普通雞蛋零售價(jià)“升六”，批發(fā)價(jià)“破五”，雞蛋漲價(jià)了。

　　每周買雞蛋的徐大姐對雞蛋價(jià)格很敏感：“從以前的5元一斤到昨天的6.5元一斤，雞蛋明顯漲價(jià)了。”而據(jù)杭州市商務(wù)委員會(huì)(杭州市糧食局)對市區(qū)禽蛋價(jià)格監(jiān)測統(tǒng)計(jì)顯示，批發(fā)價(jià)已經(jīng)“破五”，達(dá)到5.4元/斤。

　　杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長錢明伙說，按照慣例，中秋節(jié)、國慶節(jié)前蛋價(jià)會(huì)提高，但今年比預(yù)估提前了一點(diǎn)。

　　“雞蛋的成本價(jià)要4元/斤，而今年2月底到7月，平均收購價(jià)才3.6元/斤，肯定是賠本的。”錢明伙分析。“目前這一輪漲價(jià)主要還是受貨源緊張的影響。”

　　“兩年前受禽流感影響，蛋雞存欄量明顯下降。受今年上半年虧損的影響，很多小散戶退出養(yǎng)殖行業(yè)。加上夏天溫度高，蛋雞歇伏、產(chǎn)蛋性能整體下降，各種因素疊加造成了目前全國雞蛋供應(yīng)偏緊的局面。”錢明伙表示。

　　“8月21日產(chǎn)地建德的雞蛋收購價(jià)已達(dá)5元/斤，接下去雞蛋價(jià)格估計(jì)還會(huì)高。”錢明伙認(rèn)為，目前杭州市場每天的雞蛋需求量在450噸左右，隨著8月底大中專院校的開學(xué)，雞蛋集中需求量增大，屆時(shí)杭州每日雞蛋需求量要增加50-80噸，蛋價(jià)可能還要漲。“預(yù)計(jì)在天氣轉(zhuǎn)涼以后，雞蛋價(jià)格可能還會(huì)下跌。