連日高溫天氣“烤”得合肥市民“無(wú)處躲藏”，在天鵝湖人滿為患的同時(shí)，母雞們也開(kāi)始“歇伏”，產(chǎn)蛋量持續(xù)下降。據(jù)周谷堆市場(chǎng)信息中心公布的數(shù)據(jù)，合肥雞蛋價(jià)格已經(jīng)連續(xù)4周出現(xiàn)上漲。

　　已經(jīng)連漲四周

　　“上個(gè)月我記得還是三塊多錢，現(xiàn)在都漲到4塊5了”，在貴池路與合作化路交叉口附近的菜場(chǎng)內(nèi)，李阿姨覺(jué)得這段時(shí)間除了豬肉外，就數(shù)這雞蛋價(jià)格漲得最厲害了。

　　記者走訪合肥多家菜市了解到，洋雞蛋價(jià)格最便宜的是4塊錢左右一斤，高的要達(dá)到4塊8毛一斤。合肥市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，7月29日雞蛋零售均價(jià)為4.2元/斤，較上周五環(huán)比上漲5%，較6月29日上漲了6.9%。

　　在批發(fā)環(huán)節(jié)，雞蛋價(jià)格早在四周前就開(kāi)始變化。“7月11日，環(huán)比上漲1.2%；18日，環(huán)比上漲9.1%；25日，環(huán)比上漲2.8%；8月1日，環(huán)比上漲6.4%”，這是記者從周谷堆批發(fā)市場(chǎng)得到的數(shù)據(jù)，雞蛋價(jià)格連續(xù)4周出現(xiàn)上漲，目前的批發(fā)價(jià)格為3.96元一斤。

　　還會(huì)繼續(xù)上漲

　　“整個(gè)7月分基本都在漲價(jià)，漲價(jià)幅度在20%左右，尤其是中旬以后價(jià)格漲得比較猛”，周谷堆市場(chǎng)信息中心王萍介紹，今年上半年雞蛋價(jià)格整體都處于低位，6月份之后才開(kāi)始“恢復(fù)性上漲”。據(jù)了解，目前合肥市場(chǎng)雞蛋日消費(fèi)量在50到60噸左右。

　　如果合肥市民有印象，去年雞蛋價(jià)格比現(xiàn)在高出不少。

　　周谷堆數(shù)據(jù)顯示，去年同期批發(fā)蛋價(jià)達(dá)到5.2元一斤，零售價(jià)格超過(guò)6元一斤，去年8月底時(shí)，零售突破7元一斤。

　　“去年同期價(jià)格太高，養(yǎng)殖戶積極性很高，繼而市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，導(dǎo)致上半年價(jià)格又低了，基本是周期性循環(huán)”，王萍認(rèn)為，進(jìn)入高溫時(shí)期，母雞“歇伏”產(chǎn)蛋率普遍下降，養(yǎng)殖戶會(huì)積極淘汰老雞，貨源逐漸減少。同時(shí)肉類食品消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季，而雞蛋作為替代品，需求量較前期有所上漲，經(jīng)銷商不得不抬價(jià)收購(gòu)。

　　王萍預(yù)計(jì)，未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)還有上漲的趨勢(shì)。