上月，我省生豬出場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲，但漲幅較上月有所收窄。由于短期內(nèi)無(wú)法完全扭轉(zhuǎn)生豬供給緊張局面，8月份豬價(jià)總體延續(xù)漲勢(shì)，但因部分地區(qū)通過(guò)調(diào)入外地生豬增加供給，屠宰企業(yè)為改善經(jīng)營(yíng)虧損狀況開(kāi)始?jí)簝r(jià)收購(gòu)，生豬出場(chǎng)價(jià)呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì)。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，上月我省每50公斤生豬出場(chǎng)價(jià)格946.98元，較前一個(gè)月上漲7.6%。受生豬價(jià)格走高的影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，帶動(dòng)仔豬價(jià)格頻頻上漲，全省平均每公斤仔豬43.27元，較前一個(gè)月上漲22.1%。

 

　　因生豬價(jià)格繼續(xù)上漲，我省豬肉零售價(jià)格明顯上漲，且漲幅比前一個(gè)月進(jìn)一步擴(kuò)大。全省平均每500克精瘦肉15.29元、肋條肉13.74元、后腿肉11.82元、肋排25.19元，分別上漲11%、12%、15.4%和11.9%；與上年同期比，4種豬肉價(jià)格平均漲幅達(dá)23.4%。

 

　　分析稱，9月份，隨著各大院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，集中消費(fèi)有所增多，加之中秋國(guó)慶臨近，豬肉需求有所增加，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格仍將呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)。

 

　　另一方面，由于天氣炎熱，家禽產(chǎn)蛋率下降，加上中秋臨近，蛋品需求增加，導(dǎo)致蛋價(jià)呈現(xiàn)漲勢(shì)，全省平均每500克雞蛋5.18元，鴨蛋6.92元，比上月分別上漲14.9%和4.1%。

 

　　8月以來(lái)，菜價(jià)總體呈現(xiàn)較為明顯的上漲態(tài)勢(shì)，監(jiān)測(cè)的18種蔬菜價(jià)格與上月比16升2平，平均漲幅為8.8%。分析稱，中秋過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼，產(chǎn)蛋率提高，蛋價(jià)不會(huì)持續(xù)明顯走高；而立秋之后正是夏秋蔬菜換茬季節(jié)，蔬菜價(jià)格有可能繼續(xù)上漲。