進(jìn)入7月份，雞蛋價格波動明顯，呈現(xiàn)普遍上漲趨勢。由月初的7.2元/公斤漲為8元/公斤，上漲11.1%。
隨著真正進(jìn)入夏季，溫度不斷升高，且受夏季環(huán)境的影響，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，致使蛋雞的產(chǎn)蛋率下降，雞蛋產(chǎn)量季節(jié)性減少；另一方面，在當(dāng)前淘汰雞價格相對低迷、蛋價能維持飼料成本的情況下，養(yǎng)殖戶淘汰產(chǎn)蛋高峰期蛋雞的意愿不高，導(dǎo)致雞蛋價格上漲。
短期內(nèi)蛋源供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖成本和飼料成本均有提升，加上豬肉價格飆漲，帶動雞蛋需求消費(fèi)，長期萎靡蛋價受到利好提振，蛋價立即回應(yīng)順勢上揚(yáng)，呈現(xiàn)季節(jié)性上漲走勢。
8月份起今春補(bǔ)欄蛋雞達(dá)到產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋市場供給由基本平衡轉(zhuǎn)為緊張，雞蛋價格有望提振。
