價格自4月中旬開始上漲。與4月16日相比，7月20日，豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價漲幅均達(dá)16.7%。目前全國豬肉價格處于2012年以來同期的最高水平。

 

　　市場供需引來“豬周期”

 

　　按照往年經(jīng)驗，生豬價格每2—3年即會出現(xiàn)一次爆發(fā)式增長，前一輪“豬周期”發(fā)生在2010年6月—2011年6月。如今，新一輪“豬周期”似乎即將來臨。業(yè)內(nèi)人士指出，各地市場長期供大于求，養(yǎng)殖業(yè)長期虧損致很多中小養(yǎng)殖戶退出，是此次肉價上漲的主因。

 

　　常州市楓華牧業(yè)有限公司總經(jīng)理助理呂向陽介紹，去年全國幾乎所有養(yǎng)殖場一直處于虧損狀態(tài)。全國范圍能繁母豬減少了約1000萬頭，到現(xiàn)在還在減少，這一輪行情過后，“散戶”基本都退出了。

 

　　市場供給減少，生豬價格開始上漲。比如在安徽，生豬存欄量減少，僅7月來的半個月生豬漲價14%，以目前價格出售，每頭生豬可盈利300元左右，但目前可出欄的生豬較少。

 

　　此外，有關(guān)分析報告認(rèn)為，隨著生豬價格持續(xù)反彈，市場供求關(guān)系逆轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶對后市看漲預(yù)期增強，普遍壓欄待漲也加劇了豬價上漲。

 

　　“今年生豬存欄量為3.92億頭，而2011年同期該值為4.5億。”姬光欣說，而且養(yǎng)殖戶看到目前豬價上漲的瘋狂行情后，有部分人更是不愿意現(xiàn)在就出售。

 

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　　在我國，豬肉價格是監(jiān)測CPI的重要構(gòu)成部分。據(jù)統(tǒng)計，在上一輪豬肉價格周期中，2010年CPI第四季度上漲較大幅度，豬肉價格和菜價被認(rèn)為是造成通膨的最大因素。

 

　　今年，豬肉價格已在很多地方對上半年CPI上漲起到了明顯推動。據(jù)常州市統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，今年1—6月，豬肉、鮮菜兩項合計影響該市CPI同比上漲約0.22個百分點。

 

　　后市生豬、豬肉價格有可能繼續(xù)上漲。根據(jù)華泰證券[-0.05% 資金 研報]相關(guān)報告分析，養(yǎng)殖成本的上升或促使這輪豬周期的高點突破2011年高點，突破30元/公斤。另外，還有三個因素也促使肉價上漲將持續(xù)：第一，截至2015年6月，母豬和能繁母豬存欄量還在持續(xù)下降，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過之前有存欄量數(shù)據(jù)記錄以來的最低點；第二，自2014年8月份開始，餐飲消費增速開始回歸常態(tài)；第三，進(jìn)入2015年以來，經(jīng)濟運行平穩(wěn)，需求端對豬肉價格的壓制力量開始減弱。

 

　　業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉價格上揚將推動下半年CPI上漲。中國社會科學(xué)院金融研究所專家稱，今年豬肉價格從3月份開始上漲，這意味著這個豬價上漲周期至少要延續(xù)到明年3月。同時，今年豬肉價格上漲幅度遠(yuǎn)高于2011年，下半年豬肉價格上漲對CPI總水平影響可能會大于2011年。盡管今年石油價格下跌對這種影響有些許緩沖作用，但預(yù)期下年半CPI將重新回到“3”的水平。

 

　　也有觀點認(rèn)為，生豬價格雖然持續(xù)上漲，但由于整體物價水平較低，因此不會對CPI帶來過多負(fù)面效應(yīng)。