在豬肉連續(xù)漲價之后，雞蛋價格也是“水漲船高”。最近，品質(zhì)好一點(diǎn)雞蛋均價從5元多漲到了6元多一斤，普通雞蛋均價則從4元多漲到5元多一斤。不過，往年雞蛋漲價和夏天高溫蛋雞產(chǎn)蛋量減少有關(guān)，但今年這波雞蛋價格上漲卻和豬肉扯上了關(guān)系。

 

　　據(jù)杭州物價局相關(guān)人士介紹，近期杭州雞蛋零售及批發(fā)（配送）價格持續(xù)上漲，累計漲幅較大，但價格均低于去年同期。

 

　　中秋、國慶“雙節(jié)”臨近，預(yù)計雞蛋價格將穩(wěn)中略有波動運(yùn)行。不過，由于今年上半年雞蛋價格持續(xù)處于低迷行情，因此業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年中秋前后，雞蛋價格很難再出現(xiàn)和去年同期一樣的“火箭蛋”行情。

 

　　雞蛋批發(fā)、零售價格都在蹭蹭往上漲

 

　　家住大關(guān)的邢女士感到很奇怪，在豬肉價格大漲之后，本想換換口味，多買點(diǎn)土雞蛋吃吃，沒想到，雞蛋價格也開始上漲了。9月初，大關(guān)農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格和上月比起來，從5元多一斤漲到6元多，“一斤漲了一元，家里三口人一頓能吃掉四五個雞蛋，所以雞蛋漲價我也很關(guān)心。”邢女士表示。

 

　　杭州市物價局提供的最新普通新鮮雞蛋價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：—，杭州市區(qū)10個主要農(nóng)貿(mào)市場零售價格為5.25元（每500克，下同），較—上漲7.58%，較去年同期6.41元下跌18.1%；本月江干區(qū)燕燕禽蛋配送中心平均配送價格為5.14元，較上月4.3元上漲19.53%，較去年同期6.13元下降16.15%。

 

　　根據(jù)浙江省商務(wù)廳商務(wù)預(yù)報，由于雞蛋需求仍較大，供應(yīng)沒有恢復(fù)，上周超市零售均價、農(nóng)貿(mào)市場零售均價、批發(fā)市場價格分別上漲0.9%、0.6%、0.9%。中秋節(jié)日備貨、學(xué)校食堂大批量采購等因素將繼續(xù)推動需求增長，雞蛋價格或繼續(xù)看漲。

 

　　預(yù)計兩月內(nèi)蛋價穩(wěn)中略有波動運(yùn)行

 

　　按往年行情，雞蛋漲價基本上和夏季天氣炎熱，蛋雞進(jìn)食少、產(chǎn)蛋量減少，加上開學(xué)以后，雞蛋消費(fèi)量上升有關(guān)，不過，今年這波蛋價上漲除了常規(guī)原因外，跟豬肉漲價扯上了關(guān)系。

 

　　杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙對此表示，豬肉漲價帶動蛋類漲價，這是一個連鎖反應(yīng)，“由于去年雞蛋價格創(chuàng)了新高，養(yǎng)殖戶開始大量養(yǎng)殖蛋雞，導(dǎo)致今年上半年雞蛋市場供過于求，從今年2月份到7月份，全國雞蛋銷售平均價是3.6元一斤，雞蛋養(yǎng)殖業(yè)處于虧損狀態(tài)。8月初起的一波價格上行，基本漲幅可控，屬于正常的季節(jié)性上漲，價格低于去年同期。但是，前陣子，豬肉價格出現(xiàn)大幅上漲后，部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)而買肉雞吃，繼而帶動雞肉價格上漲。”錢明伙說，一般蛋雞16個月大之后，產(chǎn)蛋量明顯下降，就會淘汰作為肉雞出售。前段時間，有些養(yǎng)殖戶為了減少虧損，甚至把13個月到14個月大的蛋雞也拿出去賣了，使蛋雞數(shù)量提前減少，產(chǎn)蛋量下降，繼而影響雞蛋市場的供應(yīng)量，所以，導(dǎo)致8月份以來雞蛋價格出現(xiàn)明顯上行。”

 

　　杭州市物價局監(jiān)測預(yù)警分局相關(guān)人士分析，以收購價格為例，建德市今年蛋雞收購價格最高5元，低于去年5.95元近兩成，江蘇今年最高4.55元，低于去年兩成。目前蛋雞養(yǎng)殖戶虧損正在減少，若市場行情持續(xù)走好，一兩個月后有望開始盈利。相關(guān)從業(yè)人員表示，預(yù)計接下來兩個月內(nèi)杭州雞蛋價格將穩(wěn)中略有波動運(yùn)行。