業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，今年國(guó)內(nèi)蘋(píng)果產(chǎn)量將增加10%以上，加上去年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)創(chuàng)下歷史新高后銷(xiāo)量不佳，今年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)暴跌的情況恐難以避免。

 

　　嘎啦果收購(gòu)價(jià)暴跌四成以上

 

　　嘎啦果是蘋(píng)果早熟品種中的主力品種，7月底就已陸續(xù)開(kāi)售，目前即將落市。前幾天，錢(qián)江晚報(bào)記者來(lái)到華潤(rùn)萬(wàn)家施家橋店，發(fā)現(xiàn)嘎啦果的價(jià)格只要1.99元一斤。而去年這個(gè)時(shí)候，許多超市、水果店嘎啦果的價(jià)格都要四五元一斤。

 

　　“今年嘎啦果的價(jià)格確實(shí)比去年便宜不少，同樣規(guī)格的嘎啦果，收購(gòu)價(jià)比去年便宜四成以上。”聯(lián)華華商集團(tuán)生鮮采購(gòu)配送中心的何建明告訴記者。

 

　　“好的嘎啦果去年收購(gòu)價(jià)要4.5元到4.8元一斤，今年一開(kāi)始收購(gòu)價(jià)3.8元到3.9元一斤，后來(lái)因?yàn)殇N(xiāo)量不佳，跌到了3.2元到3.3元一斤。普通的嘎啦果，去年收購(gòu)價(jià)也達(dá)到3.2元到3.3元一斤，今年跌到1.3元到1.5元一斤，陜西有的地方甚至跌到8毛錢(qián)一斤。”在杭州果品批發(fā)市場(chǎng)，做了21年蘋(píng)果生意的楊曉威告訴記者。

 

　　從9月中旬開(kāi)始，紅元帥、金元帥等早熟蘋(píng)果也開(kāi)始上市。不過(guò)因?yàn)楫a(chǎn)量不大，目前零售市場(chǎng)價(jià)格仍不低。昨天，記者在杭州體育場(chǎng)路上的桃李源水果超市看到，陜西產(chǎn)的“富士王”售價(jià)為9.98元，甘肅產(chǎn)的“高原紅有機(jī)富士”賣(mài)12.8元，最便宜的“水晶富士”也要賣(mài)5.98元。

 

　　實(shí)際上，早熟蘋(píng)果的銷(xiāo)量并不佳。“按照往年的情況，早熟蘋(píng)果是不進(jìn)冷庫(kù)的。但今年因?yàn)橘u(mài)不掉，這些早熟品種也被放進(jìn)了冷庫(kù)里。”杭州果品批發(fā)市場(chǎng)副總經(jīng)理魯朝法告訴記者。

 

　　而10月中旬后隨著紅富士大量上市，這一局面有望改變。“根據(jù)官方預(yù)測(cè)，今年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)會(huì)下跌30%。”魯朝法說(shuō)。一位業(yè)內(nèi)人士甚至預(yù)計(jì)，今年收購(gòu)價(jià)會(huì)跌一半左右。

 

　　去年銷(xiāo)售不佳商家變謹(jǐn)慎

 

　　今年蘋(píng)果收購(gòu)價(jià)為何暴跌？除了今年產(chǎn)量增加外，另外一個(gè)原因是去年收購(gòu)價(jià)太高銷(xiāo)售不佳，造成經(jīng)銷(xiāo)商虧損嚴(yán)重，今年經(jīng)銷(xiāo)商收購(gòu)的積極性不高，大多采取隨行就市的辦法。而進(jìn)口蘋(píng)果的增加也對(duì)國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果形成沖擊。

 

　　據(jù)魯朝法介紹，今年是蘋(píng)果的大年，估計(jì)國(guó)內(nèi)蘋(píng)果產(chǎn)量同比增長(zhǎng)10%以上，但因?yàn)榻衲瓯狈教鞖獠皇呛軣?，溫差沒(méi)往年大，今年蘋(píng)果的個(gè)頭比去年小。

 

　　楊曉威告訴記者，去年直徑75毫米以上紅富士收購(gòu)價(jià)就達(dá)到4.1元到4.4元一斤，而前年同樣的紅富士，收購(gòu)價(jià)為3.2元到3.3元一斤，漲了差不多1元一斤，創(chuàng)下了歷史新高，山東紅富士最高的時(shí)候收購(gòu)價(jià)甚至達(dá)到5.8元一斤。

 

　　“一開(kāi)始大家都不愿做賠錢(qián)買(mǎi)賣(mài)，價(jià)格不肯降。但因?yàn)橘u(mài)不動(dòng)，清明節(jié)后價(jià)格就一路狂跌。像直徑75毫米的蘋(píng)果，24斤凈重一箱，本錢(qián)要125元到130元，我最早賣(mài)140元到150元，后來(lái)最低七八十元一箱賣(mài)掉。”算下來(lái)，清明節(jié)以后楊曉威一共虧了20多萬(wàn)元，好在春節(jié)前他靠薄利多銷(xiāo)，已賣(mài)掉大部分蘋(píng)果，一年下來(lái)剛夠保本。

 

　　其他經(jīng)銷(xiāo)商就沒(méi)這么幸運(yùn)了。據(jù)魯朝法介紹，市場(chǎng)里的大部分經(jīng)銷(xiāo)商，少的虧損三四十萬(wàn)元，多的虧損百萬(wàn)元以上，把前幾年賺的錢(qián)都賠了進(jìn)去。因此經(jīng)銷(xiāo)商今年謹(jǐn)慎了許多，沒(méi)像往年那樣搶著收購(gòu)，而大多看銷(xiāo)售情況再收購(gòu)。如果價(jià)格沒(méi)到位，寧可不要。

 

　　進(jìn)口蘋(píng)果的增加也對(duì)國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果形成較大沖擊。魯朝法說(shuō)，去年杭州果品市場(chǎng)進(jìn)口蘋(píng)果銷(xiāo)量比前年增加了50%以上，主要來(lái)自美國(guó)、澳大利亞、新西蘭等地；而今年歐洲的荷蘭、法國(guó)等地蘋(píng)果也開(kāi)始進(jìn)口，銷(xiāo)量有望進(jìn)一步增加。以新西蘭的紅玫瑰蘋(píng)果為例，進(jìn)口蘋(píng)果不但口感好、耐儲(chǔ)存，而且果形標(biāo)準(zhǔn)。由于去年國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果價(jià)格高，不少進(jìn)口蘋(píng)果價(jià)格已與國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果不相上下。

 

　　為了減少蘋(píng)果價(jià)格的大幅波動(dòng)，今年1月份，浙江舟山大宗商品交易所推出了蘋(píng)果交易品種，首只產(chǎn)品為山東棲霞蘋(píng)果。昨天，浙商所在山東舉辦了棲霞蘋(píng)果產(chǎn)品推介會(huì)。“通過(guò)交易所的購(gòu)銷(xiāo)平臺(tái)，有助于蘋(píng)果終端消費(fèi)者和深加工企業(yè)提前鎖定價(jià)格，避免成本大幅波動(dòng)，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。”浙商所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。