8月1日中午12時(shí)，休養(yǎng)生息三個(gè)月的福建海域開(kāi)漁了。隨著漁船的陸續(xù)回歸，市場(chǎng)上的海鮮品種開(kāi)始豐富了起來(lái)。不過(guò)，不少商家說(shuō)，想吃更便宜的新鮮海捕魚(yú)，可以再等等。
漁船出海帶回新鮮魚(yú)
廈門(mén)的伏季休漁期歷時(shí)三個(gè)月，從5月1日開(kāi)始，市場(chǎng)的野生海捕魚(yú)數(shù)量開(kāi)始陸續(xù)減少，6月中旬以后，休漁期前常見(jiàn)的野生墨魚(yú)、魷魚(yú)、海蟹、帶魚(yú)、鯧魚(yú)、赤棕魚(yú)等干脆在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡了。供求關(guān)系引發(fā)了價(jià)格的變化，盡管有廣東、海南等地的冰鮮和養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)補(bǔ)充市場(chǎng)，但魚(yú)鮮價(jià)格還是普遍上漲了二至三成。
不過(guò)，這種情況很快就要改變了——隨著福建海域開(kāi)漁，臨近廈門(mén)的龍海籍、漳州籍以及廈門(mén)籍漁船陸續(xù)出海開(kāi)捕，很快為廈門(mén)帶來(lái)了第一批新鮮海捕魚(yú)。
記者走訪(fǎng)第八市場(chǎng)時(shí)看到，相比上周，市場(chǎng)上的海產(chǎn)品種類(lèi)多了一些，烏賊、巴浪魚(yú)、海蟹、帶魚(yú)和一些小雜魚(yú)開(kāi)始回歸市場(chǎng)。不過(guò)，總體數(shù)量仍然很少，而赤棕魚(yú)、紅眼猴、紅娘魚(yú)等本地市民十分喜愛(ài)食用的魚(yú)種則更少見(jiàn)，偶爾能在一個(gè)攤位上看到，但個(gè)頭也都很小。至于價(jià)格方面，只能說(shuō)個(gè)別品種有微調(diào)，比如烏賊，每斤從休漁期前的二十六七元跌至昨日的25元，而巴浪魚(yú)之類(lèi)的平價(jià)魚(yú)種，則基本保持在6元/斤，沒(méi)有變化。
海鮮價(jià)格未見(jiàn)明顯下降
記者走訪(fǎng)了第八市場(chǎng)和松柏菜市場(chǎng)，一些商家告訴記者，目前海鮮價(jià)格暫時(shí)沒(méi)有明顯下降，主要有兩個(gè)原因：一是先回來(lái)的大部分是小船，大船還在作業(yè)，所以供應(yīng)還跟不上。第二，從目前的情況來(lái)看，野生海捕魚(yú)的捕獲量不大，一些名貴野生魚(yú)種比較少見(jiàn)。在福建漁船“歇網(wǎng)”期間，臺(tái)灣籍漁船并不停產(chǎn)，所以臺(tái)灣海峽的總體捕獲量不如想象中多。
記者昨日從市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處了解到，這兩天，開(kāi)漁后第一批開(kāi)工的漁船已經(jīng)陸續(xù)返港，總體以小船為主，再過(guò)兩天，返港的船才會(huì)多起來(lái)，“大船下網(wǎng)就兩三天，再加上回程，時(shí)間基本要五六天。”
市水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理處的工作人員馬先生告訴記者，參考往年經(jīng)驗(yàn)，新鮮魚(yú)貨回港后，養(yǎng)殖類(lèi)和冰鮮魚(yú)貨將首當(dāng)其沖地下調(diào)價(jià)格，幅度大約是10%至15%左右。接下來(lái)隨著海捕量的逐漸上升，新鮮海捕魚(yú)的價(jià)格也會(huì)在一周以后下跌大約一成。預(yù)計(jì)到9月中旬左右，近海新鮮海產(chǎn)品大量上市時(shí)，我市的海鮮價(jià)格才有可能出現(xiàn)較大幅度的下調(diào)。接下來(lái)隨著中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)接踵而至，我市的海鮮銷(xiāo)售量將沖高，養(yǎng)殖類(lèi)和凍品魚(yú)類(lèi)的供應(yīng)將回落。
