7月23日一大早，在山東省蘭陵縣向城鎮(zhèn)朱村菜農(nóng)謝平成的菜田旁，鮮嫩的黃瓜和青翠的辣椒就裝滿了運(yùn)菜車。“這幾天菜價(jià)漲上來了，每斤黃瓜的價(jià)格快攀上一塊錢了，比前幾天漲了三四毛，就這樣還供不應(yīng)求，客戶搶著要。”謝平成說。
記者跟隨運(yùn)菜車來到了該縣的農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)——魯南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，市場(chǎng)總經(jīng)理郭洪亮正在指揮車輛調(diào)度。郭洪亮說：“最近一周，由于南方蔬菜主產(chǎn)省受臺(tái)風(fēng)、強(qiáng)降雨等影響，蔬菜供應(yīng)吃緊。蘭陵蔬菜主要供應(yīng)長(zhǎng)江以南市場(chǎng)，因此蔬菜需求量大幅上升，既拉升了蔬菜價(jià)格，也加大了供應(yīng)強(qiáng)度。”
被譽(yù)為“山東南菜園”的蘭陵，常年蔬菜種植面積在100萬畝以上，是“全國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣”，主要供應(yīng)江南市場(chǎng)。據(jù)介紹，7、8、9三個(gè)月可為南方市場(chǎng)提供蔬菜60多億斤。
對(duì)接南方市場(chǎng)，蔬菜產(chǎn)業(yè)“巧布局”
蘭陵縣東合蔬菜種植專業(yè)合作社今年種了20多個(gè)溫室大棚，總面積將近100畝，主要是茄果類蔬菜。
為何多種茄果類蔬菜？合作社理事長(zhǎng)鄒為東說：“咱們的蔬菜主要銷往上海、江蘇、廣東等南方市場(chǎng)，人家那里不缺葉菜，而且茄果類蔬菜更耐儲(chǔ)運(yùn)。”為何要多種幾個(gè)品種？“因?yàn)槭卟朔N類多，市場(chǎng)規(guī)律千變?nèi)f化，咱摸不準(zhǔn)，索性多種幾個(gè)品種保險(xiǎn)，東方不亮西方亮，能保證咱收入。”
據(jù)蘭陵縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)郭再立介紹，蘭陵立足本地優(yōu)勢(shì)，對(duì)接南方市場(chǎng)需求，目前已經(jīng)形成了生產(chǎn)基地區(qū)域化、品種種植多樣化和種植茬口科學(xué)化的“三化布局”。
在區(qū)域布局上，東部發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜和三種四收、四種五收夏秋露地菜，南部發(fā)展大蒜、辣椒等高效蔬菜，西部發(fā)展設(shè)施蔬菜和夏秋露地蔬菜，北部發(fā)展三種三收高效棚菜。
在品種多樣化方面，共引進(jìn)推廣新優(yōu)品種200多個(gè)，有80多個(gè)形成了規(guī)模。
在茬口科學(xué)化方面，以深冬精細(xì)菜和秋延遲為主，同時(shí)，針對(duì)南方梅雨季節(jié)缺菜實(shí)際，大力發(fā)展夏秋露地菜。強(qiáng)化儲(chǔ)運(yùn)加工，種得好還要“賣得俏”
有著20多年種菜經(jīng)驗(yàn)的謝平成，在蘭陵鄉(xiāng)里小有名氣。他曾在黃瓜種植中帶頭使用生物肥，去年起，又嘗試著自己配肥配藥。“現(xiàn)在產(chǎn)量不是關(guān)鍵，質(zhì)量才是第一位的。通過綠色食品認(rèn)證的菜，不僅好賣，價(jià)格也高。我這幾年，就是靠著自己攢下的聲譽(yù)，每年都比別的菜農(nóng)多掙錢。今年市場(chǎng)行情不好，我一畝菜也能掙一萬多塊錢。”
蘭陵蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中意識(shí)到，會(huì)種的同時(shí)更要會(huì)賣，要不斷加強(qiáng)儲(chǔ)運(yùn)加工能力，延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條。
這幾年，蘭陵立足“長(zhǎng)三角”、面向“珠三角”，特別是福州、廣州、深圳、武漢等大中城市市場(chǎng)，努力拓展香港市場(chǎng)，形成了三大主銷區(qū)：以上海為主的滬寧杭銷區(qū)，以廣州、福州為主的粵閩銷區(qū)，以合肥、武漢、長(zhǎng)沙為主的皖鄂湘銷區(qū)。形成了“二十萬人下江南、八萬農(nóng)民搞流通、五萬臺(tái)車跑運(yùn)輸、車輪滾滾下江南”的流通格局。
目前，全縣形成了以魯南、艾曲、華凱、天馬等市場(chǎng)為龍頭，以特色市場(chǎng)為補(bǔ)充，內(nèi)聯(lián)生產(chǎn)基地、外接消費(fèi)市場(chǎng)的市場(chǎng)體系。
華凱蔬菜批發(fā)市場(chǎng)與上海的真如、曹安，南京白云亭，蘇州南環(huán)橋，廣州石景等各大市場(chǎng)都實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，蔬菜可夕發(fā)朝至。魯南蔬菜批發(fā)市場(chǎng)年成交量達(dá)19億斤，成交額15億元，列全國(guó)50家鮮活農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)第7位。
在此基礎(chǔ)上，蘭陵大力發(fā)展培植加工龍頭企業(yè)，帶動(dòng)蔬菜基地規(guī)模發(fā)展。目前，全縣蔬菜加工企業(yè)365家（恒溫保鮮庫(kù)342座），規(guī)模以上加工企業(yè)160家，年加工貯藏能力100萬噸，產(chǎn)品銷往40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
