近日,常州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心走訪凌家塘、花園菜場(chǎng)、海鮮大排擋等場(chǎng)所發(fā)現(xiàn),高檔、鮮活海鮮比去年貴了,飯店采購(gòu)少了一半。
高檔海鮮,家庭消費(fèi)多了
位于凌家塘的“宋梅軍海鮮商場(chǎng)”最近每天的銷售量都在20多萬元,“今年澳龍、加龍、珍寶蟹等國(guó)外進(jìn)口海鮮比去年同期貴了不少。澳龍去年每斤270元,今年要340元,珍寶蟹前兩年一直是60多元,這兩天要賣到每斤83塊了。”
今年來,買海鮮的散客比去年多了近五成,飯店采購(gòu)雖然下降了一半,但一增一減總銷售跟去年也差不多。“七八月份正是中高檔鮮活海鮮最便宜的時(shí)候,隨著中秋國(guó)慶的逐漸臨近,價(jià)格會(huì)開始逐漸上揚(yáng)。”
最普通的蝦爬,去年每斤30元左右,今年要60多元;梭子蟹更是從50元漲到100多元,還少有貨。
貝類成新寵,鮑魚進(jìn)家庭了
據(jù)市場(chǎng)幾位攤主介紹,今年以來,飯店酒樓大幅增加了對(duì)價(jià)格適中的中低端產(chǎn)品采購(gòu)。多寶魚、斑節(jié)蝦、梭子蟹以往的平價(jià)海鮮等都成了熱門。
海鮮中的“大白菜”貝類,則成為百姓餐桌上物美價(jià)廉的家常美味。4元一斤的文蛤、3.5元的花甲、10元左右的蟶子、15元的油蛤、18元的扇貝都受到了消費(fèi)者青睞。
凌家塘市場(chǎng)貝類的日銷售量超過了一萬斤,比去年同期增長(zhǎng)了三成多。
今年六月份以來,鮑魚價(jià)格大跌,越來越多地進(jìn)入平常百姓家?;▓@菜場(chǎng)一位海鮮攤主稱,今年鮑魚特別便宜,“小一點(diǎn)的15頭鮑才4元一個(gè),7至8頭的也才9元。凌家塘市場(chǎng)上的十頭鮑,前陣子價(jià)格最低的時(shí)候才35元一斤。價(jià)格下降除了飯店需求少,還因?yàn)榻衲牾U魚的養(yǎng)殖數(shù)量增多。”